ชุมชนมังสวิรัติทั้งหมู่บ้าน

ชุมชนมังสวิรัติทั้งหมู่บ้าน

ชุมชนบ้านห้วยต้ม ตั้งอยู่ที่ตำบลนากรัก อำเภอลี้ จังหวัดลำพูน ถือเป็นชุมชนมังสวิรัติขนาดใหญ่ที่สุดในประเทศไทย ประชากรเกือบทั้งหมดเป็นชาวกะเหรี่ยงปกาเกอะญอ ซึ่งอพยพมาตั้งถิ่นฐานตาม หลวงปู่ครูบาชัยวงศาพัฒนา (ครูบาวงศ์) พระเกจิอาจารย์ชื่อดังผู้เป็นศูนย์รวมจิตใจของชุมชน

งดเว้นเนื้อสัตว์ 100%: ชาวบ้านทุกครัวเรือนถือศีลมังสวิรัติตั้งแต่รุ่นบรรพบุรุษจนถึงปัจจุบัน ไม่มีการทำปศุสัตว์เพื่อการฆ่า และร้านค้า/ร้านอาหารในหมู่บ้านจะจำหน่ายเฉพาะอาหารมังสวิรัติเท่านั้น
ยึดมั่นในศีล 5 และพุทธศาสนา: ชุมชนไม่มีอบายมุข ไม่มีการดื่มสุราหรือสิ่งเสพติด ในทุกวันพระ ชาวบ้านจะแต่งกายด้วยชุดกะเหรี่ยงดั้งเดิมสีสันสวยงามเพื่อไปทำบุญและตักบาตรผักสดที่วัดพระพุทธบาทห้วยต้ม
ภูมิปัญญาผ้าทอและเครื่องเงิน: นอกจากการเกษตรกรรมแบบไม่พึ่งเคมีแล้ว ชุมชนยังเป็นแหล่งผลิตผ้าทอกะเหรี่ยงโบราณและเครื่องเงินทำมือที่มีชื่อเสียงระดับประเทศ