เมนูสิ้นคิด ผัดกะเพราปลาหมึกที่ไม่เคยทำให้ผิดหวัง รสจัดจ้าน เผ็ดร้อน กลิ่นใบกะเพราหอมเตะจมูก กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ

เมนูสิ้นคิด ผัดกะเพราปลาหมึกที่ไม่เคยทำให้ผิดหวัง รสจัดจ้าน เผ็ดร้อน กลิ่นใบกะเพราหอมเตะจมูก กินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ และไข่ดาวกรอบ ๆ บอกเลยว่าฟินสุดๆ



ส่วนผสม ผัดกะเพราปลาหมึก
ปลาหมึกสด 
กระเทียมสับ (ตามชอบ)
พริกชี้ฟ้าแดง (ตามชอบ)
ใบกะเพรา
น้ำมันพืช 
น้ำปลา 
ซีอิ๊วดำ 
น้ำตาลทราย 
ซอสปรุงรส 

วิธีทำ ผัดกะเพราปลาหมึก
นำปลาหมึกไปลวกในน้ำเดือด ตักใส่ชามพักไว้
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ผัดพริกกับกระเทียมให้หอม
ใส่ปลาหมึกลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วดำ น้ำตาลทราย และซอสปรุงรส ผัดให้เข้ากัน
ตามด้วยใส่ใบกะเพราลงไป ปิดไฟ ผัดให้เข้ากันอีกรอบ 
ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ปล. หมึก ไม่ใช่ปลา แต่ในที่นี้ เพื่อไม่ให้ข้อความห้วนเกินไป จึงขอใช้คำว่าปลาหมึก

ที่มา