ไข่ทรงเครื่องหม้อทอดไร้น้ำมัน ทำง่ายๆ สะดวกรวดเร็ว อิ่ม อร่อย



ยกสตรีทฟู้ดสุดฮิตมาไว้ในครัว เมนูทำง่ายที่สายหม้อทอดต้องเลิฟ เนื้อไข่เนียนนุ่มเด้งดึ๋ง ปรุงรสกลมกล่อมด้วยซอสปรุงรส พริกไทย ทำง่ายๆ ไม่ต้องก่อไฟให้ยุ่งยาก เป็นของว่างโปรตีนสูงที่กินเพลินสุดๆ

วัตถุดิบ 
ไข่ไก่ (เบอร์ 1) 5 ฟอง
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรสหมู  ½ ช้อนชา
พริกไทยขาวป่น  ¼ ช้อนชา
น้ำ  3 ช้อนโต๊ะ
อุปกรณ์ ถ้วยฟอยด์หรือถ้วยน้ำชา หม้อทอดไร้น้ำมัน


วิธีทำ  
ล้างไข่ไก่ให้สะอาด เช็ดให้เเห้ง ใช้ปลายช้อนกระเทาะเปลือกไข่ด้านมุมป้านเบาๆ ให้เเตก เจาะให้เป็นรู ใช้ตะเกียบคนไข่ด้านในให้ไข่แดงเเตก เทไข่ใส่ชามเเละเก็บเปลือกไข่ไว้
ปรุงรสไข่ด้วย ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรสหมูเเละพริกไทยขาวป่น ใส่น้ำ ตีให้เข้ากัน กรองผ่านกระชอน 1 รอบ เตรียมไว้
เทส่วนผสมไข่ที่ตีไว้กลับลงในเปลือกไข่จนเกือบเต็ม วางไข่ลงในถ้วยน้ำชาหรือถ้วยฟอยด์ เรียงไข่ลงในหม้อทอด อบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันที่อุณหภูมิ 110 องศาเซลเซียส นาน 20 นาที หรือจนไข่สุกดี
 
ที่มา