ต้ม-แกงกะทิปลาทูสายบัว...

ปลาทู 3 ตัว 53 บาท (เช่งละ 35 บาท มี 2 ตัว เพิ่มอีก 1 ตัว คิดให้ 18 บาท..ขาดทุนไหมหว่า ?) สายบัว 20 บาท กะทิสดครึ่งโล..45 บาท...(ปรับเป็น 100 บาท มา 2 ปีแล้ว เปลี่ยนเป็นกะทิกล่อง/ขวดนับแต่นั้น) ราวๆ 118 บาท/6 มื้อ...19.666667... 6 มื้อ...ที่ถูกปาก+ถูกใจนี้ อาจหยุดทำไปอีกนานเลยแหละ.
    ...เคยทำเมื่อหลายปีก่อน เปิดคลิปดูจึงได้รู้ว่า ทำผิดวิธีทั่วไป...มิน่า...ไม่ยอมทำอีกเลย..จนลืม อยู่ๆก็อยากกินขึ้นมาเฉยๆ เวลาไปร้านข้าวแกง ถ้ามีต้องสั่งทุกที+ทุกที่....
     โขลกพริกไทย..ดำ/ขาว...กะปิ หอมแดง...ตามชอบใจ...เคี่ยวกะทิพอเดือด ใส่เครื่องลง...ปรุงรสตามชอบ...อย่าลืมมะขามเปียก..หลายท่านใส่ทั้งฝักลงต้ม...หรือคั้นแต่น้ำก็ตามใจ...เดือดใส่สายบัว-ปลาทู...ใบมะกรูด...แล้วก็กิน...เท่านั้นเอง