หัวพุงไข่ - ความนัยที่ซ่อนอยู่

ถาม ปลาช่อนอร่อยสุดที่จุดไหน
ตอบว่า หัวพุงไข่ไปเลยนั่น
จะต้มยำทำแกงสารพัน
คิดเมนูทุกวันได้มากมาย

แต่วันนี้ข่าตะไคร้ใบมะกรูด
แถมไปรูดใบมะขามที่งามหลาย
พริกขี้หนูไม่กี่เม็ดเผ็ดแทบคาย
หอมแดงยังเรียงรายอยู่ในพวง

พอน้ำเดือดใส่เครื่องไปต้มสุก
เหยาะเกลือจากกระปุกไม่ต้องห่วง
ผงนัวซัดลงไปไม่ให้ทวง
หัวพุงไข่ทั้งปวงลงหม้อไป

อย่าไปแตะอย่าไปคนจนปลาสุก
อย่าไปเร่งเร้ารุกจะคาวใหญ่
ลองชิมรสให้ระรัวสุดหัวใจ
ขาดรสใดก็เติมไปในรสนั้น

โขลกพริกสดพอแหลกแตกพอบุบ
สาดลงในน้ำซุปให้สนั่น
เด็ดผักชีโปรยไปพัลวัน
พริกป่นสาดอีกพลันให้สาใจ

ซดดังโฮกถึงใจในรสชาติ
เปรี้ยวเค็มเผ็ดมิได้ขาดลงเครื่องใหญ่
ยกสักจอกหยอกพยาธิอย่าขาดไป
กับข้าวกับแกล้มได้สบายเรา

จะฝากคำแนะนำไว้สักนิด
บีบมะนาวไปสักนิดดีกว่าเก่า
จะได้กลิ่นหอมไกลอีกไม่เบา
กระตุกเร้าต่อมหิวละลิ่วมา

ร้องเรียกเมียสุดรักหากหิวข้าว
เสร็จเรียบร้อยแล้วนะสาวมาเถิดหนา
เมียเปิดหม้อหุงข้าว...เอาละวา
ลืมหุงข้าวนี่หว่า บ้าจริงเรา
.......
555555