หมึกน้ำดำ ทำกินเองได้ ไม่ยากเลย

หมึกน้ำดำ ทำกินเองได้ ไม่ยากเลย



วัตถุดิบ สำหรับ 2-3 คน
    หมึกสด(หมึกสด ตัวมักจะขาว-ใส , ตัวที่มีจุดๆสีแดงเยอะ ความสดน้อย)
    รากผักชี กระเทียม พริกไทย
    น้ำมันพืช
    น้ำตาลมะพร้าว , ผงปรุงรส , ซอยหอยนางรม
    ใบโหระพา

วิธีทำ
    1. ตั้งกระทะไฟกลาง ตามด้วยน้ำมันพืช นำรากผักชี กระเทียม พริกไทยไปผัดให้หอม
    2. เติมหมึก เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย
    3. กดที่หัวปลาหมึกให้คายน้ำหมึกออกมาให้มากที่สุด ผัดและปรุงรสด้วย น้ำตาลมะพร้าว ผงปรุงรส ซอสหอยนางรม ชิมรสตามชอบ
    4. เติมใบโหระพา ปิดไฟ
    5. ผัดใบโหระพาให้สลบ
    6. ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อย 

ที่มา