กุ้งอบวุ้นเส้นทำในไมโครเวฟ ทำให้ชีวิตคุณง่ายขึ้นเยอะ แค่ผสมซอสปรุงรสเข้มข้น คลุกเคล้ากับวุ้นเส้นและกุ้งสดในกล่องแก้วเก็บอาหาร นำเข้าไมโครเวฟไม่กี่นาที ก็ได้วุ้นเส้นเหนียวนุ่มกำลังดี กุ้งสุกเด้ง เป็นเมนูที่ไม่ต้องมีอุปกรณ์เยอะก็อร่อยได้

วัตถุดิบ
วุ้นเส้นแช่น้ำจนนุ่ม (วุ้นเส้นแห้ง 80 กรัม)  170 กรัม
น้ำมันหอย  2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว  1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายขาว  1 ช้อนชา
น้ำ  2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา  1 ช้อนชา
ขิงหั่นแว่น  3 แว่น
รากผักชีบุบ  2 ราก
กระเทียมจีนปอกเปลือกบุบ  3 กลีบ
เบคอนแผ่นหั่นชิ้นเล็ก  2 แผ่น (30 กรัม)
กุ้งขาว  6 ตัว
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน  1/4 ถ้วย
ต้นหอมหั่นท่อน  1 ต้น
พริกไทยดำบดหยาบ  1/4 ช้อนชา
กล่องแก้วเก็บอาหารชนิดเข้าไมโครเวฟได้ พร้อมฝาปิดสี่เหลี่ยมผืนผ้า 1.0 ลิตร  
 



วิธีทำ
ใส่วุ้นเส้นลงในกล่องแก้วเก็บอาหาร ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำและน้ำมันงา คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่ขิง รากผักชี กระเทียม เบคอน เรียงกุ้งขาวลงด้านบน โรยด้วยขึ้นฉ่าย ต้นหอม และพริกไทยดำ ปิดฝา หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น
เมื่อจะนำมารับประทาน นำเข้าไมโครเวฟที่ 800 วัตต์หรือไฟแรงสุด ประมาณ 6-7 นาที ครบเวลา นำออกมารับประทาน (เวลาขึ้นอยู่กับความแรงของไมโครเวฟ ถ้าครบเวลาแล้วยังไม่สุกสามารถนำเข้าไปเวฟต่อจนสุก)

ที่มา