มีใครมีคำปรึกษา หรือแนะนำได้มั้ยครับหรือวิธีการยังไงบ้าง

สวัสดีครับ ขออนุญาตขอคำปรึกษาจากทุกท่านครับ
คุณแม่ของผมอายุ 61 ปี ไม่มีรายได้ประจำแล้ว รายได้มีเพียงเงินที่ผมกับน้องชายช่วยกันส่งให้ รวมกันประมาณ 3,000 บาทต่อเดือน
ตอนนี้คุณแม่มีหนี้กับสหกรณ์การเกษตร ยอดประมาณ 90,000 กว่าบาท อัตราดอกเบี้ย 9.5% ต่อปี ซึ่งเป็นหนี้ที่ตกค้างมาจากคุณพ่อที่เสียชีวิตไปแล้ว เดิมยอดหนี้ประมาณ 30,000 กว่าบาท แต่เมื่อเวลาผ่านไปยอดหนี้เพิ่มขึ้นมาเป็น 90,000 กว่าบาท
ล่าสุดผมกับน้องชายได้เข้าไปคุยกับเจ้าหน้าที่สินเชื่อ และตกลงว่าจะผ่อนชำระเดือนละ 1,200 บาท แต่พอมาคำนวณดูแล้วรู้สึกหนักใจมาก เพราะเงินที่จ่ายในแต่ละเดือนส่วนใหญ่ถูกนำไปตัดดอกเบี้ย เหลือไปตัดเงินต้นเพียงเล็กน้อย ทำให้ไม่รู้ว่าจะใช้เวลาอีกกี่ปีถึงจะหมดหนี้
จึงอยากขอคำแนะนำจากผู้ที่มีประสบการณ์ครับว่า
กรณีแบบนี้สามารถขอปรับโครงสร้างหนี้หรือขอลดดอกเบี้ยได้หรือไม่
มีวิธีไหนที่ช่วยให้เงินที่ผ่อนแต่ละเดือนไปตัดเงินต้นได้มากขึ้น
หรือมีหน่วยงานใดที่สามารถให้คำปรึกษาหรือช่วยเหลือเรื่องนี้ได้บ้าง
ตอนนี้ผมกับน้องชายอยากช่วยคุณแม่เต็มที่ แต่กังวลว่าถ้าต้องจ่ายแบบนี้ต่อไป เงินต้นจะลดช้ามาก จึงอยากขอคำแนะนำจากทุกท่านครับ ขอบคุณล่วงหน้าครับ