ทำงานประจำ อยากขายของหน้าโรงเรียนหลังเลิกงานแต่ลังเล

ปัจจุบันทำงานประจำและเลิกงานเวลา 17:00 น. ทุกวัน จึงสามารถไปถึงโรงเรียนสอนพิเศษได้ประมาณ 17:40 น. ทำให้ขายได้เฉพาะช่วงพักเวลา 17:50 น. มีเวลาขายประมาณ 15 นาที ส่วนช่วงแรกประมาณ 16:00–16:30 น. ซึ่งเป็นช่วงที่เด็กเริ่มมาโรงเรียน ไม่สามารถไปขายได้เพราะยังติดงานประจำ

โรงเรียนมีนักเรียนประมาณ 500 คน และมีค่าเช่าพื้นที่ขาย 30 บาทต่อวัน ผู้ขายที่ขายอยู่ก่อนให้ข้อมูลว่าช่วงแรกขายดีกว่า เพราะเด็กยังมีเงินติดตัว ส่วนช่วงพักหลายคนใช้เงินไปแล้ว ทำให้ยอดขายลดลง

ที่ผ่านมาได้ลองขายหลายเมนู แต่ยังไม่ประสบความสำเร็จ เช่น

* สับปะรด ซื้อมา 30 บาท ขายได้ 40 บาท กำไรเพียง 10 บาท ซึ่งเมื่อหักค่าเช่าที่และเวลาที่ใช้แล้ว รู้สึกว่าไม่คุ้ม
* วุ้นแดง ลงทุนค่าวัตถุดิบประมาณ 200 กว่าบาท แต่ขายได้เงินคืนประมาณ 100 กว่าบาท ทำให้ขาดทุนประมาณ 100 บาท
กำไรจากข้าวโพดประมาณ 80 บาท แต่* ข้าวโพด เดิมตั้งใจทำข้าวโพดอบเนย แต่โรงเรียนหยุดกะทันหัน จึงเปลี่ยนเป็นขายข้าวโพดนึ่งแทน ต้นทุนข้าวโพดประมาณ 120 บาท ได้ 20 ฝัก ขายฝักละ 10 บาท หากขายหมดจะได้เงิน 200 บาท ซอสและวัตถุดิบที่เตรียมไว้ทำข้าวโพดอบเนยยังไม่ได้ใช้งาน

เคยขายมะม่วงช่วงพัก 17.50  ถุงละ 5 บาท ขายได้ 90 ถุง หมดเลยภายใน 15 นาที เราอึ้งมากตอนนั้น  แต่ว่ามะม่วงหมดฤดูกาลไปแล้วเลยต้องหาอย่างอื่นมาขายต่อ ถ้าอยากทำต่อ

ปัญหาที่กังวลคือ

1. ขายได้เฉพาะรอบพัก ทำให้เสียโอกาสขายช่วงแรกที่ลูกค้ามากที่สุด
2. ไม่มีคนไปขายแทนในช่วงแรก เกรงใจคนช่วยเพราะตอนแรกเราไม่รู้อะไร เขาก็ช่วยๆขาย ให้อยู่แผงเดียวกัน
3. ยังไม่มีประสบการณ์ด้านธุรกิจ จึงไม่แน่ใจว่าควรเลือกขายเมนูอะไร และควรลงทุนอย่างไรให้เสี่ยงน้อย
4. ไม่อยากลงทุนสูง เพราะหากขายไม่หมดจะขาดทุนจากวัตถุดิบที่เหลือ

จึงอยากขอคำแนะนำว่า

* ควรขายต่อเฉพาะรอบ 17:50 น. หรือไม่
* ควรเลือกเมนูแบบไหนที่เหมาะกับเด็ก ราคา 5–10 บาท ลงทุนไม่เกินประมาณ 150 บาทต่อวัน และมีโอกาสเหลือของน้อย
* มีวิธีบริหารต้นทุนหรือเริ่มต้นขายอย่างไรให้ลดความเสี่ยงและมีโอกาสทำกำไรได้มากขึ้น