กินก๋วยเตี๋ยวใส่หอยเป๋าฮื้อ @ เกิ่นเทอ,เวียดนาม

ฮึ! ไม่ได้โม้นะ

เมื่อวานนี้(23/7)เสร็จงานค่อนข้างเร็วและไม่ค่อยเหนื่อยกัน ทางเจ้าภาพก็เลยพาแวะกินก๋วยเตี๋ยวแปลกก่อนกลับที่พัก เป็นก๋วยเตี๋ยวที่หนอนฯและเพื่อนไม่เคยเจอแม้เราจะเคยมาเวียดนามหลายครั้ง


เมนูนี้เรียกว่า Banh Canh



หน้าตาก๋วยเตี๋ยวเป็นแบบนี้



คือเส้นจะเป็นเส้นอ้วนๆแบบอุด้ง น้ำซุปจะค่อนข้างข้นหนืดเล็กน้อยคล้ายน้ำก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหรือกระเพาะปลา



เสิร์ฟมาพร้อมน้ำจิ้มให้ปรุงรสเปรี้ยวนัวๆ มีส้มจี๊ดให้บีบเพิ่มความเปรี้ยวหอมสดชื่น มีพริกสดให้เพิ่มความเผ็ด และมีผักลวกเป็นถั่วงอกและกระหล่ำปลีหั่นฝอยมาให้ด้วย เข้ากันดีมากกับก๋วยเตี๋ยวค่ะ

ร้านนี้จะมีของให้เลือกใส่หลายอย่าง คิดเงินต่างกันไปตามชนิดของที่เลือก เช่น
ปู, ล็อบสเตอร์, หอยเป๋าฮื้อ, กั้ง, ไข่นกกระทา, ลูกชิ้นหมูทำแผ่นแบนคล้ายทอดมัน


หนอนฯเลือกหอยเป๋าฮื้อ+กั้ง

ได้เป๋าฮื้อ 1 ตัว




ได้กั้งขนาดพอดีคำหลายตัว




เสิร์ฟมาร้อนๆ อร่อยมากค่ะ

กั้งสดจริงๆ สด หวาน
อยู่ไทยไม่ค่อยได้กิน

เป๋าฮื้อก็เต็มปากเต็มคำ มาทั้งตัว ทำมาดีมากค่ะ เนื้อเด้งแต่ไม่เหนียว



อร่อยจัง ตังค์อยู่ครบ

ขอให้เจ้าภาพจงเจริญ




พากินของอร่อยแบบนี้ เดือนกันยายนเจ้าภาพขอให้เพื่อนหนอนฯมาเวียดนามให้อีกสองสัปดาห์ หนอนฯก็จัดแจงตอบรับ

แต่งค่ะ!

เอ๊ย!

รับค่ะ จัดการรับงานทันใด  อิอิ