เปลือกกระเทียมไม่มีกลิ่นหอม ทำไมร้านตามสั่งชอบอ้างว่ามันหอม ทั้งๆที่คนขายแค่ขี้เกียจแกะ

ตามหัวข้อเลยค่ะ เรามักหงุดหงิดกับเปลือกกระเทียมตามจานข้าว มันส่อถึงความมักง่ายของพ่อครัวแม่ครัว พอถามก็อ้างว่าเปลือกกระเทียมมันหอม ไม่มีเปลือกจะไม่หอมงั้นงี้ ทั้งๆที่ความจริงแล้วเปลือกกระเทียมไม่มีน้ำมันหอมระเหยใดๆทั้งสิ้น คนขายแค่ขี้เกียจแกะ จงใจใส่เพื่อเพิ่มปริมาณเท่านั้น ลำบากคนกินต้องนั่งคุ้ยจานข้าวเขี่ยเปลือกทิ้ง บางวันคุ้ยไม่หมดก็ติดคอ หมดความอร่อย ล่าสุดที่ปรี๊ดจนมาตั้งกระทู้ก็เพราะเจอทั้งกลีบแบบไม่แกะไม่ทุบอะไรเลย มักง่ายมาก//แก้ไขเพิ่มเติม และในเปลือกกระเทียมล้วนมีเชื้อราปะปนอยู่ วิธีปอกกระเทียมที่ถูกต้องคือ แกะทีละกลีบ ล้างให้สะอาด แช่น้ำ แล้วสะกิดเปลือกออกหรือบีบเนื้อออกมาเบาๆก็เกลี้ยงแล้ว