ก่อนกลับอังกฤษ แม่เปปจะพยายามรีวิวให้หมดทุกร้านที่ไปชิมครั้งนี้
แต่ปัญหาคือ ประมาณ 7 วันที่ผ่านมา พอเรียงภาพ ลงเนื้อหา แล้วยังไม่จบ ก็ปิดเวปพันทิป ลุกไปทำอะไรๆ พอว่างก็กลับมาเปิดรีวิวที่ลงค้างไว้ ปรากฎว่า ภาพหาย เนื้อเรื่องหาย หมดเกลี้ยงเลย พยายามนั่งนึกทบทวน ว่าตัวเองไปกดปุ่มอะไรที่ทำให้เกิดสูญญากาศแบบนี้หรือป่าว ตั้งสติหลาย ชม. แล้วก็กลับมาทำใหม่ ลงภาพ ลงเนื้อหา แต่ไม่จบอีกเช่นเคย ก็เลยปิดไปก่อน พอกลับมาเปิดเพื่อจะทำต่อ อ้าว ..หายเกลี้ยงอีกแล้ว..ครั้งนี้แน่ใจแล้วค่ะ ว่าเป็นที่ระบบของพันทิป ไม่ใช่แม่เปปแน่นอน...ก่อนนี้ ทุกกระทู้ที่แม่เปป ตั้งกระทู้ ไม่จบ ปิดเวปพันทิป ไปทำอะไรๆ จะนานกี่ ชม กี่วัน กลับมาเปิดกระทู้ที่ตั้งค้างไว้ ก็กลับมาให้เขียนต่อเสมอ ..เน้น..... เสมอ เสมอ
ร้านสเต๊กฮาลาล..ที่แม่เปปลงก่อนนี้ ทำถึง 3 รอบ คือ ห้ามลุกไปไหน ต้องเขียนให้จบ...ทรมานนะเออ..ส่งปัญหาให้ทีมงานทราบ ก็ยังไม่เห็นตอบอะไรมา ทำให้ ไม่สะดวกที่จะลงอะไรยาวๆ ที่ต้องทำในเวลาต่อเนื่องกันให้จบ เล่นพันทิปเพื่อแชร์ แบ่งปัน สนุกๆ แต่ต้องมาเครียดลงให้จบทีเดียว...ถ้าเป็นที่ระบบใหม่ของเวป แม่เปปคงต้อง Say Goodbye
ร้านนี้ เจิน ห่าวชือ เป็นภาษาจีนกลาง แปลว่า อร่อยจริงๆ เขาขึ้นชื่อเรื่องข้าวมันไก่ สไตล์สิงคโปร์ ไก่ต้มซูวี ไก่ทอด หมูแดงฮ่องกง หมูกรอบ
ถือว่าเป็นร้านลับคงจะไม่ผิด เพราะแม้จะอยู่ในเมืองทองธานี แต่เส้นทางไปร้าน ต้องเข้าในหมู่บ้าน (แม่เปปเปิดแผนที่นำทางเลยค่ะ) เส้นทางถ้าไม่คุ้นเคย อาจคิดว่าหลงทาง เพราะซอกแซกพอประมาณ ระหว่างทาง เป็นเหมือนทางร้างเปลี่ยว ไม่มีบ้านคน เลี้ยวซ้าย-ขวา จนเมื่อถึงเหมือนตึกอพาร์ทเม้นท์สีม่วง หรือคอนโดหลายๆห้องนั่นละ ถึงรู้ว่ามาถูกทาง เพราะเลี้ยวซ้ายจากคอนโดแห่งนั้นก็เจอร้านเลยค่ะ ตอนแรกพ่อบ้านหันมาถามว่า... เธอพามาฉันมาปล้นไหมเนี่ย...55 ...มิน่าร้านเขาถึงปิดบริการ ช่วง 18.00 ไปแล้ว
ที่จอดหลายคันเลยค่ะ ร่มรื่นด้วยต้นไม้ รอบบริเวณ เดาว่าแต่เดิมคงเป็นที่อยู่อาศัยมีที่กว้างขวาง แล้วนำมาเปิดเป็นร้านในปัจจุบัน
บรรยากาศภายในร้านค่ะ มีโต๊ะประมาณ 14 โต๊ะได้
ภาพเมนูอาหารบนผนัง ชวนเชิญให้ลูกค้ามองภาพแล้วสั่งตามเลย
ข้าวมันของร้านนี้ เขาจะต่างจากร้านทั่วไป มีความมัน สีเข้มสวย ไม่ขาว ให้ข้าวมาเยอะเหมือนกันค่ะ
น้ำซุป 1 ท่าน/ถ้วย ขอเพิ่มได้ค่ะ
น้ำจิ้มเขาจะต่างจากน้ำจิ้มข้าวมันไก่ที่เราคุ้นเคย เป็นน้ำจิ้มไหหลำรสเด็ด อร่อยมากก ยอมยกนิ้วให้เลยค่ะ เจ้าตัว สีส้มๆ และสีเขียวๆ นั่นละ เด็ดมากๆ ส่วนช่องกลาง เป็นพริกเผา ซัมบัล (Sumbal) สูตรเฉพาะของทางร้าน เผ็ดนิดๆ หวานหน่อยๆ แต่แม่เปปชอบ สีส้มและสีเขียวสุดๆไปเลย
ดูเอาค่ะ โต๊ะแม่เปป ติดใจน้ำจิ้มมาก ขนาด มา 2 คน ขอเพิ่ม 4 เลย..แต่ร้านเขาเต็มใจให้นะ...
การสั่งอาหารร้านนี้ เขาจะแบ่งเป็น ไซส์นะคะ ไซส์ S / M / L เริ่มจาก 200 บาท ถึง 600 บาท
ซูวี (Sous Vide) คือการทำให้ไก่สุกโดยการต้มในน้ำสุกร้อนนานๆ โดยการควบคุมอุณหภูมิให้คงที่ จะได้เนื้อไก่ที่นุ่ม แต่ยังคงเก็บความชุ่มฉ่ำเอาไว้
แม้จะใช้เวลานานกว่าการปรุงแบบปกติมาก แต่เป็นการปรุงที่ทำให้คุณค่าสารอาหารอยู่ครบ ในวงการทำอาหาร การทำซูวีนี้ พวกเชฟชื่อเสียงดังๆ ระดับโลก หรือแม้แต่เชฟระดับภัตตาคารหรูๆ หลายๆที่ เขานิยมใช้กัน
ในจานไก่ต้ม แม่เปปชอบสุดๆ คือ... แตงกวา สีเขียวสด กรอบ หวาน อร่อยมากๆ ... พิลึกไหมเนี่ย
หมูแดงสไตล์ฮ่องกง ร้านนี้จะไม่มีน้ำราดค่ะ เขาจะให้ทานคู่กับพริกเผาซัมบัล ( Sumbal) ที่ให้มา หมูแดงเขาจะค่อนไปทางมันเยอะกว่าหมูแดงที่คนไทยคุ้นเคย แต่นุ่มค่ะ ไม่เหนียว มีรสหวานนิดๆ เค็มหน่อย แม้จะมีมันเยอะแต่ไม่เลี่ยน หอมกลิ่นไหม้เบาๆ
หมูกรอบเขาก็อร่อยค่ะ ส่วนหนังหมูไม่พองแข็งแบบที่แม่เปปคุ้นเคย แต่กินแล้วได้ความกรอบเบาๆ ไม่เลี่ยนเลย
จบด้วยการ อิ่มแล้วแม่เปป ก็ถ่ายภาพบรรยากาศภายนอกร้าน ผ่านกระจกมาฝากค่ะ
เวลาแม่เปปไปชิมร้านไหนแล้วนำมารีวิว จะขอกล่าวถึงแต่ละร้าน แต่ละเมนู ในความรู้สึกของแม่เปปเท่านั้น ด้วยความอร่อย ความชอบ ของแต่ละคน ไม่เหมือนกัน นำมาเป็นเกณฑ์ตัดสินสำหรับทุกคนไม่ได้ ถือเป็นรางวัลชีวิตแก่ตัวเอง และขอนำมาแบ่งปันให้ท่านอื่นๆได้ทราบด้วยภาพและเรื่องราว
หากท่านใดมีโอกาสผ่านไปตามหลายๆร้าน ที่แม่เปปไปมาแล้ว อยากลองสัมผัส ก็ถือว่าเป็นการหาประสบการณ์ด้วยตนเองละกันค่ะ
[CR] ตามมา พาไปชิม : เจิน ห่าวชือ ข้าวมันไก่สไตล์สิงคโปร์ หมูแดงฮ่องกง
ก่อนกลับอังกฤษ แม่เปปจะพยายามรีวิวให้หมดทุกร้านที่ไปชิมครั้งนี้
แต่ปัญหาคือ ประมาณ 7 วันที่ผ่านมา พอเรียงภาพ ลงเนื้อหา แล้วยังไม่จบ ก็ปิดเวปพันทิป ลุกไปทำอะไรๆ พอว่างก็กลับมาเปิดรีวิวที่ลงค้างไว้ ปรากฎว่า ภาพหาย เนื้อเรื่องหาย หมดเกลี้ยงเลย พยายามนั่งนึกทบทวน ว่าตัวเองไปกดปุ่มอะไรที่ทำให้เกิดสูญญากาศแบบนี้หรือป่าว ตั้งสติหลาย ชม. แล้วก็กลับมาทำใหม่ ลงภาพ ลงเนื้อหา แต่ไม่จบอีกเช่นเคย ก็เลยปิดไปก่อน พอกลับมาเปิดเพื่อจะทำต่อ อ้าว ..หายเกลี้ยงอีกแล้ว..ครั้งนี้แน่ใจแล้วค่ะ ว่าเป็นที่ระบบของพันทิป ไม่ใช่แม่เปปแน่นอน...ก่อนนี้ ทุกกระทู้ที่แม่เปป ตั้งกระทู้ ไม่จบ ปิดเวปพันทิป ไปทำอะไรๆ จะนานกี่ ชม กี่วัน กลับมาเปิดกระทู้ที่ตั้งค้างไว้ ก็กลับมาให้เขียนต่อเสมอ ..เน้น..... เสมอ เสมอ
ร้านสเต๊กฮาลาล..ที่แม่เปปลงก่อนนี้ ทำถึง 3 รอบ คือ ห้ามลุกไปไหน ต้องเขียนให้จบ...ทรมานนะเออ..ส่งปัญหาให้ทีมงานทราบ ก็ยังไม่เห็นตอบอะไรมา ทำให้ ไม่สะดวกที่จะลงอะไรยาวๆ ที่ต้องทำในเวลาต่อเนื่องกันให้จบ เล่นพันทิปเพื่อแชร์ แบ่งปัน สนุกๆ แต่ต้องมาเครียดลงให้จบทีเดียว...ถ้าเป็นที่ระบบใหม่ของเวป แม่เปปคงต้อง Say Goodbye
ร้านนี้ เจิน ห่าวชือ เป็นภาษาจีนกลาง แปลว่า อร่อยจริงๆ เขาขึ้นชื่อเรื่องข้าวมันไก่ สไตล์สิงคโปร์ ไก่ต้มซูวี ไก่ทอด หมูแดงฮ่องกง หมูกรอบ
ถือว่าเป็นร้านลับคงจะไม่ผิด เพราะแม้จะอยู่ในเมืองทองธานี แต่เส้นทางไปร้าน ต้องเข้าในหมู่บ้าน (แม่เปปเปิดแผนที่นำทางเลยค่ะ) เส้นทางถ้าไม่คุ้นเคย อาจคิดว่าหลงทาง เพราะซอกแซกพอประมาณ ระหว่างทาง เป็นเหมือนทางร้างเปลี่ยว ไม่มีบ้านคน เลี้ยวซ้าย-ขวา จนเมื่อถึงเหมือนตึกอพาร์ทเม้นท์สีม่วง หรือคอนโดหลายๆห้องนั่นละ ถึงรู้ว่ามาถูกทาง เพราะเลี้ยวซ้ายจากคอนโดแห่งนั้นก็เจอร้านเลยค่ะ ตอนแรกพ่อบ้านหันมาถามว่า... เธอพามาฉันมาปล้นไหมเนี่ย...55 ...มิน่าร้านเขาถึงปิดบริการ ช่วง 18.00 ไปแล้ว
ที่จอดหลายคันเลยค่ะ ร่มรื่นด้วยต้นไม้ รอบบริเวณ เดาว่าแต่เดิมคงเป็นที่อยู่อาศัยมีที่กว้างขวาง แล้วนำมาเปิดเป็นร้านในปัจจุบัน
บรรยากาศภายในร้านค่ะ มีโต๊ะประมาณ 14 โต๊ะได้
ภาพเมนูอาหารบนผนัง ชวนเชิญให้ลูกค้ามองภาพแล้วสั่งตามเลย
ข้าวมันของร้านนี้ เขาจะต่างจากร้านทั่วไป มีความมัน สีเข้มสวย ไม่ขาว ให้ข้าวมาเยอะเหมือนกันค่ะ
น้ำซุป 1 ท่าน/ถ้วย ขอเพิ่มได้ค่ะ
น้ำจิ้มเขาจะต่างจากน้ำจิ้มข้าวมันไก่ที่เราคุ้นเคย เป็นน้ำจิ้มไหหลำรสเด็ด อร่อยมากก ยอมยกนิ้วให้เลยค่ะ เจ้าตัว สีส้มๆ และสีเขียวๆ นั่นละ เด็ดมากๆ ส่วนช่องกลาง เป็นพริกเผา ซัมบัล (Sumbal) สูตรเฉพาะของทางร้าน เผ็ดนิดๆ หวานหน่อยๆ แต่แม่เปปชอบ สีส้มและสีเขียวสุดๆไปเลย
ดูเอาค่ะ โต๊ะแม่เปป ติดใจน้ำจิ้มมาก ขนาด มา 2 คน ขอเพิ่ม 4 เลย..แต่ร้านเขาเต็มใจให้นะ...
การสั่งอาหารร้านนี้ เขาจะแบ่งเป็น ไซส์นะคะ ไซส์ S / M / L เริ่มจาก 200 บาท ถึง 600 บาท
ซูวี (Sous Vide) คือการทำให้ไก่สุกโดยการต้มในน้ำสุกร้อนนานๆ โดยการควบคุมอุณหภูมิให้คงที่ จะได้เนื้อไก่ที่นุ่ม แต่ยังคงเก็บความชุ่มฉ่ำเอาไว้
แม้จะใช้เวลานานกว่าการปรุงแบบปกติมาก แต่เป็นการปรุงที่ทำให้คุณค่าสารอาหารอยู่ครบ ในวงการทำอาหาร การทำซูวีนี้ พวกเชฟชื่อเสียงดังๆ ระดับโลก หรือแม้แต่เชฟระดับภัตตาคารหรูๆ หลายๆที่ เขานิยมใช้กัน
ในจานไก่ต้ม แม่เปปชอบสุดๆ คือ... แตงกวา สีเขียวสด กรอบ หวาน อร่อยมากๆ ... พิลึกไหมเนี่ย
หมูแดงสไตล์ฮ่องกง ร้านนี้จะไม่มีน้ำราดค่ะ เขาจะให้ทานคู่กับพริกเผาซัมบัล ( Sumbal) ที่ให้มา หมูแดงเขาจะค่อนไปทางมันเยอะกว่าหมูแดงที่คนไทยคุ้นเคย แต่นุ่มค่ะ ไม่เหนียว มีรสหวานนิดๆ เค็มหน่อย แม้จะมีมันเยอะแต่ไม่เลี่ยน หอมกลิ่นไหม้เบาๆ
หมูกรอบเขาก็อร่อยค่ะ ส่วนหนังหมูไม่พองแข็งแบบที่แม่เปปคุ้นเคย แต่กินแล้วได้ความกรอบเบาๆ ไม่เลี่ยนเลย
จบด้วยการ อิ่มแล้วแม่เปป ก็ถ่ายภาพบรรยากาศภายนอกร้าน ผ่านกระจกมาฝากค่ะ
เวลาแม่เปปไปชิมร้านไหนแล้วนำมารีวิว จะขอกล่าวถึงแต่ละร้าน แต่ละเมนู ในความรู้สึกของแม่เปปเท่านั้น ด้วยความอร่อย ความชอบ ของแต่ละคน ไม่เหมือนกัน นำมาเป็นเกณฑ์ตัดสินสำหรับทุกคนไม่ได้ ถือเป็นรางวัลชีวิตแก่ตัวเอง และขอนำมาแบ่งปันให้ท่านอื่นๆได้ทราบด้วยภาพและเรื่องราว
หากท่านใดมีโอกาสผ่านไปตามหลายๆร้าน ที่แม่เปปไปมาแล้ว อยากลองสัมผัส ก็ถือว่าเป็นการหาประสบการณ์ด้วยตนเองละกันค่ะ
CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น