รู้ไหมครับว่าร่างกายเรามีจุลินทรีย์อาศัยอยู่มากกว่า 100 ล้านล้านตัว และมียีนที่เกี่ยวข้องกับจุลินทรีย์เหล่านี้มากกว่า 2 ล้านยีนเลยครับ ส่วนใหญ่อยู่ในระบบทางเดินอาหาร โดย Lactobacillus และ Bifidobacterium เป็นจุลินทรีย์ดีกลุ่มสำคัญที่เป็นที่รู้จักและนิยมใช้เป็นโพรไบโอติกครับ คุณปิ่นอนงค์ เพ็งประจุล และ ภญ.ลดาวัลย์ กิตติพัฒนวงศ์ เขียนไว้ในนิตยสารหมอชาวบ้าน ฉบับที่ 540 ว่า

Probiotics ต้องมีปริมาณเท่าไหร่ถึงจะได้ผล?
ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 346 กำหนดว่าผลิตภัณฑ์ต้องมีจุลินทรีย์โพรไบโอติกที่ยังมีชีวิตอยู่ไม่น้อยกว่า 10 ยกกำลัง 6 CFU ต่ออาหาร 1 กรัม ตลอดอายุการเก็บรักษาครับ การกินโยเกิร์ตหรืออาหารเสริมแค่พอมีชื่อโพรไบโอติกติดฉลากยังไม่พอ ต้องดูวันหมดอายุด้วยว่าปริมาณจุลินทรีย์มีชีวิตยังคงอยู่ครบไหมครับ

รู้หรือไม่ สมุนไพรไทยก็เป็น Prebiotics ได้
ขมิ้นชันมีสารสำคัญที่ร่างกายดูดซึมได้ยาก ทำให้เหลือรอดไปถึงลำไส้ใหญ่ได้ในปริมาณมาก และมีงานวิจัยพบว่าช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย Bifidobacterium animalis BB12 อย่างมีนัยสำคัญ แม้เวลาผ่านไปถึง 72 ชั่วโมงครับ

ทำไม Prebiotics ต้องเลือกให้ "ตรง" กับ Probiotics?
พูดง่าย ๆ คือ ถ้ากินพรีไบโอติกแบบสุ่ม อาจไปเลี้ยงแบคทีเรียตัวอื่นที่ไม่ได้ช่วยสุขภาพเราโดยตรง แต่ถ้าเลือกพรีไบโอติกที่เหมาะสม ก็จะช่วยดันให้อัตราส่วนแบคทีเรียดีในระบบทางเดินอาหารเพิ่มสูงขึ้นได้จริงครับ นี่คือเหตุผลว่าทำไม Synbiotics (การจับคู่โพรไบโอติก + พรีไบโอติก ไม่ว่าจะจับคู่แบบเป็นอาหารกันโดยตรง หรือแบบแยกกันทำงานเพื่อเสริมประโยชน์ให้แก่ร่างกาย) ถึงส่งผลดีต่อสุขภาพแบบองค์รวมมากกว่าการกินแยกกันครับ