ถ้าพูดถึง "กะทิ" หลายคนคงนึกถึงแกงเขียวหวานรสเข้มข้น หรือขนมหวานไทยใส่น้ำแข็งกะทิหอมๆ ใช่ไหมคะ แต่รู้ไหมคะว่าวัตถุดิบสีขาวนวลที่ได้จากเนื้อขูดของมะพร้าวนี้ ไม่ได้มีดีแค่การเพิ่มความกลมกล่อมให้จานอาหารเท่านั้น แต่กะทิยังอุดมไปด้วยคุณประโยชน์รอบด้านที่ตอบโจทย์การดูแลสุขภาพและความงามของคนทุกเพศทุกวัยอย่างคาดไม่ถึงเลยค่ะ
วันนี้เราจะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับประโยชน์ของกะทิที่มากกว่าความอร่อยกันค่ะ
แหล่งพลังงานดีที่ร่างกายนำไปใช้ได้ทันที
หลายคนอาจจะเคยกลัวว่ากะทิจะทำให้อ้วนหรือมีไขมันสูง แต่ไขมันในกะทิส่วนใหญ่เป็นกรดไขมันอิ่มตัวขนาดกลาง ซึ่งมีคุณสมบัติพิเศษคือ ร่างกายสามารถดูดซึมและเปลี่ยนไปเป็นพลังงานได้อย่างรวดเร็ว ไม่สะสมเป็นไขมันส่วนเกินในร่างกายง่ายไขมันชนิดอื่น ยิ่งสำหรับคุณผู้ชายหรือคุณผู้หญิงที่ชอบออกกำลังกาย การทานอาหารที่มีส่วนผสมของกะทิในปริมาณที่พอเหมาะ จะช่วยให้ร่างกายมีพลังงานอึด ทน และสดชื่นได้อย่างรวดเร็วค่ะ
เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรง
ในกะทิมีสารอาหารสำคัญที่ชื่อว่ากรดลอริก ซึ่งเป็นกรดไขมันชนิดเดียวกับที่พบในน้ำนมแม่ สารนี้มีฤทธิ์เด่นในการช่วยต้านเชื้อโรค ทั้งเชื้อแบคทีเรีย เชื้อรา และเชื้อไวรัส การรับประทานกะทิจึงเหมือนเป็นการช่วยเพิ่มเกราะป้องกันให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ทำงานได้เต็มประสิทธิภาพมากขึ้น ช่วยให้ร่างกายของทุกเพศทุกวัยสามารถต่อสู้กับสิ่งแปลกปลอมและอาการเจ็บป่วยเล็กๆ น้อยๆ ได้ดีขึ้นค่ะ
ฟื้นฟูผิวพรรณให้เนียนนุ่มชุ่มชื้น
สำหรับใครที่มีปัญหาผิวแห้งกร้าน ผิวลอก หรือต้องทำงานในห้องแอร์นานๆ กะทิคือตัวช่วยจากธรรมชาติที่ดีมากค่ะ เพราะในกะทิมีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดที่มีส่วนช่วยบำรุงผิวพรรณ
• สูตรบำรุงผิวพรรณง่ายๆ : ลองใช้น้ำกะทิสดมาทาชโลมผิวทิ้งไว้ประมาณสิบห้านาทีแล้วล้างออก หรือจะนำไปผสมกับเกลือป่นสครับผิวเบาๆ กะทิจะช่วยเติมความชุ่มชื้นให้ผิวกลับมาเนียนนุ่ม ดูอิ่มน้ำ และช่วยลดการระคายเคืองของผิวได้อย่างดีเยี่ยมเลยค่ะ
บำรุงเส้นผมให้เงางามมีน้ำหนัก
ไม่ว่าจะเป็นคุณผู้หญิงที่ชอบทำสีผม หรือคุณผู้ชายที่ผมแห้งชี้ฟูจากการโดนความร้อนและแสงแดด กะทิสามารถช่วยฟื้นฟูเส้นผมได้อย่างล้ำลึกค่ะ น้ำมันธรรมชาติในกะทิจะซึมเข้าสู่แกนผม ช่วยซ่อมแซมผมที่แห้งเสีย ลดปัญหาผมแตกปลาย และช่วยให้หนังศีรษะมีความชุ่มชื้น ลดการเกิดรังแค เพียงแค่นำกะทิสดมาหมักผมทิ้งไว้ก่อนสระผมประมาณยี่สิบนาที ผมจะกลับมานุ่มสลวยและมีน้ำหนักอย่างเป็นธรรมชาติค่ะ
เห็นไหมคะว่ากะทิไม่ใช่แค่เรื่องของความอ้วนหรือความอร่อยในครัวเท่านั้น แต่เป็นไอเทมสารพัดประโยชน์จากธรรมชาติที่ดูแลเราได้ตั้งแต่ภายในสู่ภายนอก รู้แบบนี้แล้ว มื้อต่อไปลองเปิดใจให้เมนูกะทิในปริมาณที่เหมาะสม เพื่อสุขภาพที่ดีของทุกคนในครอบครัวกันนะคะ
มหัศจรรย์กะทิไทย ประโยชน์ดีๆ ที่มีมากกว่าความมันอร่อย