[CR] BufFeast Review :บุฟเฟ่ต์โรงแรมบรรยากาศแสนสบาย ฝั่งเลยแยกสวนสมเด็จ "Stella Bistro" @รร.เบสต์เวสเทิร์น ติวานนท์

ผมมาหาอะไรกินในห้องอาหารบรรยากาศสบายๆ ที่ร้าน Stella Bistro ณ โรงแรม Best Western Tiwanon ซึ่งนี่ก็เป็นอีกหนึ่งร้านในโรงแรมที่ผูกโปรบุฟเฟ่ต์กับเวป Hungry Hub โดยจะมีบุฟเฟ่ต์ 2 แบบ คือ มื้อเช้า 6 โมงครึ่ง ถึง 10 โมง ของทุกวัน กับมื้อเที่ยง คือ 11 โมงจนถึงสองทุ่ม ที่มีให้จองแค่วันเสาร์และอาทิตย์เท่านั้น และทั้ง 2 แบบก็ต้องพาคนมากินด้วยขั้นต่ำ 2 คนครับ ครั้งนี้จะมารีวิวมื้อเที่ยงกัน

เมื่อมาถึงวันจอง ห้องอาหารก็จะอยู่หน้าทางเข้าเลย


สำหรับมื้อเที่ยงจะมีอยู่ 2 ราคาด้วยกัน โปรนี้กินได้ 3 ชั่วโมงนับตั้งแต่รอบที่จองเข้ามา ผมเลือกราคา 799 เน้นหลากหลายหน่อย
แต่ระหว่างกำลังเลือกเมนู พนักงานก็จะมีแจ้งเรื่องอาหารหมด และน้ำดื่มที่จะเปลี่ยนไปประจำวัน วันที่ผมไปเป็นน้ำฝรั่งกับน้ำส้ม

อาหารใช้เวลาพอสมควรเลย ตามสไตล์ร้านทำสดใหม่ ระหว่างรอจานหลักก็ได้ซุปมาจิ้มกินเล่นกับซาวโดอบ
ซุปทรัฟเฟิล เนื้อซุปเป็นครีมข้นๆ หอมมันครีม ทรัฟเฟิลและน้ำมันมะกอกแบบสุดขั้ว ซาวโดที่เคียงมาด้วย ก็เปรี้ยวอมมันเบาๆ และกรอบฟู
จุ่มกับซุปได้เข้ากันมากๆ

จานหนักจานแรก สปาเก็ตตี้มิโสะปู เส้นลื่นกลิ่นแป้งหอมคล้ายเส้นอุด้ง ปูนิ่มทอดรสมันเค็ม กรอบอร่อยมากๆ
ข้างในก็ฉ่ำน้ำปูแบบเต็มเปี่ยมเลย

วันนี้กะจะมาตำซี่โครงแต่ของหมด เลยสั่งพอร์คช็อป มาทดแทน
เนื้อหมูย่างได้นุ่มฉ่ำ หวานและเค็มซอสปรุงรสแบบทั่วทั้งชิ้น โดยเฉพาะส่วนมันนี่หอมละลายและอร่อยมาก เหมือนกินคอหมูย่างน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด
ชิ้นโตเลย มันบดที่ทำมาก็มันเนยเนียนลิ้นมากๆด้วย


หนักกระเพาะต่ออีกกับ พิซซ่ามีทบอลผักโขม แป้งเป็นแป้งขนมปังธรรมดากรอบร่วน ซอสมะเขือเทศเป็นน้ำๆใส่มาเยอะ จุดเด่นคือชีสที่อัดแน่น
และมันนมมาก อร่อยเต็มคำ ส่วนหมูก็เป็นหมูสับก้อนต้มทั่วไป กินคู่กับมะเขือเทศแล้วจะอร่อยขึ้น

ปลากะพงผัดแห้งซอสต้มยำ เนื้อปลาสากๆ หวานแบบเจือจาง ชุบแป้งทอดกรอบๆผสมน้ำราดรสต้มยำ ที่เปรี้ยวและเผ็ดแสบคอเอาเรื่องเลย
ดูๆไปยังกับปลาราดพริกที่ขายตามสวนอาหารเลยนะ


เป็ดคงฟี เนื้อนุ่มกว่าตาเห็นเสียอีก ทีแรกนึกว่าจะแห้ง ตอนเคี้ยวแล้วเนื้อแตกเป็นๆคล้ายกินขาหมูทอดยังไงยังงั้น
ส่วนหนังนั้นกรอบมันปาก ซอสแครนเบอรี่ที่ให้มานั้น ทีแรกจะออกเค็มๆคล้ายน้ำราดหมูแดง แต่พอกินไปแล้วเริ่มออกรสเปรี้ยวแบบผลไม้
เอามาจุ่มกินกับเนื้อเป็ดเปล่าๆ เพิ่มความชุ่มฉ่ำให้เนื้อเป็นอย่างยิ่ง



ไส้กรอกรวมย่าง สีขาว มันฉ่ำออกมาเป็นน้ำเลย แถมชุ่มไปทั่วชิ้น รู้สึกมันเยอะไปจนเลี่ยน สีน้ำตาล กรอบหวานเครื่องปรุงหอมกว่าอันอื่น
แต่ก็เน้นมันอยู่ดี ส่วนสีส้ม รสเข้มกว่าสีน้ำตาล โดยรวมแล้วกรอบกับมัน ครับ จานนี้


เห็นโต๊ะข้างๆสั่งกะเพราเนื้อละจานมหึมาเกิน ไม่คิดว่าจะไหว เลยจัด สปาเก็ตตี้เพสโตแซลมอนมาแทน เพราะของจริงมันใหญ่กว่าในรูปเยอะ
เข้มครีมและชีสผงแบบข้นๆ คล้ายคาโบนาร่าเลย ได้กลิ่นหอมของโหระพามาแต่ไกล แต่กินไปนานๆแล้วเริ่มเอียนเพราะครีมเยอะ
และไม่มีน้ำมันกระเทียมมาตัด ส่วนเนื้อปลาแซลมอน กรอบนอก ฉ่ำใน และหอมน้ำมันปลา
แต่ด้วยปริมาณขนาดนี้ เล่นเอาเกือบแย่ อดซัดของหวานเลย

ตัดเกรด
รสชาติอาหาร : ****1/2
ก่อนอื่นขอชมจานที่เด็ดสุดก่อนเลยดีกว่า นั่นคือ พอร์คช็อป รสชาติกลมกล่อมอร่อยฉ่ำลิ้นมากๆ และก็หอมเครื่องมากด้วยเช่นกัน
ไม่ต่างจากกินคอหมูย่างทรงเครื่องเลย เยี่ยมสุดๆ รองลงมาก็สปาเก็ตตี้ปูนิ่ม ที่ทอดปูได้กรอบชุ่มน้ำและเส้นก็ลื่นหอม ซุปเข้มข้นและมันลิ้น
ดีงามไม่แพ้กัน พิซซ่าเน้นหนักที่หน้าหมูและชีสจุใจ แต่ซอสราดออกน้ำๆกับแป้งเป็นแบบขนมปังเกรดถูกเลยแอบสะดุดบ้าง
ส่วนไส้กรอกนั้นน่าเสียดาย ตรงที่ไม่มีส่วนประกอบอื่นใดนอกจากหมูและมันบด น่าจะมีใส่พริกไทยหรือเครื่องเทศเข้าไปเพิ่มเพื่อตัดเลี่ยนนะ
จะอร่อยกว่านี้ร้อยเท่า เช่นเดียวกับจานเส้นหน้าแซลมอนที่เน้นมันครีมหนักเกินทั้งๆที่เป็นเพสโต
และอันดับสุดท้าย กะพงผัดที่รสชาติด้อยกว่าเขาเพื่อน เพราะเนื้อปลานั้นสาก ส่วนรสชาติก็กลางๆพอกินได้ครับ

อร่อยมากสุด : พอร์คช็อป
อร่อยน้อยสุด : กะพงผัดแห้งซอสต้มยำ

บรรยากาศในร้าน : *****
เป็นร้านที่บรรยากาศดีมาก ที่นั่งดีและกว้าง นั่งสบาย วิวสวย แอร์เย็น ให้อารมณ์การกินที่สุขสบายไร้กังวลอย่างแท้จริง

การบริการ : *****
ข้อนี้ก็ดีเยี่ยมไม่แพ้กัน ให้การต้อนรับอย่างดี แจ้งกติกาการสั่งและของหมดได้อย่างชัดเจน ใช้น้ำเสียงเป็นมิตรชวนฟังตลอดการสนทนา

ความหลากหลาย : ***1/2
มีประมาณนึงเท่านั้น ไม่มาก เน้นเป็นพวกอาหารจานเดียว แนวยุโรปผสมไทยกับพวกของทอด

ราคา : **
อาจจะดูแรงไปนิด แต่ก็ถือว่าสมเหตุสมผลสำหรับบุฟเฟ่ต์แนวๆนี้

การเข้าถึง : *****
เจอง่ายเพราะอยู่ในโรงแรมที่ติดถนนใหญ่ เลยแยกสวนสมเด็จไปหน่อยเดียว แต่ต้องหาที่กลับรถเอานะถ้ามาจากฝั่งแจ้งวัฒนะ

ความคุ้มค่า : ****1/2
จุดเด่นของร้านท่าจะเป็นพวกของทอด ย่าง และอบ เพราะทำได้กรอบหอมและชุ่มฉ่ำ ที่ต้องเอาดาวออกครึ่งนึงเพราะของที่น่าโดนนั้น
หมดหลายอย่างเลย และบางจานเน้นมันมากไปหน่อย  ถึงกระนั้น ถ้าคุณกำลังหาที่นั่งกินข้าวกับคนรักหรือครอบครัวในบรรยากาศที่ร่มเย็น
และแสนสงบเงียบในละแวกนนทบุรี-ปทุมธานี กับบริการที่น่าประทับใจแล้วล่ะก็ ที่นี่ก็คงจะเป็นคำตอบให้ทุกท่านได้

ภาพรวม : ****1/2