วันหยุดสุดสัปดาห์เราก็มาหาของอร่อยกินกันต่อค่ะ ความอร่อยการันตีโดย
รางวัลมิชลิน บิบ กูร์มองด์ (Michelin Bib Gourmand) ราคาย่อมเยา ไม่แรงเหมือนร้านมิชลินสตาร์ค่ะ
(ที่มา : Michelin Guide)
สมศักดิ์ปูอบ (สาขาเจริญรัถ)
ซ.เจริญรัถ 1 แขวงคลองสาน เขตคลองสาน
ร้านรถเข็นเรียบง่ายแห่งนี้คือขวัญใจย่านคลองสาน ด้วยประสบการณ์ยาวนานกว่าสามทศวรรษ
เสิร์ฟปูและกุ้งอบวุ้นเส้นรสเลิศ อาหารทะเลสดใหม่ วุ้นเส้นเหนียวนุ่มเคี้ยวเพลิน ยิ่งคลุกเข้ากับน้ำซอสรสเข้มข้น
รสชาติยิ่งกลมกล่อม ราคาเป็นมิตร ให้ปริมาณคุ้มค่า เดินทางสะดวกจากบีทีเอสวงเวียนใหญ่
เพียงเดินตามกลิ่นหอมชวนท้องร้องเข้าไปในซอย ก็จะพบตำนานความอร่อยแห่งละแวกนี้
แอน ท่าดินแดง
ถ.ท่าดินแดง แขวงคลองสาน เขตคลองสาน
กว่าสองทศวรรษที่ ร้านแอน ท่าดินแดง เสิร์ฟอาหารทะเลในย่านลิตเติ้ลไชน่าทาวน์
ซึ่งมีร้านค้าเรียงรายไปตามถนน เมนูหลากหลายที่ล้วนชวนน้ำลายสอสะท้อนถึงรสชาติท้องถิ่น
เมนูยอดฮิตที่มาแล้วต้องสั่งคือ กุ้งแม่น้ำทอดเกลือ ซึ่งผสมผสานความเค็มกำลังดี
และความหอมของพริกไทยอย่างลงตัว อีกหนึ่งจานที่แนะนำคือ หอยลายผัดน้ำพริกเผา
ที่เข้ากับกลิ่นหอมของใบโหระพาได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ก. พานิช
ถ.ตะนาว แขวงเสาชิงช้า เขตพระนคร
ร้านข้าวเหนียวมะม่วงในตำนานแห่งนี้ส่งต่อตำรับความอร่อยในครอบครัวมายาวนานกว่า 8 ทศวรรษแล้ว
ทุกคำจึงอัดแน่นไปด้วยความพิถีพิถัน เมื่อรับประทานคู่กับกะทิ จะยิ่งได้รสชาติหอมหวานของข้าวเหนียวมูน
เป็นคู่หูความอร่อยได้อย่างลงตัว
พลู
ซ.พระพินิจ ถ.สวนพลู แขวงทุ่งมหาเมฆ เขตสาทร
เริ่มต้นมื้ออาหารไทยในบรรยากาศเป็นกันเองด้วยค็อกเทลดี ๆ สักแก้วที่บาร์ ก่อนสั่งเมนูอร่อย
ที่รวบรวมจานเด่นจากทั่วทุกภูมิภาคของไทยและประเทศเพื่อนบ้านอย่างเมียนมา
รวมถึงเมนูไทยกลิ่นอายจีนยอดนิยม จานที่ห้ามพลาดคือหมูตุ๋นไข่พะโล้ที่ใช้เวลาปรุงกว่า 48 ชั่วโมง
เนื้อหมูและเต้าหู้เคี่ยวมาอย่างพิถีพิถันจนน้ำปรุงรสเข้าเนื้อ เข้ากันได้ดีกับไข่พะโล้ยางมะตูม
แป๊ะ โจ๊กหม้อทองเหลือง 38 ปี
ถ.ประชาราษฎร์ สาย 1 แขวงบางซื่อ เขตบางซื่อ
ตัวเลข 38 นี้ไม่ได้หมายถึงอายุของร้าน แต่เป็นเลขนำโชคของผู้ก่อตั้งร้าน เพราะความจริงร้านนี้
เสิร์ฟโจ๊กและข้าวต้มรสเลิศในหม้อทองเหลืองอันเป็นเอกลักษณ์มาตั้งแต่พ.ศ. 2505
ปัจจุบันดำเนินกิจการโดยทายาทรุ่นที่ 3 แล้ว จานเด็ดที่ห้ามพลาดคือข้าวต้มรวมมิตร
เธียนดอง
บ้านดุสิตธานี ถ.ศาลาแดง แขวงสีลม เขตบางรัก
ร้านเธียนดองนำเสนอการออกแบบสไตล์เวียดนามแบบคลาสสิกได้อย่างชัดเจน
เมนูอาหารเวียดนามของร้านจะเสิร์ฟคู่กับผักสดสะอาดมากมาย เนื่องด้วยความใส่ใจต่อสุขภาพ
และความสมบูรณ์แข็งแรงของร่างกาย เมนูแนะนำคือซี่โครงแกะย่าง ที่มาพร้อมซอสสะระแหน่และมะขาม
รสชาติกลมกล่อมอย่างลงตัว
อุไร ห่านพะโล้
ถ.ทรงวาด แขวงจักรวรรดิ เขตสัมพันธวงศ์
ร้านในตำนานแห่งนี้เสิร์ฟห่านพะโล้เนื้อนุ่ม หอมกลิ่นเครื่องเทศสูตรลับเฉพาะของครอบครัว
เมนูของร้านมีเพียงสองรายการ แต่มีหลายขนาดให้เลือกรับประทาน เนื้อห่านนุ่มและมีหนังบาง
ส่วนไส้ห่านจะมีแค่วันพุธและวันเสาร์เท่านั้น
ไทยนิยม
อาคารมหาทุนพลาซ่า ถ.เพลินจิต แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน
ร้านอาหารไทยตำรับครอบครัวที่ซ่อนตัวอยู่ใต้เงาตึกระฟ้าใจกลางกรุงเทพฯ
คัดสรรจานเด่นจากทั่วทุกภาคมาให้ได้ชิมตั้งแต่เชียงใหม่จนถึงหาดใหญ่
ที่นี่ให้ความสำคัญกับการคัดเลือกวัตถุดิบคุณภาพ
แนะนำให้ลองออร์เดิร์ฟเมืองที่มีทั้งน้ำพริกหนุ่ม ไส้อั่ว น้ำพริกอ่อง
แคบหมูกรุบกรอบ และผักสดสะอาด
ร้านอร่อยในกรุงเทพฯ การันตีโดยรางวัล มิชลิน บิบ กูร์มองด์
รางวัลมิชลิน บิบ กูร์มองด์ (Michelin Bib Gourmand) ราคาย่อมเยา ไม่แรงเหมือนร้านมิชลินสตาร์ค่ะ
(ที่มา : Michelin Guide)
สมศักดิ์ปูอบ (สาขาเจริญรัถ)
ซ.เจริญรัถ 1 แขวงคลองสาน เขตคลองสาน
ร้านรถเข็นเรียบง่ายแห่งนี้คือขวัญใจย่านคลองสาน ด้วยประสบการณ์ยาวนานกว่าสามทศวรรษ
เสิร์ฟปูและกุ้งอบวุ้นเส้นรสเลิศ อาหารทะเลสดใหม่ วุ้นเส้นเหนียวนุ่มเคี้ยวเพลิน ยิ่งคลุกเข้ากับน้ำซอสรสเข้มข้น
รสชาติยิ่งกลมกล่อม ราคาเป็นมิตร ให้ปริมาณคุ้มค่า เดินทางสะดวกจากบีทีเอสวงเวียนใหญ่
เพียงเดินตามกลิ่นหอมชวนท้องร้องเข้าไปในซอย ก็จะพบตำนานความอร่อยแห่งละแวกนี้
แอน ท่าดินแดง
ถ.ท่าดินแดง แขวงคลองสาน เขตคลองสาน
กว่าสองทศวรรษที่ ร้านแอน ท่าดินแดง เสิร์ฟอาหารทะเลในย่านลิตเติ้ลไชน่าทาวน์
ซึ่งมีร้านค้าเรียงรายไปตามถนน เมนูหลากหลายที่ล้วนชวนน้ำลายสอสะท้อนถึงรสชาติท้องถิ่น
เมนูยอดฮิตที่มาแล้วต้องสั่งคือ กุ้งแม่น้ำทอดเกลือ ซึ่งผสมผสานความเค็มกำลังดี
และความหอมของพริกไทยอย่างลงตัว อีกหนึ่งจานที่แนะนำคือ หอยลายผัดน้ำพริกเผา
ที่เข้ากับกลิ่นหอมของใบโหระพาได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ก. พานิช
ถ.ตะนาว แขวงเสาชิงช้า เขตพระนคร
ร้านข้าวเหนียวมะม่วงในตำนานแห่งนี้ส่งต่อตำรับความอร่อยในครอบครัวมายาวนานกว่า 8 ทศวรรษแล้ว
ทุกคำจึงอัดแน่นไปด้วยความพิถีพิถัน เมื่อรับประทานคู่กับกะทิ จะยิ่งได้รสชาติหอมหวานของข้าวเหนียวมูน
เป็นคู่หูความอร่อยได้อย่างลงตัว
พลู
ซ.พระพินิจ ถ.สวนพลู แขวงทุ่งมหาเมฆ เขตสาทร
เริ่มต้นมื้ออาหารไทยในบรรยากาศเป็นกันเองด้วยค็อกเทลดี ๆ สักแก้วที่บาร์ ก่อนสั่งเมนูอร่อย
ที่รวบรวมจานเด่นจากทั่วทุกภูมิภาคของไทยและประเทศเพื่อนบ้านอย่างเมียนมา
รวมถึงเมนูไทยกลิ่นอายจีนยอดนิยม จานที่ห้ามพลาดคือหมูตุ๋นไข่พะโล้ที่ใช้เวลาปรุงกว่า 48 ชั่วโมง
เนื้อหมูและเต้าหู้เคี่ยวมาอย่างพิถีพิถันจนน้ำปรุงรสเข้าเนื้อ เข้ากันได้ดีกับไข่พะโล้ยางมะตูม
แป๊ะ โจ๊กหม้อทองเหลือง 38 ปี
ถ.ประชาราษฎร์ สาย 1 แขวงบางซื่อ เขตบางซื่อ
ตัวเลข 38 นี้ไม่ได้หมายถึงอายุของร้าน แต่เป็นเลขนำโชคของผู้ก่อตั้งร้าน เพราะความจริงร้านนี้
เสิร์ฟโจ๊กและข้าวต้มรสเลิศในหม้อทองเหลืองอันเป็นเอกลักษณ์มาตั้งแต่พ.ศ. 2505
ปัจจุบันดำเนินกิจการโดยทายาทรุ่นที่ 3 แล้ว จานเด็ดที่ห้ามพลาดคือข้าวต้มรวมมิตร
เธียนดอง
บ้านดุสิตธานี ถ.ศาลาแดง แขวงสีลม เขตบางรัก
ร้านเธียนดองนำเสนอการออกแบบสไตล์เวียดนามแบบคลาสสิกได้อย่างชัดเจน
เมนูอาหารเวียดนามของร้านจะเสิร์ฟคู่กับผักสดสะอาดมากมาย เนื่องด้วยความใส่ใจต่อสุขภาพ
และความสมบูรณ์แข็งแรงของร่างกาย เมนูแนะนำคือซี่โครงแกะย่าง ที่มาพร้อมซอสสะระแหน่และมะขาม
รสชาติกลมกล่อมอย่างลงตัว
อุไร ห่านพะโล้
ถ.ทรงวาด แขวงจักรวรรดิ เขตสัมพันธวงศ์
ร้านในตำนานแห่งนี้เสิร์ฟห่านพะโล้เนื้อนุ่ม หอมกลิ่นเครื่องเทศสูตรลับเฉพาะของครอบครัว
เมนูของร้านมีเพียงสองรายการ แต่มีหลายขนาดให้เลือกรับประทาน เนื้อห่านนุ่มและมีหนังบาง
ส่วนไส้ห่านจะมีแค่วันพุธและวันเสาร์เท่านั้น
ไทยนิยม
อาคารมหาทุนพลาซ่า ถ.เพลินจิต แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน
ร้านอาหารไทยตำรับครอบครัวที่ซ่อนตัวอยู่ใต้เงาตึกระฟ้าใจกลางกรุงเทพฯ
คัดสรรจานเด่นจากทั่วทุกภาคมาให้ได้ชิมตั้งแต่เชียงใหม่จนถึงหาดใหญ่
ที่นี่ให้ความสำคัญกับการคัดเลือกวัตถุดิบคุณภาพ
แนะนำให้ลองออร์เดิร์ฟเมืองที่มีทั้งน้ำพริกหนุ่ม ไส้อั่ว น้ำพริกอ่อง
แคบหมูกรุบกรอบ และผักสดสะอาด