ข้าวมันไก่บ้าน

แตงกวา...ชวนให้ทำ  !!
ไก่บ้านครึ่งตัว 150 บาท...เลือดไก่ 10 บาท เครื่องในไม่เอากึ๋น 2 พวง 20 บาท...ขิง+ต้นหอม 10 บาท...
แกะเนื้อได้ 5 กล่อง...10 มื้อ...20 กว่าบาท/มื้อ (ยังไม่ได้คิดค่าข้าวมัน...ค่าน้ำจิ้ม...ฯลฯ)        
     ใส่สามเกลอ+ขิง+ต้นหอม ต้มน้ำให้เดือดจัด ปิดไฟ...ใส่ไก่(อุณหภูมิห้อง)ลงไป...ปิดฝา ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง เป็นสูตรจากญาติที่อยู่ New York
   
    ยกไก่ออกจากหม้อ...ทิ้งให้เย็นค่อยแกะ หั่น สับ แยกใส่กล่องละ 2 มื้อ ได้ 5 กล่อง...

   ผัดข้าวกับน้ำมันไก่(จากหม้อต้ม) ใส่กระเทียมบุบ+ขิงหั่นแว่น+พริกไทย(เยอะๆ) ผัดจนหอม ใส่หม้อหุงข้าว เติมน้ำต้มไก่.....พอข้าวเดือด หอมไปทั่วบ้าน
   คงไม่กินข้าวมันไก่...อีกนาน







แตงกวา....(ห่อ)




น้ำซุป ใช้น้ำจากน้ำลวกไก่ + มะนาวดอง ปีกเล็ก ขาไก่ และเห็ดหอม...ฟักที่ปลูกเอง...ครบๆเลย..(ครั้งเดียว)



เปลือกแตงโม (โดยเฉพาะส่วนเนื้อสีขาว) เต็มไปด้วยกรดอะมิโนซิทรูลีน ใยอาหาร และน้ำ ช่วยขยายหลอดเลือด ลดความดันโลหิต บรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อ กระตุ้นการขับปัสสาวะเพื่อล้างไต และช่วยควบคุมระบบขับถ่าย
แตงโมชิ้นละ 30 บาท ได้ 3 แก้ว...