สวรรค์ของคนรักเนื้อ Homura Wagyu Omakase ถ้าคุณเป็น Meat Lover ต้องมาที่ร้านนี้ จุดเด่นคือเนื้อวากิวคัดเกรดพิเศษ Sendai Wagyu เกรด BMS 12 แบบไม่ผ่านการแช่แข็ง ทำให้ได้สัมผัสของเนื้อที่นุ่มละลาย และมีความหอมเฉพาะตัว ที่ร้านจะมี 2 คอร์สหลักให้เลือกตามความฟิน ดื่มด่ำกับรสชาติของเนื้อในหลากหลายมิติ
🥩 Standard Course (4,800++ 10 Courses) คอร์สเริ่มต้น ที่ใครได้ลองก็เลิฟ
• Kombujime Wagyu With Homura Oscietra Caviar เนื้อวากิวบ่มกับสาหร่ายคอมบุ ดึงรสอูมามิธรรมชาติของเนื้อให้ออกมาเข้มข้นที่สุด ทานคู่กับคาเวียร์รสเค็มมันนัว และเมลอนหวานหอม เข้ากันอย่างไม่น่าเชื่อ
• Aka Miso Wagyu เนื้อวากิวพรีเมียมผสมผสานกับความเข้มข้นของมิโซะแดง กลมกล่อมลงตัว
• Wagyu Oden โอเด้งเนื้อวากิวที่เชฟเคี่ยวน้ำซุปจนหวานใส ซึมลึกเข้าไปในเนื้อวัวนุ่มๆ
• Sukiyaki Kansai Style สุกียากี้สไตล์คันไซ เชฟจะนำเนื้อวากิวแผ่นใหญ่ที่มีไขมันแทรกสวยงามไปย่างบนกระทะ กับซอสรสเข้มข้น นำมาดิปกับไข่แดงดิป เพิ่มความนัวลงตัวมาก
• Cold Somen พักเบรกความมันด้วยเส้นโซเมนเย็นๆ ในน้ำซุปรสสดชื่น
• Wagyu Tongue stew ลิ้นวัวส่วนที่นุ่มที่สุด นำไปเคี่ยวเป็นสตูว์เนื้อจนเปื่อยนุ่มละมุน แทบไม่ต้องเคี้ยว
• Mini Steak สเต็กเนื้อวากิวย่างบนถ่านบินโจตัน ได้รสชาติเนื้อแบบเต็มคำ
• Wagyu Consomme ซุปเนื้อแบบใส แต่รสชาติเข้มข้น มาก
• Black Wagyu Curry ข้าวแกงกะหรี่เนื้อวากิว กลิ่นเครื่องเทศหอมฟุ้ง
• Yuzu Granita กรานิต้ายูซุเกล็ดน้ำแข็ง รสเปรี้ยวอมหวาน หอมสดชื่น
👑 Premium Course (6,800++ 15 Courses) คอร์สอัปเกรดสำหรับสายกินดุ คำที่เพิ่มมาจากคอร์ส Standard จะได้ลิ้มลองความพรีเมียมที่มากขึ้น
• Wagyu Chirashi ข้าวหน้าเนื้อวากิวสับสไตล์ชิราชิ ที่นำไปห่อเป็นโรล ลิ้มรสความหอมมันของเนื้อและความนุ่มของข้าวที่ลงตัว
• Wagyu Roll with Uni เนื้อวากิวสไลด์บางเบิร์นไฟอ่อนๆ ห่อโรลข้าวญี่ปุ่นหอมๆ ท็อปด้วยอูนิเกรดพรีเมียมรสหวานครีมมี่ อร่อยจนอยากทานอีกหลายคำ
• Cold Ramen เปลี่ยนจากเส้นโซเมงในคอร์ส Standard เป็นเส้นราเมนเส้นเหนียวนุ่ม เสิร์ฟแบบเย็นสดชื่น ชื่นใจมาก
• Special Tongue ลิ้นวัวส่วนพิเศษ นุ่มเด้งสู้ฟัน ฉ่ำมันมาก
• Yakiniku 2 Parts เชฟจะเลือกเนื้อส่วนพรีเมียม 2 ส่วนที่ให้รสสัมผัสและปริมาณไขมันแทรกต่างกัน มาย่างสไตล์ยากินิกุ ให้เราได้ลิ้มลองเปรียบเทียบความอร่อยและมิติของเนื้อที่ต่างกัน
• Homemade Nama Uji Matcha & Mochi Parmigiana ของหวานปิดท้ายคอร์สพรีเมียม นามะช็อกโกแลตมัทฉะอุจิโฮมเมดสุดเข้มข้น ทานคู่กับโมจิที่ทวิสต์ความเค็มมันด้วยชีสพาร์มิจิอาโน่ อร่อยแปลกใหม่และลงตัวมาก
🌟 Special Add-on
• Wagyu Katsu Sando แซนด์วิชเนื้อวากิว เมนูซิกเนเจอร์ ที่ถ้ามา Homura แล้วไม่ได้สั่ง ถือว่ามาไม่ถึง เนื้อวากิวชิ้นหนานุ่มละลาย ด้านในยังเป็นสีชมพูฉ่ำ ขนาบด้วยขนมปังปิ้งทาซอสคัตสึสูตรเข้มข้น ลิ้มรสไขมันเนื้อฉ่ำๆ ผสมกับซอสรสเปรี้ยวเค็มหวาน อร่อยจนหยุดไม่ได้เลย
ใครที่กำลังมองหาร้านฉลองโอกาสพิเศษ ดินเนอร์เดท หรืออยากให้รางวัลตัวเองด้วยคอร์สเนื้อวากิวที่ดีมากๆ ต้องจองร้านนี้มาเลย ทั้งรสชาติ เทคนิคของเชฟ และบรรยากาศร้าน บอกเลยว่าคุ้มค่าแน่นอน
[CR] สวรรค์ของคนรักเนื้อ ถ้าคุณเป็น Meat Lover ต้องมาที่ร้านนี้
CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้