7.7 "วันช็อกโกแลตโลก" (World Chocolate Day) ซึ่งตรงกับวันที่ 7 กรกฎาคม ของทุกปี

เชื่อว่า ช็อคดกแลต คงเป็นของหวานโปรดของใครๆ หลายๆ คน นะคะ

ที่มาและความสำคัญ

หมุดหมายทางประวัติศาสตร์: วันนี้จัดขึ้นเพื่อระลึกถึงปี ค.ศ. 1550 ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่ช็อกโกแลตถูกนำเข้ามาแนะนำในทวีปยุโรปเป็นครั้งแรก
จุดกำเนิด: ช็อกโกแลตมีรากเหง้ามาจากแถบอเมริกากลางและอเมริกาใต้ โดยอารยธรรมโบราณอย่างโอเลมก์ (Olmecs) และมายา (Mayans) นำมาดื่มเป็นเครื่องดื่มรสขมที่ให้พลังงาน ก่อนจะวิวัฒนาการมาเป็นของหวานในปัจจุบัน
วันฉลองอย่างเป็นทางการ: มีการเฉลิมฉลองวันช็อกโกแลตโลกอย่างเป็นทางการครั้งแรกในปี ค.ศ. 2009 และกลายเป็นเทศกาลสากลของคนรักช็อกโกแลตทั่วโลกนับตั้งแต่นั้นมา

💡 ประโยชน์ของช็อกโกแลต

ช่วยให้อารมณ์ดี: การทานช็อกโกแลตช่วยกระตุ้นการหลั่งสารเซโรโทนิน (Serotonin) และโดปามีน (Dopamine) ในสมอง
ดีต่อสุขภาพ (โดยเฉพาะ Dark Chocolate): อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเรื่องระบบไหลเวียนโลหิต ลดความดันโลหิต และลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ

🚜 กว่าจะมาเป็นช็อกโกแลต (Bean to Bar)

ช็อกโกแลตทำมาจากเมล็ดของต้นโกโก้ (Cacao Tree) โดยในแต่ละฝักจะมีเมล็ดอยู่ประมาณ 40 เมล็ด ซึ่งต้องผ่านกระบวนการหลายขั้นตอน ตั้งแต่การหมัก, การตากแห้ง, การคั่ว, และนำไปบดจนกลายเป็นเนื้อโกโก้เหลว (Cocoa Mass) ก่อนจะแยกส่วนเป็นไขมันโกโก้ (Cocoa Butter) และเนื้อโกโก้บริสุทธิ์เพื่อนำไปแปรรูปต่อเป็นช็อกโกแลตชนิดต่างๆ เช่น Dark Chocolate, Milk Chocolate และ White Chocolate

🎉 ไอเดียการเฉลิมฉลอง
ในวันนี้ผู้คนมักจะเฉลิมฉลองด้วยการเพลิดเพลินกับเมนูโปรด เช่น เค้ก บราวนี่ หรือช็อกโกแลตร้อน, จัดปาร์ตี้ชิมช็อกโกแลตจากหลากหลายแหล่งทั่วโลก, ทำเมนูขนมทานกันในครอบครัว หรือแบ่งปันเรื่องราวความอร่อยลงบนโซเชียลมีเดียพร้อมติดแฮชแท็ก #WorldChocolateDay

ที่มา Vedantu





ที่มา เพจ สภากาชาดไทย