ไม่ได้รู้เบื้องลึกเบื้องหลังหรือการต่อสู้อันดุเดือดในวงการบุฟเฟต์ของไทย (ของกรุงเทพฯ) มากนักนะครับ
รู้แค่ว่า มีอยู่ช่วงหนึ่ง เดินไปที่โซนร้านอาหารในห้าง สังเกตว่าเจอร้านบุฟเฟต์เปิดติด ๆ ๆ กันเลย... ตอนนี้ไม่ได้เป็นแบบนั้นแล้วสินะ
เมื่อวาน ไปกินที่ Wisdom มาครับ สาขาสยามพารากอน
เจ้านี้ช่วงเปิดใหม่ ๆ ฮิตติดลมบนมาก ต่อคิวกันหน้าร้านยาวเลย และจำนวนสาขาก็ค่อย ๆ เพิ่มขึ้น
แต่ปัจจุบันน่าจะเป็นช่วงต่อสู้เพื่อรักษาให้ตัวเองยังอยู่ในกระแสและในตัวเลือกของผู้บริโภค... คหสต. นะครับ
เอาล่ะ มาสาดรูปดีกว่า สั่งเป็นเมนู Delight 799++ ไปครับ
อาหารชุดแรกที่มา ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งทอด- กุ้งกรอบดีครับ น้ำราดก็เข้ากันส่งเสริมรสชาติของกุ้งทอดได้ดี หมูกรอบฮ่องกง (๒ ที่)-กรอบดีมาก ๆ ไม่มีส่วนที่เหนียวเลย ทาโกะวาซาบิ-รสชาติกำลังดี ซาชิมิทูน่า กับ ซาบะดอง--รสชาติตามคาดหวัง และซุปครีมเห็ดแชมปิญอง- ทิ้งไว้นานไปหน่อย กินตอนที่ชืดแล้ว เลย ไม่ค่อยอร่อยเท่าไหร่
ยังกินปลาดิบไม่สะใจ เลยสั่งทูน่า ซาบะดองมาอีก รอบนี้เลยพ่วงแซลมอนมาด้วย
และที่มาพร้อมกัน มี สลัดเนื้อวากิว- เนื้อนุ่ม ไม่เหนียว เคี้ยวคล่อง รสชาติให้รสและกลิ่นเนื้อเต็มปากดีครับ ส่วนสลัดก็รสชาติตามคาดหวัง
เป็ดปักกิ่ง และ แซลมอนดองซีอิ๊ว
และสั่งแซลมอนดองซีอิ๊วมาซ้ำอีกรอบ พร้อมสาหร่ายแผ่น
รอบนี้มีทอดมันกุ้ง-- ข้างในใส่กุ้งมาเป็นตัว ๆ เลย ทอดมากรอบกำลังดี เข้ากับน้ำจิ้มหวานที่ให้มาด้วย ซีซาร์สลัด- รสชาติตามคาดหวัง ใส่ชีสผงมาเยอะเชียว ยำปูอัดทาร์ทาร์-รสชาติปูอัดอะนะ แต่ผักสดดีมาก และ กุ้งแม่น้ำเผาผ่ากลาง-เผามาดี มาปุ๊บรีบกินเลย ก็เลยอร่อย เนื้อเด้งดีอยู่
สลัดแซลมอน-ราดเดรสซิ่งมารสชาติเข้มข้น และ เทมปุระ- อันนี้เฉย ๆ ครับ
หมูสามชั้นทอดน้ำปลา - อยู่ในหมวดอาหารไทย ก็อร่อยดีครับ
ปีกไก่ทอดน้ำปลา- จืดไปนิดนึง แต่เนื้อไก่ชุ่มฉ่ำดีนะภายใต้เปลือกที่กรอบ ที่นึงมาสองชิ้นเท่านั้นแหละครับ จานเลยว่าง ๆ อย่างที่เห็น
สเต๊กไก่ซอสทรัฟเฟิล-- เนื้อไก่ ย่างมาชุ่มฉ่ำดี มีซอสสามชนิด- มีมันบด สีส้มน่าจะเป็นแคร็อตรึเปล่า? ไม่แน่ใจ และแน่นอนว่า อีกซอสคือ ซอสทรัฟเฟิล
ตบท้ายอาหารคาวด้วย ข้าวกะเพราหมูคุโรบุตะไข่ดอง-- เยี่ยม ประทับใจครับ
และ เมนูที่มาช้า จนลืมไปแล้วว่าสั่ง-- ชิ้นวัวซูวีย่างจิ้มแจ่ว- นุ่มดี เข้ากับน้ำจิ้มแจ่ว
และอาหารหวาน กรานิต้าแตงโม (คือ แตงโมปั่น?) และ รังนกแปะก้วย
จบเท่านี้ครับ แทบจะไปเดินช็อปปิ้งต่อไม่ไหว ต้องกลิ้งไปก่อนในช่วงแรก
Wisdom ... บุฟเฟต์เจ้านี้ยังไว้ใจได้เสมอ
รู้แค่ว่า มีอยู่ช่วงหนึ่ง เดินไปที่โซนร้านอาหารในห้าง สังเกตว่าเจอร้านบุฟเฟต์เปิดติด ๆ ๆ กันเลย... ตอนนี้ไม่ได้เป็นแบบนั้นแล้วสินะ
เมื่อวาน ไปกินที่ Wisdom มาครับ สาขาสยามพารากอน
เจ้านี้ช่วงเปิดใหม่ ๆ ฮิตติดลมบนมาก ต่อคิวกันหน้าร้านยาวเลย และจำนวนสาขาก็ค่อย ๆ เพิ่มขึ้น
แต่ปัจจุบันน่าจะเป็นช่วงต่อสู้เพื่อรักษาให้ตัวเองยังอยู่ในกระแสและในตัวเลือกของผู้บริโภค... คหสต. นะครับ
เอาล่ะ มาสาดรูปดีกว่า สั่งเป็นเมนู Delight 799++ ไปครับ
อาหารชุดแรกที่มา ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งทอด- กุ้งกรอบดีครับ น้ำราดก็เข้ากันส่งเสริมรสชาติของกุ้งทอดได้ดี หมูกรอบฮ่องกง (๒ ที่)-กรอบดีมาก ๆ ไม่มีส่วนที่เหนียวเลย ทาโกะวาซาบิ-รสชาติกำลังดี ซาชิมิทูน่า กับ ซาบะดอง--รสชาติตามคาดหวัง และซุปครีมเห็ดแชมปิญอง- ทิ้งไว้นานไปหน่อย กินตอนที่ชืดแล้ว เลย ไม่ค่อยอร่อยเท่าไหร่
ยังกินปลาดิบไม่สะใจ เลยสั่งทูน่า ซาบะดองมาอีก รอบนี้เลยพ่วงแซลมอนมาด้วย
และที่มาพร้อมกัน มี สลัดเนื้อวากิว- เนื้อนุ่ม ไม่เหนียว เคี้ยวคล่อง รสชาติให้รสและกลิ่นเนื้อเต็มปากดีครับ ส่วนสลัดก็รสชาติตามคาดหวัง
เป็ดปักกิ่ง และ แซลมอนดองซีอิ๊ว
และสั่งแซลมอนดองซีอิ๊วมาซ้ำอีกรอบ พร้อมสาหร่ายแผ่น
รอบนี้มีทอดมันกุ้ง-- ข้างในใส่กุ้งมาเป็นตัว ๆ เลย ทอดมากรอบกำลังดี เข้ากับน้ำจิ้มหวานที่ให้มาด้วย ซีซาร์สลัด- รสชาติตามคาดหวัง ใส่ชีสผงมาเยอะเชียว ยำปูอัดทาร์ทาร์-รสชาติปูอัดอะนะ แต่ผักสดดีมาก และ กุ้งแม่น้ำเผาผ่ากลาง-เผามาดี มาปุ๊บรีบกินเลย ก็เลยอร่อย เนื้อเด้งดีอยู่
สลัดแซลมอน-ราดเดรสซิ่งมารสชาติเข้มข้น และ เทมปุระ- อันนี้เฉย ๆ ครับ
หมูสามชั้นทอดน้ำปลา - อยู่ในหมวดอาหารไทย ก็อร่อยดีครับ
ปีกไก่ทอดน้ำปลา- จืดไปนิดนึง แต่เนื้อไก่ชุ่มฉ่ำดีนะภายใต้เปลือกที่กรอบ ที่นึงมาสองชิ้นเท่านั้นแหละครับ จานเลยว่าง ๆ อย่างที่เห็น
สเต๊กไก่ซอสทรัฟเฟิล-- เนื้อไก่ ย่างมาชุ่มฉ่ำดี มีซอสสามชนิด- มีมันบด สีส้มน่าจะเป็นแคร็อตรึเปล่า? ไม่แน่ใจ และแน่นอนว่า อีกซอสคือ ซอสทรัฟเฟิล
ตบท้ายอาหารคาวด้วย ข้าวกะเพราหมูคุโรบุตะไข่ดอง-- เยี่ยม ประทับใจครับ
และ เมนูที่มาช้า จนลืมไปแล้วว่าสั่ง-- ชิ้นวัวซูวีย่างจิ้มแจ่ว- นุ่มดี เข้ากับน้ำจิ้มแจ่ว
และอาหารหวาน กรานิต้าแตงโม (คือ แตงโมปั่น?) และ รังนกแปะก้วย
จบเท่านี้ครับ แทบจะไปเดินช็อปปิ้งต่อไม่ไหว ต้องกลิ้งไปก่อนในช่วงแรก