น้ำแกงสร่างเมา หรือที่ในซีรีส์จีนเรียกว่า "ซิ่งจิ่วทัง" (醒酒汤) หรือ "เจี่ยจิ่วทัง" มีอยู่จริงตามตำรับการแพทย์แผนจีน โดยเป็นซุปร้อนๆ รสชาติเปรี้ยวอมหวาน มีสรรพคุณช่วยขับแอลกอฮอล์ บรรเทาอาการเมาค้าง คลื่นไส้ ปวดหัว และช่วยขับปัสสาวะ
โดยในวัฒนธรรมจีนโบราณ น้ำแกงชนิดนี้มีพื้นฐานมาจากตำรับสมุนไพรและอาหารบำรุงร่างกาย ซึ่งอาจประกอบด้วย เช่น
ขิงสด – ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น ลดอาการคลื่นไส้
พุทราจีน – บำรุงกำลัง
เก๋ากี้ – เพิ่มความสดชื่น
น้ำผึ้ง – เติมพลังงาน
บางตำรับใส่ถั่วเขียว หรือรากบัว เพื่อลดความร้อนจากสุรา
ตำรับซุปแก้เมาค้างของจีนที่มีชื่อเสียง
ซุปน้ำส้มสายชู (醋醒酒汤): เป็นสูตรที่เรียบง่ายและเก่าแก่ที่สุด ใช้น้ำส้มสายชูหมัก (มีฤทธิ์สลายแอลกอฮอล์และแก้อาการคลื่นไส้) ผสมกับน้ำตาลทรายและน้ำอุ่น ดื่มเพื่อเรียกสติอย่างรวดเร็ว
ซุปซวนล่า (酸辣汤): หรือซุปเปรี้ยวเผ็ด เป็นอาหารขึ้นชื่อของจีนที่มักเสิร์ฟหลังมื้ออาหาร มีรสร้อน เปรี้ยว และเผ็ดจากพริกไทย ช่วยกำจัดไขมันและกระตุ้นการทำงานของตับ
ชาเก๊กฮวยและชาดำผสมน้ำตาลทรายแดง: ตามตำรับแพทย์แผนจีน ชาดำที่ผสมน้ำตาลทรายแดงจะช่วยกระตุ้นตับให้ต่อสู้กับสารพิษจากแอลกอฮอล์
ดังนั้น น้ำแกงสร่างเมาในซีรีส์ส่วนใหญ่เป็นการอ้างอิงจากตำรับจีนโบราณ แต่รายละเอียดและสรรพคุณมักถูกแต่งขึ้นเพื่อความสนุกของเนื้อเรื่อง ไม่ได้มีสูตรมาตรฐานตายตัวเพียงสูตรเดียว
น้ำแกงสร่างเมา