Long Bar คือบาร์ชื่อดังระดับตำนานที่ตั้งอยู่ภายในโรงแรมราฟเฟิลส์ ประเทศสิงคโปร์
และเป็นต้นกำเนิดของค็อกเทลชื่อดังที่คนทั่วโลกรู้จัก Singapore Sling
สิงคโปร์สลิง (Singapore Sling) คือค็อกเทลชื่อดังระดับโลกที่คิดค้นขึ้นในปี 1915
โดย เงียม ตง บูน (Ngiam Tong Boon) บาร์เทนเดอร์ของ ลองบาร์ (Long Bar)
ใครที่ไปเยือนประเทศสิงคโปร์ย่อมไม่พลาดที่จะขอลองค็อกเทลนี้
ที่โดดเด่นด้วยสีชมพูอมแดง รสชาติหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นหอมของผลไม้และสมุนไพร
ตามโรงแรมต่าง ๆ ในสิงคโปร์มีเมนูนี้ให้บริการ ทั้งแบบสูตรต้นตำรับใส่แอลกอฮอล์
และสูตรไม่ใส่แอลกอฮอล์ (Virgin) แต่ถ้าต้องการบรรยากาศแบบต้นตำรับแท้ ๆ
ก็ต้องไปที่ Long Bar ในโรงแรมราฟเฟิลส์ค่ะ
บาร์นี้มีเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใครด้วย ก็คือเสิร์ฟถั่วลิสงฟรีแบบไม่อั้นให้บนโต๊ะทุกโต๊ะ
จะวางไว้เป็นกระสอบเล็ก ๆ กินได้ตามสบาย กินแล้วกวาดเปลือกทิ้งลงบนพื้นได้เลย
ถือเป็นธรรมเนียมปฏิบัติของที่นี่ค่ะ
เป็นสถานที่เดียวในสิงคโปร์ที่คุณสามารถทิ้งขยะลงพื้นได้โดยไม่ถูกปรับ
แต่เพราะโรงแรมราฟเฟิลส์เป็นโรงแรมหรูระดับ 5 ดาว ใครจะเข้าไปต้องแต่งกายสุภาพนะคะ
ไม่ถึงกับต้องชุดราตรีหรือทักซิโด้ แค่ไม่ใส่ขาสั้น เสื้อกล้าม รองเท้าแตะ อะไรแบบนี้ค่ะ
และราคาเครื่องดื่มค่อนข้างแรงนิดนึง แก้วหนึ่งก็ตกราว ๆ 800-1,000 บาทไทยค่ะ
(ขึ้นอยู่กับอัตราแลกเปลี่ยนในเวลานั้น กระเป๋าตังค์สั่นเลยทีเดียว)
ก็ถือเป็นประสบการณ์ครั้งหนึ่งในชีวิตถ้าคุณมีทุนทรัพย์มากพอจะจ่ายได้ค่ะ
เพราะราฟเฟิลส์ไม่ใช่โรงแรมธรรมดา แต่ได้รับการประกาศให้เป็นอนุสรณ์สถานแห่งชาติของสิงคโปร์
กับสถาปัตยกรรมสไตล์โคโลเนียลสีขาวจากยุคอาณานิคมค่ะ
Long Bar ประเทศสิงคโปร์ ต้นตำรับค็อกเทลชื่อดัง
และเป็นต้นกำเนิดของค็อกเทลชื่อดังที่คนทั่วโลกรู้จัก Singapore Sling
สิงคโปร์สลิง (Singapore Sling) คือค็อกเทลชื่อดังระดับโลกที่คิดค้นขึ้นในปี 1915
โดย เงียม ตง บูน (Ngiam Tong Boon) บาร์เทนเดอร์ของ ลองบาร์ (Long Bar)
ใครที่ไปเยือนประเทศสิงคโปร์ย่อมไม่พลาดที่จะขอลองค็อกเทลนี้
ที่โดดเด่นด้วยสีชมพูอมแดง รสชาติหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นหอมของผลไม้และสมุนไพร
ตามโรงแรมต่าง ๆ ในสิงคโปร์มีเมนูนี้ให้บริการ ทั้งแบบสูตรต้นตำรับใส่แอลกอฮอล์
และสูตรไม่ใส่แอลกอฮอล์ (Virgin) แต่ถ้าต้องการบรรยากาศแบบต้นตำรับแท้ ๆ
ก็ต้องไปที่ Long Bar ในโรงแรมราฟเฟิลส์ค่ะ
บาร์นี้มีเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใครด้วย ก็คือเสิร์ฟถั่วลิสงฟรีแบบไม่อั้นให้บนโต๊ะทุกโต๊ะ
จะวางไว้เป็นกระสอบเล็ก ๆ กินได้ตามสบาย กินแล้วกวาดเปลือกทิ้งลงบนพื้นได้เลย
ถือเป็นธรรมเนียมปฏิบัติของที่นี่ค่ะ
เป็นสถานที่เดียวในสิงคโปร์ที่คุณสามารถทิ้งขยะลงพื้นได้โดยไม่ถูกปรับ
แต่เพราะโรงแรมราฟเฟิลส์เป็นโรงแรมหรูระดับ 5 ดาว ใครจะเข้าไปต้องแต่งกายสุภาพนะคะ
ไม่ถึงกับต้องชุดราตรีหรือทักซิโด้ แค่ไม่ใส่ขาสั้น เสื้อกล้าม รองเท้าแตะ อะไรแบบนี้ค่ะ
และราคาเครื่องดื่มค่อนข้างแรงนิดนึง แก้วหนึ่งก็ตกราว ๆ 800-1,000 บาทไทยค่ะ
(ขึ้นอยู่กับอัตราแลกเปลี่ยนในเวลานั้น กระเป๋าตังค์สั่นเลยทีเดียว)
ก็ถือเป็นประสบการณ์ครั้งหนึ่งในชีวิตถ้าคุณมีทุนทรัพย์มากพอจะจ่ายได้ค่ะ
เพราะราฟเฟิลส์ไม่ใช่โรงแรมธรรมดา แต่ได้รับการประกาศให้เป็นอนุสรณ์สถานแห่งชาติของสิงคโปร์
กับสถาปัตยกรรมสไตล์โคโลเนียลสีขาวจากยุคอาณานิคมค่ะ