ไข่ดาวลูกเขย อร่อยถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ไข่ดาวลูกเขย อร่อยถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่



วัตถุดิบ
    ไข่ไก่ 4 ฟอง
    ผักชี 1 ต้น
    พริกแห้ง 5-6 เม็ด
    น้ำปลา
    มะขามเปียก
    หอมแดง
    น้ำตาลมะพร้าว
    น้ำเปล่า
    น้ำมัน

วิธีทำ
    1. ทอดไข่ให้กรอบ ตักพัก
    2. ใส่น้ำมันเยอะหน่อย ทอดหอมแดงที่ซอยให้เหลืองกรอบเหลืองแล้วตักพักไว้
    3. ทอดพริกแห้งต่อให้สีเข้มขึ้น
    4. นำน้ำเปล่าตั้งไฟ ใส่มะขามเปียกลงไปพอเริ่มเดือดใส่น้ำตาลมะพร้าวกับน้ำปลา คนให้เข้ากัน ชิมให้มีครบ3 รส เคี่ยวให้เหนียวและข้นขึ้น
    5. นำไข่มาจัดจาน ราดด้วยน้ำซอสให้ชุ่มไข่ สุดท้ายโรยด้วยหอมแดง พริกแห้ง ผักชี เป็นอันเสร็จสิ้น 

ที่มา
ที่มาภาพ