ถั่วอัลมอนด์ถือเป็นหนึ่งในถั่วสัญชาติข้ามชาติยอดนิยมที่สาวๆ หลายคนมักจะพกติดกระเป๋าไว้กินเล่นเวลาหิวใช่ไหมคะ เพราะนอกจากรสชาติจะมันอร่อย เคี้ยวสนุกแล้ว ยังขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพชั้นดีอีกด้วย แต่ขึ้นชื่อว่าอาหาร ทุกอย่างย่อมมีสองด้านเสมอค่ะ วันนี้เราจะพามาส่องทั้งผลดีและผลเสียของเจ้าถั่วชนิดนี้กัน เพื่อให้เราสามารถเลือกทานได้อย่างถูกต้องและได้ประโยชน์สูงสุดค่ะ

มาเริ่มกันที่สิ่งดีๆ ที่เราจะได้รับจากการทานอัลมอนด์กันก่อนค่ะ บอกเลยว่าประโยชน์ของมันตอบโจทย์คนรักสุขภาพและผิวพรรณมากๆ

-ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่ง ในอัลมอนด์อุดมไปด้วยวิตามินอี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชั้นยอด ช่วยปกป้องผิวจากมลภาวะ และช่วยชะลอวัยให้ผิวดูอ่อนเยาว์อยู่เสมอ

-ดีต่อระบบหัวใจและหลอดไขมัน อัลมอนด์มีไขมันดี ซึ่งเป็นไขมันอิ่มตัวตำแหน่งเดียว ช่วยลดระดับไขมันเลวในร่างกาย ส่งผลให้ระบบไหลเวียนโลหิตทำงานได้ดีและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

-ช่วยควบคุมน้ำหนักและอิ่มนาน สำหรับใครที่กำลังควบคุมอาหาร อัลมอนด์มีโปรตีนและใยอาหารสูงมาก ทำให้เมื่อทานเข้าไปแล้วจะรู้สึกอิ่มท้องได้นาน ลดความอยากกินจุบจิบระหว่างวันได้ดีเยี่ยม

-ช่วยบำรุงสมองและระบบประสาท มีสารอาหารที่จำเป็นในการช่วยเสริมสร้างการทำงานของสมอง ช่วยเรื่องความจำ และลดความเหนื่อยล้าของสมองจากการทำงานหนัก

ถึงแม้จะมีประโยชน์มากมาย แต่หากเราทานเพลินจนลืมตัว หรือทานไม่ถูกวิธี ก็อาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้เช่นกันค่ะ

-ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ แม้จะเป็นไขมันดี แต่อัลมอนด์ก็ให้พลังงานสูงมาก หากสาวๆ นั่งทานเพลินหมดเป็นห่อใหญ่ๆ ร่างกายก็จะได้รับพลังงานเกินความจำเป็น จนกลายเป็นความอ้วนแทนได้ค่ะ

-อาจทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องผูก เนื่องจากมีใยอาหารในปริมาณที่สูงมาก หากเราทานอัลมอนด์เข้าไปในปริมาณมากเกินไปโดยที่ดื่มน้ำตามไม่เพียงพอ อาจทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานหนัก จนเกิดอาการแน่นท้อง ท้องอืด หรือท้องผูกตามมา

-เสี่ยงต่อภาวะวิตามินอีเกิน การได้รับวิตามินอีมากเกินไปจากทั้งอาหารหลักและอาหารเสริม อาจไปรบกวนการแข็งตัวของเลือด ซึ่งถ้าทานอัลมอนด์มากเกินไปติดต่อกันเป็นเวลานานอาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้

-ระวังโซเดียมและสารปรุงแต่ง อัลมอนด์อบเกลือหรือเคลือบรสชาติต่างๆ ที่วางขายทั่วไป มักจะมีปริมาณเกลือและน้ำตาลสูงมาก ซึ่งอาจทำให้ร่างกายบวมน้ำและส่งผลเสียต่อไตได้

เคล็ดลับง่ายๆ สำหรับสาวๆ คือควรเลือกทานอัลมอนด์รสธรรมชาติที่ผ่านการอบโดยไม่ใส่เกลือหรือน้ำตาล และจำกัดปริมาณในการทานให้อยู่ที่ประมาณหนึ่งกำมือเล็กๆ หรือประมาณยี่สิบถึงยี่สิบห้าเม็ดต่อวันเท่านั้นค่ะ เพียงเท่านี้เราก็จะได้ประโยชน์จากอัลมอนด์ไปแบบเต็มๆ โดยไม่ต้องกังวลเรื่องผลเสียแล้วค่ะ