ปีกไก่เหล้าจีน กับขาไก่ตุ๋นยาจีน ทำพร้อมๆกัน วุ่นวายเอาการ ไม่รู้ราคาของไก่.... เพราะซื้อปีกบนไก่ 8 ชิ้น ขาไก่ 16 ขา ส่วนขาใช้ทำแกงไป 6 ขา...ทั้งหมดรวม 125 บาท เลยแยกไม่ออกจ้า...ส่วนยาจีนชุดละ 20 บาท...
ทอดขาไก่ก่อน พร้อมกับต้มเครื่องยาจีนไปด้วย เติมรากผักชี กระเทียม พริกไทย (สามเกลอ)...ขาไก่กรอบได้ที่ ตักลงไปต้มพร้อมเครื่องยา ราวๆ 15 นาที ใส่เห็ดหอมกับเก๋ากี้ ลงไป....น้ำตาลกรวด อิ้วขาว ดำ เกลือเล็กน้อย ตุ๋นราว 45 นาที
ปีกไก่ หอมเหล้าจีน ! ปีกไก่ทำง่ายกว่า ทอดปีกไก่พอกรอบ(นิดๆ) ตักขึ้น เครื่องคลุกก็มีเพียงซอสมะเขือเทศ + ซอสพริก น้ำตาล อิ้วขาว แล้วก็เหล้าจีน(ตามชอบ) คนละลายแล้วเอาไก่ลงคลุก...อย่างที่เห็นแหละครับ
ลูกเดือย ถั่วเขียว ขิงแก่ น้ำตาลทรายแดง...หวานน้อย...
ปีกไก่เหล้าจีน กับขาไก่ตุ๋นยาจีน
ทอดขาไก่ก่อน พร้อมกับต้มเครื่องยาจีนไปด้วย เติมรากผักชี กระเทียม พริกไทย (สามเกลอ)...ขาไก่กรอบได้ที่ ตักลงไปต้มพร้อมเครื่องยา ราวๆ 15 นาที ใส่เห็ดหอมกับเก๋ากี้ ลงไป....น้ำตาลกรวด อิ้วขาว ดำ เกลือเล็กน้อย ตุ๋นราว 45 นาที
ปีกไก่ หอมเหล้าจีน ! ปีกไก่ทำง่ายกว่า ทอดปีกไก่พอกรอบ(นิดๆ) ตักขึ้น เครื่องคลุกก็มีเพียงซอสมะเขือเทศ + ซอสพริก น้ำตาล อิ้วขาว แล้วก็เหล้าจีน(ตามชอบ) คนละลายแล้วเอาไก่ลงคลุก...อย่างที่เห็นแหละครับ
ลูกเดือย ถั่วเขียว ขิงแก่ น้ำตาลทรายแดง...หวานน้อย...