แกงกะหรี่ขั้วตับหมู+อาจาด

แกงกะหรี่หมู..หาเอ็นหมูจากตลาดใกล้บ้านทั้ง 7-8 ที่ไม่ได้เลย....สุดท้าย ด้วยความอยากกิน..ต้องใช้เนื้อ “ขั้วตับหมู” แทน..เป็นเนื้อส่วนที่ใช้ทำเนื้อเปื่อยสำหรับก๊วยเตี๋ยวหมูตุ่น...คราวหน้าจะใช้เอ็นเนื้อแทน..หาง่ายกว่า..แต่คงเปลืองแก๊สน่าดู...คงใช้เวลาราว 2 ชม. ! ใช้พริกแกงกะหรี่ชาวใต้..ราว 1 ขีด 10 บาท เผ็ดไปนิด..เติมผงกะหรี่ 1 ซอง 5 บาท...ใช่เลย...!!!...กินกับอาจาด...พอดี       


แปะก๊วย พุทธาจีน หวานน้อย