ขนมkวยลิง เมนูขนมไทยชื่อแปลก ของดีริมคลองหนองบัว เมืองจันทบุรี

ขนมkวยลิง เมนูขนมไทยชื่อแปลก ของดีริมคลองหนองบัว เมืองจันทบุรี
ชื่อขนมkวยลิงมาจากการที่มีรูปร่างคล้ายองคชาตของลิงแสมในป่าชายเลนในท้องถิ่น 


ที่มาเฉพาะรูปนี้

ชื่อนี้มาตอนที่ชาวบ้านทำขนมแล้วเจ้าจ๋อมาโชว์ของดี
ขนมนี้ไม่มีส่วนผสมจากอวัยวะของลิงแต่อย่างใด
ขนมนี้เป็นของขึ้นชื่อของ ชุมชนขนมแปลกริมคลองหนองบัว



วัตถุดิบ
    แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม
    มันม่วงนึ่งสุก 100 กรัม
    น้ำมะพร้าว 200 มิลลิลิตร
    น้ำตาลสำหรับโรย 100 กรัม
    มะพร้าวทึนทึก 60 กรัม
    เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำ
STEP 1 : นวด
    ขูดมะพร้าวทึนทึก
    ผสมแป้งข้าวเหนียวและมันม่วงเข้าด้วยกัน
    นวดให้ส่วนผสมเข้ากันดี 


STEP 2 : ปั้น
    ปั้นแป้งที่เราผสมกับมันม่วงให้เป็นเส้นขนาดพอดี
    แล้วนำลงต้มให้น้ำเดือด จนแป้งสุก 



STEP 3 : คลุก
    นำมะพร้าวทึนทึกที่ขูดเส้นไว้นำไปคลุกกับเกลือเล็กน้อย
    นำแป้งที่ต้มจนสุกมาคลุกกับมะพร้าวให้ทั่วแป้งแล้วเสิร์ฟ



ที่มา