เคยเห็นกันไหมฮะ?




อยู่ในวัตถุดิบ ที่จะใช้ทำอาหาร
เพิ่งรู้ว่ากินได้ด้วยฮะ
เพราะทำกินเองเลยได้เห็นนี้ล่ะ
เพี้ยนนักทดลอง
คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 11
มันคือตับอ่อนของปูครับ  เป็นอวัยวะที่ทำหน้าที่ทั้งตับและตับอ่อนและเป็นอวัยวะหลักในการเก็บสะสมไขมันและสารอาหาร พบได้ในทั้งกุ้งและปู


ในภาพด้านล่างนี้คือภาพขยาย ดูทางฝั่งซ้ายของภาพจะเห็นว่าเป็นเป็นแท่งและริ้วจำนวนมาก เมื่อเราแกะปูถ้านิ้วไปโดนมันก็จะแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งอาจจะดูเหมือนหนอนหรือปรสิตได้ครับ  แต่จริง ๆ มันก็คือส่วนของไขมันในอวัยวะ



โดยรวมแล้วนี่คือของอร่อยเลยแหละ  เอามาทำปูดองใช้ช้อนตักเข้าปากทั้งยวง ทั้งตับ/ตับอ่อน/อวัยวะสืบพันธ์ + ความแซ่บน้ำยำ + กระเทียมโทนครึ่งเม็ด = อร่อยสุด ๆ เลย
เพี้ยนขำหนักมาก
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่