คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 11
มันคือตับอ่อนของปูครับ เป็นอวัยวะที่ทำหน้าที่ทั้งตับและตับอ่อนและเป็นอวัยวะหลักในการเก็บสะสมไขมันและสารอาหาร พบได้ในทั้งกุ้งและปู

ในภาพด้านล่างนี้คือภาพขยาย ดูทางฝั่งซ้ายของภาพจะเห็นว่าเป็นเป็นแท่งและริ้วจำนวนมาก เมื่อเราแกะปูถ้านิ้วไปโดนมันก็จะแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งอาจจะดูเหมือนหนอนหรือปรสิตได้ครับ แต่จริง ๆ มันก็คือส่วนของไขมันในอวัยวะ


โดยรวมแล้วนี่คือของอร่อยเลยแหละ เอามาทำปูดองใช้ช้อนตักเข้าปากทั้งยวง ทั้งตับ/ตับอ่อน/อวัยวะสืบพันธ์ + ความแซ่บน้ำยำ + กระเทียมโทนครึ่งเม็ด = อร่อยสุด ๆ เลย

ในภาพด้านล่างนี้คือภาพขยาย ดูทางฝั่งซ้ายของภาพจะเห็นว่าเป็นเป็นแท่งและริ้วจำนวนมาก เมื่อเราแกะปูถ้านิ้วไปโดนมันก็จะแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งอาจจะดูเหมือนหนอนหรือปรสิตได้ครับ แต่จริง ๆ มันก็คือส่วนของไขมันในอวัยวะ


โดยรวมแล้วนี่คือของอร่อยเลยแหละ เอามาทำปูดองใช้ช้อนตักเข้าปากทั้งยวง ทั้งตับ/ตับอ่อน/อวัยวะสืบพันธ์ + ความแซ่บน้ำยำ + กระเทียมโทนครึ่งเม็ด = อร่อยสุด ๆ เลย
แสดงความคิดเห็น
เคยเห็นกันไหมฮะ?
อยู่ในวัตถุดิบ ที่จะใช้ทำอาหาร
เพิ่งรู้ว่ากินได้ด้วยฮะ
เพราะทำกินเองเลยได้เห็นนี้ล่ะ