“เส้นเล็กผัดกะเพรา” จัดจ้านเข้าเส้น หอมกะเพรายั่วใจ  วัตถุดิบ

“เส้นเล็กผัดกะเพรา” จัดจ้านเข้าเส้น หอมกะเพรายั่วใจ 



วัตถุดิบ

    xxx(ดูยี่ห้อในที่มา) ซอสผัดกะเพรา 150 กรัม
    เส้นเล็ก 100 กรัม
    น้ำมัน เล็กน้อย สำหรับคลุกเส้น
    หมูสับ 150 กรัม
    กุ้งสด 100 กรัม
    ใบกะเพรา 50 กรัม
    พริกชี้ฟ้า ตามชอบ สำหรับตกแต่ง



วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมเส้นเล็ก
    ตั้งน้ำในหม้อให้เดือด เติมน้ำมันเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน ใส่เส้นเล็กลงลวกจนสุก เมื่อเส้นสุกแล้วนำขึ้นสะเด็ดน้ำ
    ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำใบกะเพราครึ่งหนึ่งลงทอดให้กรอบ แล้วตักขึ้นพักไว้

STEP 2 : ผัดกะเพรา
    ผัดหมูสับและกุ้งให้สุก จากนั้นเติม xxx ซอสผัดกะเพรา ลงไป ตามด้วยเส้นเล็กที่พักไว้ และใบกะเพราส่วนที่เหลือ

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
    เพิ่มสีสันด้วยพริกชี้ฟ้า ผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วจัดใส่จานให้สวยงาม เสิร์ฟพร้อมใบกะเพราทอดกรอบ 

ที่มา