ใช้มีดทำอาหารแบบใดไม่เจ็บนิ้ว

จะสอบถามคนที่ใช้มีดประกอบอาหารบ่อยๆครับ  
ปกติผมจะจับมีดหั่นของตามรูปแรก แล้วตัวสันมีดจะไปกดทับบริเวณข้อสุดท้ายของนิ้วชี้ (ขีดสีแดง) และบางครั้งผมก็จับตรงด้ามมีดเลย (กำด้ามมีด) และหลายครั้งมันก็จะเจ็บและหนังฉีกบริเวณช่วงที่ต่อกันระหว่างนิ้วชี้และนิ้วโป้ง (ขีดสีเหลือง)
เลยจะถามว่าปกติจับมีดกันแบบไหนตอนทำอาหารครับ  แล้วต้องจับแบบใดถึงไม่เจ็บแบบในรูปที่ 2 และมีถุงมือหรืออุปกรณ์อะไรไหมที่จะช่วยลดอาการกดทับของมีด