ลาบเหนือ

วันนี้มาทานอาหารเหนือ ณ ร้าน อองตอง (Ong Tong) สาขา The Circle ราชพฤกษ์ ซึ่งเป็นร้านแนะนำในมิชลินไกด์ปี 2019 อีกด้วย ทางร้านจะมีแต่เมนูอาหารเหนือให้เลือกทานหลายเมนู ที่ดังๆของทางร้านก็จะเป็น ข้าวซอยค

ลาบหรือลาภ ลาบหรือลาภ    พฤหัสบดีที่ 3 กันยายน 2563 เมนูอาหารเช้าแนะนำที่ทำกินของบ้านนี้ ลาบหมูคั่ว..ไก่ย่าง..ซุปเต้าหู้..ผัดผักกาด ลาบ ที่ดูจะไม่ใช่

ข้าวมันกุ้ง กินกับข้าวสวยร้อนๆ หอมอร่อย กินหมดไม่รู้ตัว  วัตถุดิบ     ข้าวหอมมะลิ 100%  4 ถ้วยตวง     กุ้งสด 150-200 กรัม     กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ   &nb

ลาบแป้ใส่มะแขว่น คือลาบสไตล์พื้นเมืองภาคเหนือที่โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมซ่าของ มะแขว่น (เครื่องเทศคล้ายพริกไทยให้ความรู้สึกซ่าที่ลิ้น) ทำให้ลาบมีรสชาติเผ็ดร้อนและหอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว มักใช้หมูสับคั่วแห

ตั้งชื่อกระทู้เอาเท่ไปงั้นแหละ ความเป็นจริงคงเป็นไปไม่ได้หรอก เรื่องโชคลาภมันน่าจะมาจากตัวเราเองก่อนเป็นหลัก การทำลาบของคนเหนือ ถ้าเป็นการทำตามกรรมวิธีจริง ๆ ค่อนข้างจะจุกจิกใช้ได้ทีเดียว แต่อย่างที่

ตัวเองเป็นคนชอบทำอาหารอิสาน เช่น ลาบปลา แกงอ่อม ต้มยำปลาแบบอิสาน ลาบปลาเผาะ ปลาน้ำโขง วันนี้กับข้าวมีอย่างเดียว คือ "ไข่เจียว" เลยมีความคิด ถ้าเราลาบไข่เจียวมันจะอร่อยมั้ย เลยแบ่งไข่เจ

ไส้กรอกอิสาน ไส้อั่ว หม่ำ อาหารประเภทไส้กรอกพื้นบ้านเหมือนกัน วิธีทำคล้ายๆกัน แต่รสชาติค่อนข้างต่างกัน สามอย่างนี้ คุณชอบกินอะไรกันที่สุด ในสามอย่างนี้ จขกท. ชอบกินไส้กรอกอิสานที่สุด ทั้งไส้กรอกอิสาน