วันเสาร์กว่าจะซักผ้าเสร็จ ฝนก็ตกซะแล้วครับ ลืมกด สตาร์ทนี่เอง





ระหว่างรอเครื่องปั่นผ้า ทำทามาโกะยากิครั้งแรก ฉบับไม่มีพลาดครับ



เคยดูแฟนทำ ง่ายๆ เคาะๆ กระดกๆ พับทบกันง่ายๆ แต่ไม่ใช่สำหรับมือใหม่อย่างผมแน่ๆ

มีเคล็ดลับมาฝาก ใส่น้ำกับแป้งมันนิดนึง มันจะง่ายเหมือนเจียวไข่เลยครับ



ใส่โชยุโลว์โซเดียมให้สีสวย มายองเนสเพิ่มความนัว คราวนี้ไม่ใส่น้ำตาล กับผงซุปไก่ เพราะ กะเพราหมูสับรสเข้มข้นแล้ว



ขั้นตอน

ใช้กระทะเหลี่ยม ทาน้ำมัน เปิดไฟแรง พอใส่ไข่ลดไฟเบาลง





ใช้ใบพายตะล่อมม้วนทบไป ทาน้ำมัน แล้วเทไข่เพิ่มไป ยกๆให้ไหลไปรองใต้ไข่ม้วน ทำซ้ำๆจนหมด



เปิดไฟแรงให้ผิวเกรียม แล้วรอซักพักให้สุกทั่ว




ย่างขนมปัง วางชีส กะเพราหมูสับ วาง ทะมะโกะยากิ จัดจาน พร้อมทาน อร่อยมาก ผัดกะเพราเผ็ดๆ กับชีส ไข่หอมอร่อยครับ