ฤดูเห็ดเผาะของแซ่บบ้านเฮา ปลาทอด จิ้ม น้ำพริกข่า กับต้มเห็ดเผาะร้อนๆ ก็เข้าคู่กันได้ดี

กระทู้สนทนา

อาหารภาคเหนือ เมนูต้ม อาหารพื้นบ้าน

มื้อเย็นวันนี้ แม้หน้าตาอาจธรรมดา แต่รสชาติแบบนี้แหละที่คิดถึงที่สุด เสียดายขาดผักสีเขียว

สาระน่ารู้

ถูกใจให้พอยต์

สมาชิกหมายเลข 7265802

ร่วมแสดงความรู้สึก:

Aelin of the Wildfire ถูกใจ, LifeLearning ถูกใจ, อัมปาจุม ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 4436391 ถูกใจ, แมวสีเทาตุ่น ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 4265478 ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 5349106 ถูกใจ, ต้นโพธิ์ต้นไทร ถูกใจ, tea_time ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 2933266 หลงรัก

▼ กำลังโหลดข้อมูล... ▼

แสดงความคิดเห็น

คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ

เข้าสู่ระบบ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ

เห็ดถอบ ต้ม จิ้มน้ำพริกข่า

เห็ดถอบ ต้ม จิ้มน้ำพริกข่า 2 มิ.ย. 67 รายการอาหารต้นเดือน เห็ดถอบ ของกินออกในป่าบนที่สูงปีละครั้ง นำมาล้างน้ำให้สะอาด ต้มจิ้มกับน้ำพร

สมาชิกหมายเลข 2148931

อาหารเหนือลำแต้ๆ จ้าว เห็ดเผาะ (เห็ดถอบ) น้ำพริกแมงมัน ผักส้มเสี้ยน

พอดีเป็นคนหนึ่งที่ชอบกิน "เห็ดเผอะ" หรือคนเหนือเรียกว่า "เห็ดถอบ" จะมีในช่วงฤดูฝนเท่านั้นนะจ๊ะ ส่วนน้ำพริกแมงมัน ดูหน้าตาหน้ากินแบบนี้แล้ว

แวะกินข้างถนน

กำลังหัดทำน้ำพริกขายครับ เป็นน้ำพริกข่าสมุนไพร ไม่รู้ว่าจะสามารถส่งขายได้ไหมครับ

พอดีช่วงนี้ฤดูฝน มีเห็ดออกมากมาย ถ้ามีน้ำพริกข่า มาเสริมกับอาหารประเภทการปรุงเห็ดต่างๆ คงจะดีนะครับ รวมทั้ง การที่มีข้าวสรวยร้อนๆ แล้วคลุกกับน้ำพริกข่าปรุงส่วนผสมต่างๆที่ได้กลิ่นหอมกรุ่น คงจะพาให้เกิด

สมาชิกหมายเลข 1577657

เห็ดถอบ "fallen stars"

เห็ดถอบ "fallen stars" วันเสาร์ที่ 20 พฤษภาคม พ.ศ. 2566 เดินทางผ่านป่าเขาจะพบชาวบ้านนำเห็ดห่อใบตองมาวางขายตามข้างทาง ฤดูกาลเห็ดเผาะมาอีกแล้ว เห็ดถอบ &nbs

สมาชิกหมายเลข 2148931

สปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเล ลูกครึ่งผสมผสานระหว่างอาหารอิตาเลียนและอาหารไทย รสชาติเผ็ดร้อนจัดจ้านถูกใจสายแซ่บแน่นอน

สปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเล ลูกครึ่งผสมผสานระหว่างอาหารอิตาเลียนและอาหารไทย รสชาติเผ็ดร้อนจัดจ้านถูกใจสายแซ่บแน่นอน วัตถุดิบ ใบกะเพรา1 ต้น เส้นสปาเก็ตตี้60 กรัม &nbs

ต้นโพธิ์ต้นไทร

มื้อเย็น 07/06/69

เหมือนเคย เดินเข้าร้านข้าวต้มแปดริ้วสั่งต้มยำปลากระพงน้ำข้นใส่เห็ดเยอะๆ ครับ เห็ดเยอะสมใจ มีเนื้ออยู่ 5 ชิ้น ขนาดใหญ่กว่าช้อนกลางนิดนึง เผ็ดมาก ยิ่งซดร้อนๆ นะ แล้วก็ให้รู้ว่าทำไมเผ็ดถึงเครื่อง

ToR_GerRarD

ส้มตำลุงหนุ่ย ร้านขวัญใจเด็กหอการค้าเลยค่า 🍴

เชื่อว่าเด็กหอการค้าทุกคนต้องเคยกิน ร้านลุงหนุ่ย หรือที่เรียกกันว่าส้มตำซอยแว่นท็อป (แต่ตอนนี้ไม่มีร้านแว่นแล้ว) ตอนเรียนพู่กินบ่อยมาก วันนี้กลับมากินก็ยังอร่อยแซ่บเหมือนเดิม แถมราคาน่ารักน่าคบหา ตัวร

พาผู้เที่ยว-Paapooteaw

อุ่นเครื่องเห็ดถอบปีนี้ด้วยเมนู "แกงเห็ดถอบกับหน่อไม้ดอง"

ต้น ๆ ฤดูฝน หลังจากฝนตกชุกได้ที่จะมีเห็ดชนิดหนึ่งซึ่งคนเหนือเรียกเห็ดถอบ ส่วนพี่น้องภาคอื่นจะรู้จักกันในนาม "เห็ดเผาะ" ออกมาให้ได้กินกัน เห็ดถอบจะออกตามป่า ตอนต้นฤดูราคาจะแพงมากตวงขายเป็นลิต

สล่าปู่

แกงเห็ดเผาะตามใจฉัน

เมื่อวาน มีพี่สาวใจดีได้ให้เห็ดเผาะต้มมา1ถุง. เราแบ่งจิ้มน้ำพริกกินไปรอบนึง วันนี้ยังเหลืออยู่อีกครึ่ง จึงไม่รอช้า อยากกินแกงคั่วขึ้นมาทันที เปิดดูตู้เย็น ได้วัตถุดิบ ตามมีตามเกิด. แต่ก็ง่ายๆ มีอะไร

Q'Ty_NoiNA

"แกงคั่วเห็ดเผาะ" ชวนทำแกงเห็ดชื่อแปลกๆ อยากกินก็ไม่มีให้กิน..ทำได้แค่รอ..วันที่ฝนพรำๆ

หัวเรื่องอาจจะเชยๆ ไปหน่อย แต่เราก็รอแม่เห็ดเผาะกลับมาจริงๆนะ ในที่สุดความหวังของเราก็เป็นจริง เมื่อเดินไปซื้อกับข้าวที่ตลาดแถวบ้าน ก็เหลือบไปเจอแม่เห็ดเผาะเข้า โอ้วมายก๊อด !!!!! เธอช่างคล้ำดำเสียนี

โอเคเลยแมวดำ

อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ อาหารภาคเหนือ เมนูต้ม อาหารพื้นบ้าน

{room_name}

ฤดูเห็ดเผาะของแซ่บบ้านเฮา ปลาทอด จิ้ม น้ำพริกข่า กับต้มเห็ดเผาะร้อนๆ ก็เข้าคู่กันได้ดี

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ