Paweenee's จากเนยถั่วทำกินเอง สู่ธุรกิจร้อยล้าน เตรียมบุก 7-Eleven

จากคนอยากลดน้ำหนัก สู่เจ้าของแบรนด์เนยถั่วร้อยล้าน "Paweenee's" ปีนี้เตรียมบุก 7-Eleven และวางเป้าส่งออกทั่วโลก
  - หลายคนอาจเคยเห็นแบรนด์เนยถั่ว "Paweenee's" ผ่านโซเชียลมีเดีย แต่รู้หรือไม่ว่า จุดเริ่มต้นของธุรกิจนี้ไม่ได้มาจากเชฟหรือผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร
  - "แจ๋ม-ภาวีณี เกษมสันต์" ผู้ก่อตั้งแบรนด์ เรียนจบด้านบริหารธุรกิจ และเริ่มทำเนยถั่วจากปัญหาส่วนตัว คืออยากลดน้ำหนัก
  - ในช่วงเรียนมหาวิทยาลัย เธอศึกษาข้อมูลด้านสุขภาพและพบว่า "เนยถั่ว" เป็นหนึ่งใน Superfood ที่ได้รับความนิยม แต่เมื่อมองหาสินค้าในตลาดกลับพบว่าส่วนใหญ่มีน้ำตาล น้ำมัน และสารปรุงแต่งจำนวนมาก
  - สุดท้ายจึงตัดสินใจทำเนยถั่วกินเอง โดยใช้ถั่วลิสง 100% ก่อนจะเริ่มแชร์ประสบการณ์การกินคลีนและการออกกำลังกายผ่าน Pantip และโซเชียลมีเดีย

กระแสตอบรับดีเกินคาด ผู้ติดตามจำนวนมากเริ่มสอบถามและอยากซื้อสินค้า ทำให้ "Paweenee's" ถือกำเนิดขึ้นเมื่อประมาณ 10 ปีก่อน
  - ปัจจุบันแบรนด์เติบโตจากธุรกิจเล็ก ๆ ในจังหวัดขอนแก่น กลายเป็นธุรกิจที่สร้างรายได้ระดับร้อยล้านบาท โดยกว่า 90% ของยอดขายยังมาจากช่องทางออนไลน์
  - ปีนี้ Paweenee's เตรียมนำสินค้าเข้าไปวางจำหน่ายในร้าน 7-Eleven พร้อมลงทุนสร้างโรงงานแห่งใหม่เพื่อเพิ่มกำลังการผลิต รองรับตลาดโมเดิร์นเทรดและการขยายตัวในอนาคต
  - แม้ปัจจุบันโรงงานจะสามารถผลิตได้วันละประมาณ 10,000 กระปุก แต่ก็ยังไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาด
ในระยะยาว เจ้าของแบรนด์ยังมีเป้าหมายผลักดัน Paweenee's ให้เป็นแบรนด์เนยถั่วสัญชาติไทยที่สามารถส่งออกและแข่งขันในตลาดโลกได้

[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้Paweenee’s เนยถั่วร้อยล้าน วันละ ‘หมื่นกระปุก’ ก็ไม่พอขายปีนี้เตรียมเข้าร้าน 7-Eleven วางเป้าใหญ่อยากส่งออกทั่วโลก
.
หาซื้อไม่ได้ก็ทำกิน-ขายเองซะเลย! คุยกับ “แจ๋ม-ภาวีณี” เจ้าของและผู้ก่อตั้ง “Paweenee’s” เริ่มทำเนยถั่วเพราะอยากลดความอ้วน ผ่านมา 10 ปี ทำรายได้ทะลุร้อยล้านสำเร็จ ปีนี้เตรียมทำโปรดักต์เข้า 7-Eleven สร้างโรงงานใหม่-เพิ่มกำลังการผลิตเจาะโมเดิร์นเทรด ทำได้วันละหมื่นกระปุกก็ไม่พอขาย ฝันสูงสุดอยากพา “Paweenee’s” บุกทั่วโลก
.
“Paweenee’s” (อ่านว่า ภาวีณี) เนยถั่วที่ใช้ชื่อตามเจ้าของแบรนด์อย่าง “แจ๋ม-ภาวีณี เกษมสันต์” โด่งดังบนโซเชียลมีเดียจนมีฐานแฟนคลับมากมาย เชื่อหรือไม่ว่า ยอดขายเกินกว่า 90% ของ Paweenee’s มาจากช่องทางออนไลน์แทบทั้งหมด และแม้จะมีจุดเริ่มต้นเล็กๆ ในฐานะแบรนด์โลคอลจากจังหวัดขอนแก่น ทว่า ปัจจุบัน “Paweenee’s” เป็นที่รู้จักในวงกว้างมากขึ้นเรื่อยๆ กระทั่งปีนี้ “แจ๋ม” เปิดเผยกับ “กรุงเทพธุรกิจ” ว่า มีแผนนำเนยถั่วเข้าไปวางขายในร้านสะดวกซื้อเซเว่น อีเลฟเว่น (7-Eleven) รวมถึงยังคิดใหญ่พาเนยถั่วสัญชาติไทยออกไปชิมลางนอกประเทศในอนาคตอันใกล้นี้ด้วย
.
เนยถั่ว “Paweenee’s” ไม่ได้ถูกรังสรรค์จากเชฟหรือนักเรียนเบเกอรี่ที่ไหน เพราะแบคกราวนด์ของแจ๋มเรียนจบด้านบริหารธุรกิจระหว่างประเทศ มหาวิทยาลัยอัสสัมชัญ อีกด้านหนึ่งก็มีความฝันอยากมีคาเฟ่เล็กๆ เป็นของตัวเอง เพราะชอบกินและทำขนมตั้งแต่เด็กๆ กระทั่งแจ๋มคิดอยากลดน้ำหนักในช่วงเข้าเรียนมหาวิทยาลัย และพบว่า “เนยถั่ว” เป็น Superfood ชั้นดีจึงอยากหามาลองกิน แต่ก็พบว่า ไม่มีเนยถั่วเจ้าไหนในไทยที่ดีต่อสุขภาพ เต็มไปด้วยส่วนผสมของน้ำมัน น้ำตาล สารกันเสีย ฯลฯ นั่นจึงเป็นที่มาของ Paweenee’s ในเวลาต่อมา
.
ก่อนจะมาเป็น Paweenee’s แจ๋มไม่เคยทำงานที่ไหนมาก่อน ไม่เคยมีธุรกิจเป็นของตัวเอง แต่เพราะความชอบส่วนตัวทั้งชอบกินและทำขนม จึงมีความฝันว่า วันหนึ่งต้องมีคาเฟ่เล็กๆ เป็นของตัวเอง ช่วงก่อนเข้ามหาวิทยาลัยมีความคิดอยากเข้าเรียนในสถาบัน เลอ กอดอง เบลอ แต่ชีวิตก็มาถึงทางแยกเมื่อได้ทุนเรียนต่อด้านบริหารที่มหาวิทยาลัยอัสสัมชัญ
.
ช่วงเรียนระดับมหาวิทยาลัย “แจ๋ม” อยากลดน้ำหนัก ระบุว่า ตัวเองเป็นเด็กอ้วนมาทั้งชีวิต ล้มเหลวในการลดน้ำหนักมาตลอด จนได้ไปศึกษาอ่านบทความเกี่ยวกับสุขภาพแล้วพบว่า “เนยถั่ว” เป็นหนึ่งใน Superfood ที่ควรกิน แต่แล้วแจ๋มก็พบว่าเนยถั่วในไทย ณ ช่วงเวลานั้น เต็มไปด้วยส่วนผสมที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ทั้งน้ำมัน น้ำตาล สารกันเสีย เกลือ จึงตัดสินใจลุกขึ้นมาทำเนยถั่วด้วยตัวเอง
.
แม้ไม่ได้เรียนทำขนม ไม่มีสูตรจากสถาบันไหน แต่ “แจ๋ม” บอกว่า กรรมวิธีการทำเนยถั่วไม่ซับซ้อน ใช้ถั่ว 100% มาอบแล้วปั่นให้ละเอียด ความแตกต่างของรสชาติขึ้นอยู่กับอุณหภูมิที่ใช้อบและระดับความสุก เธอบอกว่า จริงๆ แล้ว “เนยถั่ว” ไม่ใช่ของโปรด ไม่ใช่เมนูที่ชอบกิน แต่ด้วยความจำเป็นที่ต้องกินคลีน พอได้ลองไปสักพักก็กลายเป็นของที่กินได้บ่อยๆ
.
ระหว่างนั้น “แจ๋ม” เขียนบล็อกแชร์วิธีการกิน-ออกกำลังในเว็บไซต์พันทิป จนมีผู้ติดตามในอินสตาแกรมส่วนตัวหลักหมื่นคน ระหว่างทำเนยถั่วกินเองแจ๋มถ่ายรูปพร้อมแชร์เรื่องเนยถั่วลงบนโซเชียลมีเดียไปด้วย ปรากฏว่า ผู้ติดตามรวมถึงเพื่อนๆ ให้ความสนใจ อยากให้แจ๋มทำขายจริงจัง ผ่านไปเกือบๆ 1 ปีหลังจากทำกินเอง แบรนด์ “Paweenee’s” ก็เกิดขึ้น
.
“ชื่อภาวีณีเป็นชื่อแจ๋มเองเพราะคิดชื่อแบรนด์ไม่ออก คุณพ่อก็บอกถ้าคิดไม่ออกก็ใช้ชื่อตัวเองไปเลยสิ หลังจากเปิดแบรนด์คนก็พูดถึงตั้งแต่แรกๆ พอดีกับตอนนั้นกระแสกินคลีนกำลังมาในไทย บวกกับยังไม่มีเนยถั่วแบบนี้ในตลาด คนเห็นก็สนใจ แจ๋มทำเนยถั่วอย่างเดียวเลยแต่ก็จะมีรสชาติเพิ่มมาเรื่อยๆ ส่วนร้านเบเกอรี่เพิ่งเปิดได้ 6 ปีที่แล้วหลังจากทำเนยถั่ว การเข้าไปขายในอีคอมเมิร์ซเริ่มประมาณปี 2560 หลังจากทำในอินสตาแกรมได้ประมาณ 1 ปี”

ที่มา กรุงเทพธุรกิจ