ร้านอาหารเป็นสถานที่ที่ต้องการมาตรฐานความสะอาดสูงกว่าสถานที่อื่นๆ เพราะเกี่ยวข้องโดยตรงกับสุขภาพของลูกค้า
บทความนี้อธิบายกระบวนการ Deep Clean สำหรับร้านอาหาร และวิธีรักษามาตรฐานสาธารณสุขให้ผ่านการตรวจเสมอ
Deep Clean ร้านอาหารหมายถึงอะไร
• การทำความสะอาดเชิงลึกทุกพื้นที่ในร้าน ไม่ใช่แค่การเก็บกวาดทั่วไปหลังปิดร้าน
• รวมการล้างฮูดดูดควัน ตะแกรงกรอง ท่อระบายอากาศในครัว
• ขจัดคราบไขมันที่สะสมบนพื้น ผนัง เครื่องครัว ที่ไม่หายด้วยการทำความสะอาดปกติ
• ใช้น้ำยาเฉพาะทางสำหรับไขมันอาหารและคราบอินทรีย์
• ทำในความถี่ที่สม่ำเสมอ ไม่ใช่รอให้สกปรกมากก่อน
พื้นที่ที่ต้อง Deep Clean ในร้านอาหาร
• ครัว — พื้น ผนัง ฮูดดูดควัน เตา อุปกรณ์ครัว ทุกสัปดาห์
• อ่างล้างภาชนะ — ขจัดคราบหินปูน สิ่งสะสม ทุกวัน
• ห้องเก็บอาหาร — ทำความสะอาดชั้นวาง กำจัดความชื้น ทุกสัปดาห์
• ห้องน้ำ — ทำความสะอาดเชิงลึกทุกวัน ฆ่าเชื้อโรค
• พื้นที่ลูกค้า — โต๊ะ เก้าอี้ พื้น ทำความสะอาดระหว่างวัน
• ท่อระบายน้ำ — ทำความสะอาดและป้องกันการอุดตัน
มาตรฐานสาธารณสุขที่ร้านอาหารต้องผ่าน
• ไม่มีสัตว์รบกวน แมลงสาบ หนู แมลงวัน
• พื้นและผนังไม่มีคราบไขมันสะสม
• ภาชนะและอุปกรณ์ครัวสะอาด ไม่มีคราบอาหาร
• ท่อระบายน้ำไม่อุดตัน ไม่มีกลิ่น
• น้ำยาทำความสะอาดเก็บแยกจากอาหาร
• มีบันทึกการทำความสะอาดประจำวัน

---

❓ คำถาม–คำตอบที่ผู้ใช้บริการถามบ่อย
❓ ร้านอาหารควร Deep Clean บ่อยแค่ไหน?
✅ ครัวควร Deep Clean ทุกสัปดาห์ ส่วนพื้นที่ทั่วไปทำรายวัน ฮูดดูดควันทำอย่างน้อยเดือนละครั้ง
❓ คราบไขมันในครัวล้างยังไงให้หาย?
✅ ต้องใช้น้ำยาอัลคาไลน์สูงหรือน้ำยาเฉพาะทางสำหรับไขมัน แช่ทิ้งไว้ก่อนขัด ทีมมืออาชีพมีน้ำยาเฉพาะทาง
❓ ทำความสะอาดร้านอาหารต้องปิดร้านไหม?
✅ Deep Cleaning ควรทำหลังปิดร้านหรือก่อนเปิดร้าน การทำความสะอาดทั่วไประหว่างวันทำได้โดยไม่ต้องปิด
❓ ราคาทำความสะอาดร้านอาหารเริ่มต้นเท่าไหร่?
✅ เริ่มต้น 30 บาท/ตร.ม. สำหรับร้านอาหาร ราคาขั้นต่ำ 1,500 บาท ออกใบกำกับภาษีได้

---

ตัวอย่างหัวข้อบทความที่เกี่ยวข้อง
▸ ทำความสะอาดร้านอาหาร Deep Clean ต้องทำอะไรบ้าง
▸ ครัวร้านอาหารควรล้างบ่อยแค่ไหนผ่านสาธารณสุข
▸ บริการทำความสะอาดร้านอาหาร ราคาเท่าไหร่


อ้างอิงข้อมูลโดย: https://sunc.co.th/officecleaning/