สวัสดีค่ะทุกคน 😊

วันนี้จขกท.ได้รับทุเรียน ที่ส่งตรงจากสวนน้าสาว มาเป็นรอบที่ 3 ซึ่งก่อนหน้านี้ ทั้ง 2 รอบเป็นทุเรียนหมอนทอง

แต่มาครั้งนี้เป็นทุเรียนพวงมณี ที่ตัดส่งมาให้แบบแก่จัด ทุเรียนพันธุ์นี้จขกท.เคยทานเป็นครั้งที่ 2 ค่ะ ซึ่งห่างจากครั้งแรกน่าจะเกือบ 20 ปี ได้มั้งคะ คือแทบจะลืมรสชาติไปหมดแล้ว 555+

ทุเรียนพวงมณี เสน่ห์เค้าคือสีสวย เนื้อจะเป็นสีส้มสวยมาก รสสัมผัสคือ เนียนเหนียวนุ่ม เนื้อละเอียดไม่เป็นเส้น หวานมันครีมมี่มากค่ะ ที่สำคัญคือมีกลิ่นละมุนๆ มีความ
หอมอ่อนๆ ไม่ฉุนเฉียวรุนแรง

👉 การันตี..โดยคุณสามีเพราะเป็นคนแพ้กลิ่นทุเรียน แค่ได้กลิ่นก็เวียนหัว แต่รอบนี้กลับทาน “พวงมณี” ได้อร่อยเฉยเลยค่ะ 555+





ที่บ้านมีข้าวเหนียวมูนอยู่พอดี เอามากินกับทุเรียน ก็จะได้ เมนูข้าวเหนียวทุเรียน แบบง่ายๆ ค่ะ แค่จัดวางข้างๆกันเป็นอันเสร็จ ง่ายสุดๆ ละค่ะ 5555+


📌 เทคนิคแกะทุเรียนแบบง่ายๆ ให้ออกมาสวยปิ๊ง

วิธีแกะทุเรียน ที่จขกท.ใช้มาตลอด ใช้แล้วเวิร์กมาก แกะออกมาได้สวยทุกครั้ง มาจากกระทู้นี้ค่ะ 👇

https://pantip.com/topic/42690267?sc=g2UthNr

━━━━━━━━━━

🥭 ขั้นตอนที่ 1 : ปาดก้นทุเรียน
ใช้มีดคมๆ ปาดตรงก้นผลออกบางๆ
เพื่อหา “แนวร่องพู” ของทุเรียน พอปาดแล้ว จะมองเห็นเส้น รอยแยกแฉกรูปดาว ของแต่ละพูโผล่ออกมาอย่างชัดเจน



🥭 ขั้นตอนที่ 2 : แยกแต่ละพู

สังเกตรอยแยกที่ก้นทุเรียน
ใช้ปลายมีดเจาะตรงกลางแฉกดาว

ลากมีดกรีดตามรอยแยกจากก้นขึ้นไปหาขั้วกรีดให้ลึกพอประมาณ แต่อย่ากดลึกเกินไปเพราะจะโดนเนื้อทุเรียน

กรีดตัดตามร่องออกมา แยกออกมาเป็นพูๆ จะได้ออกมาเป็น 3 เหลี่ยม แบบในรูป

จากนั้นปาดตรงแกนสีขาวออก ปาดให้ใกล้เนื้อทุเรียนที่สุดค่ะ



🥭 ขั้นตอนที่ 3: กรีดตามร่อง

นำพูทุเรียนที่แยกออกมาแล้ว
ให้พลิกเอาด้านหนามขึ้นสังเกตตรงกลางพู จะมีร่องเส้นพูอยู่ ให้ใช้มีดกรีดตามร่องกลางพูเบาๆ กรีดให้ลึกพอประมาณ แต่ระวังอย่าให้โดนเนื้อนะคะ
จากนั้นค่อยๆ ใช้มือง้างเปลือกออก ก็จะได้เนื้อทุเรียนจะออกมาเป็นพูสวยๆ เลย 😍




ใครที่กำลังหา วิธีแกะทุเรียนแบบง่ายๆ ลองเอาวิธีนี้ไปใช้ดูนะคะ รับรองแกะออกมาได้สวยแน่นอนค่ะ 👍


💡 เคล็ดลับเพิ่มเติม

🔸ทุเรียนที่แก่จัด จะแกะง่าย เปลือกไม่เหนียว

🔸การเก็บรักษา: หากแกะเนื้อออกมาแล้วทานไม่หมด แนะนำให้ห่อด้วย กระดาษทิชชูอเนกประสงค์ แล้วใส่กล่องปิดสนิทแช่ตู้เย็น วิธีนี้จะช่วยซับความชื้นและคงความอร่อย ได้ยาวนานขึ้น