วันนี้ตื่นเช้ามืดมาปอกทุเรียนฮะ เมื่อคืนกลิ่นตลบอบอวนแต่ง่วงนอน

หัวหน้าผมแจกทุเรียนคนละ 1 ลูกยังไม่สุกดี ก็วางไว้รอเวลาอีก 4 - 5 วันกลิ่นทุเรียนหอมโชย สีเปลือกเริ่มเข้มขึ้นแล้วเตรียมผ้าหนา ๆ มีดคม ๆ โต๊ะพร้อมกรีดตามร่อง ลงมีดโลดมือใหม่ฮะ ปอกกินพอได้ แต่ปอกขายคงโดน

ได้ทุเรียนเป็นของฝากจากคุณย่าบ้านใกล้ ส่งมาไกลจากสวนที่ จ.ชุมพร ยังไม่ทันเลิกงานคุณยายก็โทรมาเร่งให้กลับบ้าน เพราะกลิ่นทุเรียนอบอวน ทั้งบ้าน ของโปรดคุณยายซะด้วยอดใจไม่ไหวแล้ว ประกอบกับได้ดูคลิปสอน

สวัสดี เช้าวันพุธ สบาย ๆ รีวิวนี้ไม่มีอะไรมากครับ แค่ได้ลองทำทุเรียนกวน เลยเก็บภาพมาฝากกัน เพราะตั้งแต่เกิดมา ก็เคยแต่ทานอย่างเดียว 555 พอได้ลองทำเองสักครั้ง เข้าใจถึงสัจธรรมเลย ว่าทำไมทุเรียนกวนถึงได

คิดอยู่พักใหญ่ว่ากุ้งที่ได้มาจะทำอะไรกินดี ทีแรกกะจะปิ้งย่าง แต่ก็จะยาวนานไป หรือจะอบเกลือกินดี แต่ก็จะแห้ง ๆ เนาะ สรุป แม่ผมทำ "กุ้งอบวุ้นเส้น" ฮะ วัตถุดิบ - กุ้ง - วุ้นเส้นแห้ง - หมูสา

จขกท นึกถึง .. "ดอกต้นตีนเป็ด" หรือภาษากลางเรียก ต้นพญาสัตบรรณ กลิ่นดอกต้นตีนเป็ดลอยมาเป็นสัญญาณหนึ่งว่าเข้าหนาวแล้ว กลิ่นมันช่างหอมตลบอบอวนเย้ายวนหัวใจเหลือเกิน หอมจนอยากฆ่าล้างเผ่าพันธุ

รางวัลจากการปอกทุเรียน แม่ผมเลยหมักหมู ย่างสเต๊กให้กิน หมูนุ่ม กินง่ายดีฮะ มีมะเขือเทศย่างและพริกหวานด้วย เข้ากันได้ดีเลย 🍴 ปิ้งไป หั่นกินไป Thanks, Mom 😍 Mom's Cooking 🤩