วันนี้ป้ามีเมนู "นูกัต" ตังเมไต้หวัน ทำง่ายไม่ต้องอบ อร่อยหอมนม  มาเตรียมวัตถุดิบส่วนผสมกันเลยค่ะ



👉ส่วนผสมรสนม(สีขาวและสีฟ้า)
1.นมผงเต็มมันเนย (หัวนมผงพิเศษ)  100 กรัม
2.มาร์ชแมลโลว์ 300 กรัม (จะใช้สีขาวหรือสีฟ้าก็ได้ค่ะ)
3.เนยสด 100 กรัม
4.อัลม่อนด์ ธัญพืช ต่างๆ 150 กรัม
5.ผลไม้อบกรอบ 75-100 กรัม
👉ส่วนผสมรสมัทฉะชาเขียว
1.นมผงเต็มมันเนย (หัวนมผงพิเศษ)  90 กรัม
2.มาร์ชแมลโลว์ 300 กรัม
3.เนยสด 100 กรัม
4.อัลม่อนด์ ธัญพืช ต่างๆ 150 กรัม
5.ผลไม้อบกรอบ 75-100 กรัม
6.ผงชาเขียวมัทฉะ 10 กรัม
👉ส่วนผสมรสสตรอว์เบอร์รี่
1.นมผงเต็มมันเนย (หัวนมผงพิเศษ)  90 กรัม
2.มาร์ชแมลโลว์ 300 กรัม
3.เนยสด 100 กรัม
4.อัลม่อนด์ ธัญพืช ต่างๆ 150 กรัม
5.ผลไม้อบกรอบ 75-100 กรัม
6.ผงกลิ่นสตรอว์เบอร์รี่ 15 กรัม

วิธีทำ
1.นำเนยมาละลาย(ป้าใช้เนยเค็ม)

2.พอเนยละลายแล้วใส่มาร์ชแมลโลว์ลงไป คนให้ละลายเข้ากัน

3.จากนั้นใส่นมผงลงไป คนให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นปิดเตาใส่ผลไม้และอัลม่อนด์ ธัญพืช ต่างๆ คนให้เข้ากัน

4.เทใส่ลงไปในพิมพ์ 8*8 นิ้ว กดให้เรียบเสมอกัน นำไปแช่ช่องแช่ฟรีาให้เซตตัวประมาณ 15 นาที หรือช่องธรรมดาประมาณ 1-2 ช.ม.

2.สีฟ้าขั้นตอนการทำก็เหมือนรสนมด้านบนค่ะ ป้าใช้มาร์ชแมลโลว์สีฟ้าค่ะ




3.รสต่อไปคือรสสตรอว์เบอร์รี่ค่ะ

หลังจากใส่นมผงป้าจะเพิ่มในส่วนผงกลิ่นสตรอว์เบอร์รี่ลงไปด้วยค่ะ


4.รสมัทฉะชาเขียว

ป้าจะเพิ่มผงมัทฉะใส่ไปพร้อมกับนมผงเลยนะคะ




พอนูกัตเซตตัวดีแล้ว นำมาตัดได้เลยค่ะ ตัดเป็น 4 ส่วนเท่าๆกัน จากนั้นตัดเป็นชิ้นเล็กๆให้ได้ความหนา 1 ซ.ม.

สวยงามน่าทานค่ะ

ก่อนใส่ซองป้าห่อด้วยกระดาษทานได้ ทำมาจากแป้งข้าวเหนียวค่ะ จากนั้นใส่ซองซีลให้เรียบร้อยค่ะ

แพ็คใส่กล่อง ดูน่าทานมากๆค่ะ


ลองทำทานดูนะคะง่ายมากๆค่ะ