วันนี้มีสูตรอาหารทำง่ายแต่อัดแน่นไปด้วยคุณภาพมาฝากกันค่ะ เหมาะสำหรับคนที่ต้องการฟื้นฟูร่างกาย เสริมกล้ามเนื้อ หรือมองหาเมนู Clean Food ที่ทานได้ไม่มีเบื่อ นั่นก็คือ "ซุปไก่เพิ่มโปรตีน" สูตรเข้มข้นค่ะ

หัวใจสำคัญของเมนูนี้คือการคัดสรรวัตถุดิบที่มี โปรตีนคุณภาพสูง (High-Quality Protein) เพื่อให้ร่างกายนำไปใช้ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอได้ดีที่สุดค่ะ

วัตถุดิบหลัก (เน้นโปรตีนและสารอาหาร)
อกไก่ลอกหนัง: แหล่งโปรตีนสะอาดชั้นดี ไขมันต่ำ ย่อยง่าย
ไข่ขาว: ตัวช่วยเพิ่มโปรตีนที่มีค่า $Biological Value$ ($BV$) สูงที่สุด ร่างกายดูดซึมไปใช้ได้เกือบ 100%
เต้าหู้ขาว (สูตรนิ่ม): เพิ่มโปรตีนจากพืช ช่วยให้เนื้อสัมผัสซุปละมุนขึ้น
ผักสามสี: แครอท, หอมหัวใหญ่ และมันฝรั่ง เพื่อเพิ่มวิตามินและพลังงานจากธรรมชาติ

ขั้นตอนการทำแบบ Step-by-Step
เคี่ยวน้ำซุป: ต้มน้ำสะอาดกับหัวหอมใหญ่และรากผักชีจนเริ่มส่งกลิ่นหอมธรรมชาติ
ปรุงเนื้อไก่: ใส่เนื้ออกไก่หั่นชิ้นลงไปต้มจนสุกนุ่ม (เคล็ดลับ: อย่าใช้ไฟแรงเกินไปเพื่อให้เนื้อไก่ยังคงความนุ่ม)
เสริมทัพด้วยโปรตีน: ใส่ไข่ขาวหรือเต้าหู้ขาวลงไปต้มรวมกันเพื่อเพิ่มความเข้มข้นของสารอาหาร
ปรุงรสสไตล์ Clean: ใช้ซอสปรุงรสโซเดียมต่ำและพริกไทยดำเล็กน้อย เพื่อดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาโดยไม่พึ่งพาน้ำตาลหรือเกลือปริมาณมากค่ะ