Sunday Brunch เข้าครัว ทำเมนูเตาติ๊ง ท้องแซลม่วน อบลมร้อน กับข้าวผัดทะเล สูตร เชฟ ตะหลิวบิน

ได้ท้องปลาแซลม่วน มาจากห้างแถวบ้านนะครับ  ซ้อ อยากกินแบบ กรอบๆ นะ ส่วนผมจริงๆอยากกินแบบ กรอบนอกนุ่มในนิดๆ อ้าวนั่นทุเรียนละ55

เนี่ย จริงๆ ผมชอบแบบ นุ่มๆ แต่ซ้ออยากกินหนังกรอบๆ เลยจะแห้งหน่อยไม่เป็นไร ตามใจคนอยากกินนะครับ
ตรงฟอยล์ ผมจะเจาะรู  ระบายน้ำมันวางชามไว้ด้านล่าง นะครับ  วางท้องแซลมอนลงไป  ใช้ไฟ 175-200 ครั้งละ 5 นาทีแล้ว กลับด้าน ดูจนกรอบรอบสุดท้ายเพิ่ม 3 นาที เพี้ยนทำอาหาร

ได้แล้วววว ของทานเล่น ก่อนเลยจ้า เพี้ยนแว่นกันแดด

เนี่ย แบบนี้เลย กรอบใช้ได้ละ ใครดูเป้นปาท่องโก๋มั้ยนะ 55
สีสวย ทองๆดีนะ ประหลาดใจ

หงายท้อง ก็จะแห้งแบบนี้นะครับ แต่ด้านในไม่แข็งนะ กำลังดีครับ เพี้ยนแชะก่อนกิน

น้ำจิ้มๆ มีซีฟู้ด กับ โชยุ ฟิน

ป้ายลงไป วาซาบิ  อร่อยเลยยยย เพี้ยนชอบ

แถมๆปลาหมึก อมยิ้ม07

เอาทาโกะวาซบิออกมา อันนี้นะ จัดกะน้ำจิ้มซีฟู้ด อร่อยมากครับ หิว

มามา อาหารจีนก้มา ซาลาเปา สักหน่อย เพี้ยนกี่แคล

หมูสับ อมยิ้ม01

ผมชอบหมูแดง แต่เสียดายวันนั้น หมูฮ้อง หมด อดเลย เพี้ยนชอบเพี้ยนหลงรัก

เพี้ยนมีต่อ น้ำมันที่ได้ จาก ท้องแซลมอน นี่ไขมันดีนะครับ เอามาใช้ทอดใช้ผัดได้ แต่ก็ระวังนะครับ มากไปก็ไม่ดี ส่วนบางท่านอาจจะไม่ชอบกลิ่นนะครับ นานาเรียน

เนี่ย น้ำมัน โอเมก้าาาาาา เพี้ยนถูกใจให้พอยต์

ต่อเลย ทำข้าวผัดนะ ต้นหอมมา ซอยซะ เพี้ยนสู้สู้

ไข่ 4 ฟอง

กระเทียมพร้อม  ใส่ลงไป วันนี้กระทะไม่หลุด ไม่หล่น แต่ตะหลิวจะบินไหม 55เพี้ยนเข้าครัว

ใส่กุ้ง หมึก ท้องแซลมอนลงไป นะ เพี้ยนจับปลา

เอาขึ้นมาพักไว้ก่อน เพี้ยนปูเสื่อ

จัดน้ำมัน ที่ได้มา ลงไปครับ ตามด้วยไข่ ลุยโลด 2*2 4ฟอง

เอาข้าวลงนะ ผมใช้ ข้าวกล้องผสมข้าวหอมมะลิ ผมชอบนุ่มๆ

เครื่องที่พักไว้ตามลงไปจร้า  จริงต้องขยี้ไข่ นานกว่านี้นะครับ แต่ขี้เกียจ 555

ปรุงรสด่วย น้ำตาล1/2 ช้อน ซีอิ๊วขาว1/2ช้อน น้ำปลา หน่อยนึง ใส่น้ำมันงานิดนึง
ไม่ใส่ผงชูรสครับ อมยิ้ม01


ตบท้ายด้วยผัก miniheart

ควันแบบนี้เลย แจ่ม

เรียบร้อยแล้ว yesOK

อิอิ

กุ้งเด้งมาก อร่อยเลย โอปป้าหิว

อันนี้ของ ซ้อ สายมู ชามดำ 555


อันนี้จัดมาด้วย พอดีตอนเช้า เพื่อนบ้าน คุณน้า แกโทรมาบอกว่า เอากับข้าวมาฝากแขวนไว้ให้หน้าบ้านนะ  น่ารักมากๆเลยหัวใจ



ปิดท้ายด้วย เต้าฮวยน้ำขิงละกัน  บ่าย3 หมดเวลาแล้ว มื้อเย็นไม่ได้ทานแล้วนะครับ อมยิ้ม07
จบแล้ว ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่มชมกระทู้นะครับ  เชฟตะหลิว(ไม่)บินลาไปละครับ สวัสดี
พาพันขอบคุณพาพันชอบพาพันขอบคุณ
แก้ไขข้อความเมื่อ
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่