น้องกัมบอลอยู่ๆก็มาบอกอยากกินมาม่ามัทฉะ  อ้าวไอ้นี้  หุ  หุ  หางานให้แล้ว  ก็ไปหาซื้อมาทำให้  ไม่ได้มีขายทุกที่  นะเออ
แสดงว่ายังฮิตไม่พอ  




น้องยังไม่ได้กินทันที  เพราะยังกลับไม่ถึงบ้าน  แต่ในครัวกัมบอลต้องทำความสะอาดหลังทำอาหารเสร็จ  ก็เลยแยกน้ำซอสออกจากเส้น
ตอนน้องจะกินค่อยรวมร่างแล้วเวฟ  มาม่ารสนี้เป็นแบบแห้ง  ด้านรสชาติมันคือแกงกระหรี่ญี่ปุ่น  กลิ่นมัทฉะจางมากๆ  และติดเค็มนำ

ขนาดต้มกับนมแล้ว  ถ้าไม่ต้มน่าจะเค็มกว่านี้  ส่วนนมกัมบอลไปแลกซื้อมาต้มกับมาม่ามัทฉะ  จังหวะมีให้แลกแต้มลดไป 4 บาท

ถามว่าจะซื้อกินต่อไหม  ก็ได้  แต่รสแกงเขียวหวานอร่อยกว่าเยอะ  สรุปง่ายๆก็คือ  มันคือรสแกงกระหรี่มีกลิ่นมัทฉะจางๆ  
คหสต.  เค็มมาก  ความเค็มกลบรสแกงกระหรี่  และเป็นแบบแห้งด้วย  ความเค็มเลยมีมากกว่า  ถ้าไม่ต้มด้วยนมก็คงเค็มเต็มๆ  





มาที่นมตราหมีมัทฉะดีกว่า  แก้เค็มได้  อากาศร้อน  เลยนำไปแช่ทั้งกล่อง  ตอนแรกว่าจะทำเป็นไอติม  แต่จะกินแล้วค่ะ
เทใส่ชามเอาช้อนตักกินเลย  ด้านรสชาติก็นมคราหมีนั่นแหละ  ออกความเป็นคล้ายๆนมน้ำผึ้ง  แต่ความมัทฉะ
ชัดเจนค่ะ  กลิ่นพุ่งขึ้นจมูก  เดี๋ยวไปซื้อมาทำเป็นไอติมใหม่  อร่อยดีในราคาหลักสิบค่ะ

ขอบคุณทุกท่าน  ที่แวะมาเยี่ยมชมกระทู้ค่ะ