กล้วยไข่บวชชี มะพร้าวอ่อน เปลี่ยนจากกล้วยน้ำว้ามาเป็นกล้วยไข่ สีสันสดใสดูน่ากินไปอีกแบบ ส่วนรสชาติจะเป็นยังไง ต้องลองทำตามดู รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน
กล้วยไข่บวชชี สูตรนี้อร่อยบอกต่อ
ส่วนผสม กล้วยไข่บวชชี มะพร้าวอ่อน
กล้วยไข่ (ห่ามๆ)
เนื้อมะพร้าวอ่อน
กะทิ 100%
น้ำเปล่า
น้ำตาลทรายขาว
เกลือป่น
ใบเตย
วิธีทำ กล้วยไข่บวชชี มะพร้าวอ่อน
1. ผสมน้ำเปล่า กับเกลือป่น คนเข้าเกลือละลายดี
2. นำกล้วยไข่มาปอกเปลือก และหั่นครึ่งลูกแนวขวาง จากนั้นนำลงไปแช่ในน้ำเกลือที่เตรียมไว้
3. นำหม้อหรือกระทะทองเหลืองตั้งเตาเปิดไฟอ่อน ใส่กะทิ ใบเตย น้ำตาลทรายขาว และเกลือป่น ลงไป จากนั้นคนให้ส่วนผสมละลายดี
4. นำกล้วยไข่ขึ้นจากน้ำเกลือที่แช่ไว้ ล้างน้ำเปล่า 1 รอบ จากนั้นใส่กล้วยลงไปในหม้อหรือกระทะทองเหลือง
5. ใช้ไฟกลางต้มกล้วยไข่ให้มีสีเหลืองและนิ่ม
6. ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อน ถ้าน้ำน้อยไปให้เติมกะทิลงไป จากนั้นต้มให้กะทิเดือด ปิดเตา ตักใส่ชามพร้อมรับประทาน
กล้วยไข่บวชชี มะพร้าวอ่อน เปลี่ยนจากกล้วยน้ำว้ามาเป็นกล้วยไข่ สีสันสดใสดูน่ากินไปอีกแบบ ส่วนรสชาติเป็นยังไงต้องลองกินดู