แม่ผมซื้อฮั่วน่ำฉ่ายจากตลาดสด
กรอบดี ไม่เค็มจัด ยำกินกับข้าวต้มก็ได้
แต่วันนี้แม่ผมเอามาผัด

หั่นชิ้นหนาหน่อย ผัดใส่หมูหมัก และ เห็ดหอม

มะระยัดไส้ ไม่ได้ใส่วุ้นเส้น
แต่เป็นหมูสับและเห็ดหอมแทน

2 ท่อนนี้ของผมนะ อร่อยดี
แม่บอกให้กินมะระจะได้ไม่เป็นร้อนใน