ในที่สุดวันนี้ก็มาถึง วันที่ผมรู้สึกว่าคุณภาพของ pizza co*** กินให้อร่อยไม่ได้อีกต่อไป

*บอกก่อนนะครับ ผมเคยกินมาหมดแล้ว แบบร้านดีๆ
แนวๆเชฟอิตาเลียนโฮมเมดเปิดร้านมาทำเอง
หรือร้านแบบ cento หรือ zanotti

หลายปีให้พลังผมสังเกตุมาได้พักใหญ่ๆแล้วล่ะ
ว่ามีการคุณปริมาณ ขนาด ลดลง
(เพราะบ้านเราค่าแรงขั้นต่ำไม่ขึ้น
เค้าขึ้นราคาตามวัตถุดิบไม่ได้ งั้นจะไม่มีคนซื้อ
เลยต้องลงคุณภาพและปริมาณแทน
อย่างถ้าใครทัน เมื่อก่อนซอสมะเขือเทศก็ให้ heinz
เดี๋ยวนี้เป็นกากๆน้ำตาลเยอะๆหวานๆเข้าว่า)

แต่ก็ยังพอรับได้มาตลอด มันก็มีความอร่อยของมัน
โดยเฉพาะแป้งหนานุ่ม

จนกระทั่งวันนี้ ไม่ได้เลย
บ่ได้เลย
หนาหนุ่มไม่หนาอีกต่อไป และไม่นุ่มด้วย
ชิ้นเล็กลง แบ่บ ชัดเจน
แต่ราคาก็จะแตะ 600 แล้ว

ซอสก็แบ่บ ห่วย
ก็คงเปลี่ยนสูตรแบบเดิม
เน้นน้ำตาลเข้าว่า ความหนืดพวกก็เจือจางออกแม่มซะ

คือส่วนนึงเหตุการณ์สงครามและน้ำมันส่งผลแหละ
แต่มันคง going on ในแง่การลดเกรดมาเรื่อยๆแต่ไหนแต่ไรแล้ว

สรุป จบกัน ลดคุณภาพจนกินไม่ได้แล้วครับ
ผมว่าผมไม่ได้รู้สึกคนเดียวชัว