หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ทุกวันนี้ยังมีใครปลูก และกิน บะเขียแจ้ (มะเขือขื่น?) บะเขียผ่อย (มะเขือเปาะ? มะเขือกรอบ?) อยู่บ้างคะ หรือถูกแทนที่?
กระทู้คำถาม
อาหารภาคเหนือ
วัตถุดิบทำอาหาร
เกษตรกรรม
ผัก
นำมาทำพวกส้าบะเขีย หรือซอยใส่ตำส้ม กระมัง เวลาจะกิน เหมือนจะต้องนำมาซอย แล้วแช่น้ำ แล้วบีบออก เพื่อล้างขื่น ออกก่อน หรือเปล่านะ
ผลสุก จะมีสีเหลืองสด ออกส้มนิด ๆ หรือเปล่านะ ผลเล็กกว่ามะเขือกรอบ มะเขือเจ้าพระยา เยอะเหมือนกัน
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
วันหยุดสุดหรรษา - คั้นส้มผักไว้กิน กับเมนู ส้มบักเขือเหลือง
วันนี้คุณยายพาแม่หมีทำ ส้มบักเขือเหลือง สำหรับชาวอีสาน คงคุ้นเคยกับเมนู ส้มบักเขือขื่นเป็นอย่างดี บักเขือขื่นจะเหนียวๆหน่อย แต่วันนี้เราใช้มะเขือเหลือง ซึ่งคือ มะเขือเปราะที่แก่คาต้นนั้นเอง ทำออกมาแล้
PeArRiDeR
ป ล า ร้ า ห ล น ท ร ง เ ค รื่ อ ง
. ป ล า ร้ า ห ล น ท ร ง เ ค รื่ อ ง Simmered fermented fish with minced pork 🍚 🍚🍚 วัตถุดิบ ~~~~~ หมูสับ 500 กรัม น้ำปลาร้า 5 ทัพพี หัวกะทิ 500 กรัม หางกะทิ 350 กรัม หน่อไม้ต้ม มะเขือเปาะ ผ่าส
Xai PM
@@@___ ส้มตำเส้นแก้ว กรุบกรอบ รสจัดจ้าน ทำง่ายไม่ยุ่งยาก ___@@@
ส้มตำ ไม่มีใครคงไม่รู้จักไม่เคยกิน อาจเป็นอาหารโปรดของใครหลายๆคนอย่างแน่นอน วันนี้ก็มีเมนูเก่าเอามาทำใหม่ ใส่เส้นที่แตกต่างกันออกไป ปรับปรุงเปลี่ยนแปลงในเมนูเดิมๆ ที่หาได้ตามความเหมาะสม วันนีเลยใช้เส้
isolateboy
เอาตำหอยแครงเครื่องแน่นๆ มาเสริฟ์ค่าา !!
ลองทำตามกันได้นะคะ แซ่บลืมมม !! ส่วนประกอบ พริกแห้งตามใจชอบ กระเทียม มะเขือเทศสีดา (ส้มตำต้องพันธุ์นี้ถึงจะออริจินัลค่ะ) มะเขือเทศเครือส้ม (แถวบ้านเรียกบักเขียเคีย) มะนาว มะเขือขื่
สมาชิกหมายเลข 3921691
อาหาร Set ไทย 4 อย่าง: ผัดวุ้นเส้นไข่เค็ม, ต้มข่าไก่ ผัดถั่วแขกหนําเลี้ยบหมูสับ, หลนกุ้ง
อาหาร Set ไทย 4 อย่าง: ผัดวุ้นเส้นไข่เค็ม, ต้มข่าไก่ ผัดถั่วแขกหนําเลี้ยบหมูสับ, หลนกุ้ง วิเคราะห์สมดุลรสชาติในเซต รสเค็มมัน นัวนุ่ม: ผัดวุ้นเส้นไข่เค็ม มีความหอมมันของไข่เค็มกับเส้นวุ้นเส้นอย่างล
หนมลุง
ปลาร้าหลนผักสด เมนูพื้นบ้านรสนัว หอมกะทิ กลมกล่อม กินคู่ผักสดยิ่งอร่อย
https://graphic.in.th/graphics/%E0%B9%80%E0%B8%A1%E0%B8%99%E0%B8%B9%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%9C%E0%B8%B1%E0%B8%81%E0%B8%AA%E0%B8%94%E0%B8%A2%E0%B9%8D%E0%B8%B2%E0%B8%
เจ็ดกอ
ปูไข่นึ่งนมสด เมนูซีฟู้ดสุดพรีเมียม ไข่ปูแน่น หอมนมสด เนื้อหวานละมุน
ขอบคุณภาพจาก www.graphic.in.th ปูไข่นึ่งนมสดเป็นเมนูอาหารทะเลที่ได้รับความนิยมอย่างมากในร้านอาหารซีฟู้ดและภัตตาคารไทย ด้วยความโดดเด่นของปูไข่ทะเลที่อัดแน่นด้วยมันและไข่ ปูสีส้มทอง เมื่อนำมานึ่งกับนม
เจ็ดกอ
ผัดสะตอกุ้งหมูสับ
🌺ในหน้าสะตอ ทางบ้านจะผัดสะตอเป็นประจำ แต่ที่บ้านมีเคล็ดลับอย่างหนึ่งก็คือจะทำน้ำพริกกะปิเอาไว้ก่อน ต่อมาเมื่อผัดสะตอจะใช้น้ำพริกกะปิผัด และปิดด้วยมะนาวตบท้ายเป็นอันเสร็จ ส่วนต่อไปคือสูตรทั่วไป 🌺*สูต
สมาชิกหมายเลข 6509468
แจกสูตรผัดแตงกวาไข่ใส่กุ้งสด
เป็นเมนูทำง่าย รสชาติกลมกล่อม หอมหวานธรรมชาติจากแตงกวา การผัดไม่ควรใช้เวลานานเกินไปเพื่อให้เนื้อแตงกวายังคงความกรอบอร่อย วัตถุดิบและสัดส่วนแตงกวา: 250 - 500 กรัม (ประมาณ 4-5 ลูก หั่นชิ้นพอดีคำ)กุ้งส
ลิขิตฟ้าหรือจะสู้สามตัวตรง
หมูทอดกระเทียมพริกสด สูตร วิธีทำ กรอบนอกนุ่มใน พร้อมวิธีหมักหมูให้นุ่ม
หมูทอดกระเทียมพริกสด สูตร วิธีทำ กรอบนอกนุ่มใน พร้อมวิธีหมักหมูให้นุ่ม วัตถุดิบหมูทอดกระเทียมพริกสดเนื้อหมูสันคอหั่นเส้น 1 กก.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะซอสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย 1 ช
ต้นโพธิ์ต้นไทร
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารภาคเหนือ
วัตถุดิบทำอาหาร
เกษตรกรรม
ผัก
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ทุกวันนี้ยังมีใครปลูก และกิน บะเขียแจ้ (มะเขือขื่น?) บะเขียผ่อย (มะเขือเปาะ? มะเขือกรอบ?) อยู่บ้างคะ หรือถูกแทนที่?
ผลสุก จะมีสีเหลืองสด ออกส้มนิด ๆ หรือเปล่านะ ผลเล็กกว่ามะเขือกรอบ มะเขือเจ้าพระยา เยอะเหมือนกัน