หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ทุกวันนี้ยังมีใครปลูก และกิน บะเขียแจ้ (มะเขือขื่น?) บะเขียผ่อย (มะเขือเปาะ? มะเขือกรอบ?) อยู่บ้างคะ หรือถูกแทนที่?
กระทู้คำถาม
อาหารภาคเหนือ
วัตถุดิบทำอาหาร
เกษตรกรรม
ผัก
นำมาทำพวกส้าบะเขีย หรือซอยใส่ตำส้ม กระมัง เวลาจะกิน เหมือนจะต้องนำมาซอย แล้วแช่น้ำ แล้วบีบออก เพื่อล้างขื่น ออกก่อน หรือเปล่านะ
ผลสุก จะมีสีเหลืองสด ออกส้มนิด ๆ หรือเปล่านะ ผลเล็กกว่ามะเขือกรอบ มะเขือเจ้าพระยา เยอะเหมือนกัน
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
มะอึก (มะอึกขึก มะเขือปู่) มะเขือพวง มะแว้งเครือ มะแคว้งขม บ้านไหนยังใช้กันครบอยู่บ้างคะ เอาไปทำอะไร
โดยเฉพาะมะอึกที่เอาไว้ใส่ในน้ำพริกกะปิ ว่าแต่เขาโกนขนออกก่อนไหมคะ หรือหั่นใส่ หั่นตำได้เลย เพราะขนอ่อนนุ่ม ไม่สากคาย แล้วมะอึก ยังสามารถนำไปปรุงในเมนูอะไรได้อีก
อวัยวะชิ้นนั้น
ขอสูตร น่ำพิกน่ำปู๋ (น้ำพริกน้ำปู) ของแต่ละบ้านหน่อยค่ะ (เพื่อการอนุรักษ์)
ถามแม่เดี๊ยนมา ได้ข้อมูลมาประมาณนิ พริก = พริกขี้หนูสด, พริกหนุ่มจี่ เลีบเปียกออก หอมขาว = สด (จี่หรือหมกขี้เถ้าด้วยไหมคะ?) น้ำปล๋า = น่าจะเป็นยุคหลังแล้ว น้ำปู
อวัยวะชิ้นนั้น
ทุกวันนี้แกงแคบ้านใคร ยังใส่ จะค่าน ผักเผ็ด เห็ดลม อยู่บ้างคะ รู้สึกว่ามันจะขาดไปจากแกงแคบ้านเดี๊ยนนานแล้ว
จะค่าน นี่คลับคล้ายคลับคลาว่าถ้าซื้อเครื่องแค แบบที่เขาล้าง + ซอยสำเร็จ มาให้ จะยังมีหั่นแว่นมาให้อยู่ค่ะ ประมาณ 2 - 3 แว่น กระมัง ผักเผ็ด เห็นว่าแกงแคนิยมผักเผ
อวัยวะชิ้นนั้น
บ้านใครพื้นที่น้อย แล้วปลูก "มะระขี้นก" (บะห่อย - บะห่อยนอยจา) เป็นวัชพืช ไว้เก็บกินบ้างคะ นิยมนำไปทำอะไรบ้าง
เห็นสไตล์ โอกินะวะ เขาเอาไปทำมะระผัดไข่ น่ะค่ะ แต่ว่าพันธุ์บ้านเขาจะผลยาวกว่า ให้ฟีลมะระจีน บ้านเดี๊ยนก็จะประมาณ เอาผลอ่อน นึ่งกินกับน้ำพริก หรือใส่แกงแค เคยกิน
อวัยวะชิ้นนั้น
คนญี่ปุ่นเริ่มกินวะซะบิ (Horse Radish?) กันตั้งแต่เมื่อไหร่ แล้วนอกเหนือจากซุชิ ยังกินกับอะไรอีกบ้างคะ
เพราะอย่างหมึก ika, squid ปิ้งหรือย่าง ยังกินกับหัวไชเท้า หัวผักกาดขาวฝนแทน พอดีกินถั่วลันเตารสวะซะบิ อยู่น่ะค่ะ เลยนึกถึง ปกติชาวญี่ปุ่นกินเพื่อดับคาวปลา คาวอา
อวัยวะชิ้นนั้น
ชาวนาเฮ รอรถเกี่ยวข้าวอีวี มาเกี่ยวข้าวฟรี
กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ โดย นายสุริยะ จึงรุ่งเรืองกิจ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรฯ กำลังมีแผนเตรียมเสนอขออนุมัติ วงเงินกู้กว่า 8,000 ล้านบาท เพื่อจัดซื้อรถเกี่ยวข้
สมาชิกหมายเลข 4755513
แถวบ้านผม ช่วงฝนตกหรือน้ำท่วม ราคาผักมักจะสูงขึ้น... เกษตรกรแถวนี้ก็จะอิ่มหนำหน่อย
ณ ปัจจุบัน ผมอยู่ อ.กำแพงแสน จ.นครปฐม ตำบลที่อยู่นั้น... เป็นที่ดอน น้ำไม่เคยท่วม อาชีพส่วนใหญ่ของคนแถวนี้คือ เป็นเกษตรกรรวมถึงบ้านพ่อแม่แฟนผมด้วย... วันก่อนช่ว
ผมไปอยู่ไหนมา
วิธีบังคับให้มะนาวออกลูกนอกฤดู.....
#วิธีบังคับให้มะนาวออกลูกนอกฤดู..... ช่วงนี้มะนาวขึ้นราคาแบบว่าฉุดไม่อยู่ ดังนี้นเรามาแก้เกมส์กัน....ปะ..เว้าแล้วกะปาย เริ่มเเรกให้ดูจุดที่จะวางกระถางสังเกตดูมี
weiweija
꧁✿🌼🪴🌹🍄🏡🌻💖🍀╭⊱ My garden ปี 11 ✿ ต้นไม้-ดอกไม้และกิจกรรมที่ชอบ ✿ # วันศุกร์ที่ 9ตุลาคม2569 #
สวัสดีพี่ๆเพื่อนๆทุกท่าน กล้บมาพบกันอีกเช่นเคย ทักทายแลกเปลี่ยนแบ่งปันกันเรื่องต้นไม้ดอกไม้และกิจกรรมที่ชอบ
บ้านกัญจน์
เปิดตำนาน "ท่อซิ่งพญานาค" จากภูมิปัญญาชาวบ้านสู่วีรบุรุษกู้ภัย
เปิดตำนาน "ท่อซิ่งพญานาค" จากภูมิปัญญาชาวบ้านสู่วีรบุรุษกู้ภัย คำว่า "ท่อซิ่ง" กลายเป็นชื่อที่คุ้นหูและถูกกล่าวถึงอย่างกว้างขวางอีกครั้ง หลั
ต้นโพธิ์ต้นไทร
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารภาคเหนือ
วัตถุดิบทำอาหาร
เกษตรกรรม
ผัก
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ทุกวันนี้ยังมีใครปลูก และกิน บะเขียแจ้ (มะเขือขื่น?) บะเขียผ่อย (มะเขือเปาะ? มะเขือกรอบ?) อยู่บ้างคะ หรือถูกแทนที่?
ผลสุก จะมีสีเหลืองสด ออกส้มนิด ๆ หรือเปล่านะ ผลเล็กกว่ามะเขือกรอบ มะเขือเจ้าพระยา เยอะเหมือนกัน