ก๋วยเตี๋ยวหมูแดง สวรรคโลก ต้องราดน้ำหมูแดง ^^

สวรรคโลกคืออำเภอในจังหวัดสุโขทัยค่ะ

ก๋วยเตี๋ยวหมูแดงแบบนี้  มีหลายร้านที่อร่อย
แต่วันนี้ทำทานกันเองในบ้านค่ะ





สูตรนี้แม่สอนมา..พี่สาวทำ..เรากิน😋

วันรวมญาติพี่สาวทำหมูแดงมาให้ 1 หม้อ
พร้อมเครื่องสำหรับทำก๋วยเตี๋ยว
-กระเทียมเจียวกากหมู
-ถัวป่น
-ตังฉ่าย
-ผักชีใบยาวซอย
-น้ำตาลปี๊บ

ส่วนเราก็จัดแจงทำเตรียมน้ำซุป/น้ำลวก
และเครื่องต่างๆ
-ถัวฝักยาวแฉลบ
-หมูสับรวน
-หั่นหมูแดง / หนังหมู
เตรียมของเสร็จ  รอน้ำเดือด  เริ่มทำชามแรกมาชิม
ใครชอบแห้ง ชอบน้ำ  ก็ทำกันได้ตามใจ
ทำเอง ใส่เครื่องได้แน่นๆๆ ^^ ที่ขาดไม่ได้ คือต้องราดน้ำหมูแดง เค็มๆหวานๆ อร่อยๆค่ะ

ชิมไป2ชาม เส้นใหญ่แห้งเครื่องไทย+บะหมี่แก้งเครื่องไทย

**เดี๋ยวเราไปหัดทำหมูแดงเองก่อน แล้วจะมาแบ่งปันสูตรและวิธีทำนะคะ😍