วันนี้พาไปกิน พาไปแวะซื้อ "ไก่ทอด ตลอดบ้านสวนซอย 9 ชลบุรี"  เป็นร้านไก่ทอดธรรมดา ไม่ได้มีอะไรพิเศษมากมาย หรือมีวัตถุดิบอะไรที่แตกต่างจากที่อื่นๆ   วันนี้ออกตัวก่อนว่าผมไม่ได้มีส่วนได้ส่วนเสีย เสียเงินซื้อเอง  เพราะร้านนี้เป็นร้านของเพื่อนผมของผม สมัยทำงานที่เก่านานมากแล้ว   หลังจากแยกย้ายก็แทบไม่ได้พบเจอ    พอดีทราบข่าวว่าออกจากงานและมาขายไก่ทอด ผมก็เลยแวะมาอุดหนุน ตามประสา มิตรภาพที่มีต่อกัน




ก็ได้พูดคุยกันตามประสาคนนานๆ เจอกันที  สารทุกข์สุขดิบ พวกก็เล่าว่า ตั้งแต่ออกจากงานมาก็หามาหลายอย่างว่าจะทำอะไรประทังชีวิต หาเลี้ยงชีวิต ก็ไปได้สูตรไก่ทอดมาก็เลยมาลองขายดู   พวกเล่าความรู้สึกว่าก็รู้สึกแปลกๆบ้าง แต่ก็ชินแล้ว และดีที่ไม่ต้องไปนั่งทนบรรดาหัวหน้างาน ไม่ต้องมากดดัน อะไร ความดันสมัยทำงาน 150-160  มาปัจจุบัน เหลือ 120  ความเครียดมันต่างกันมากมาย  และสิ่งหนึ่งที่เค้าบอกคือ กดดันคนละอย่าง มาทำมาค้าขายก็ต้องเป็นนายตัวเอง  แต่ถ้ามีฝีมือ พอทำได้จะไม่เป็นปัญหา   แกบอกมีอิสระมากมายจริงๆ ตื่นเช้าไปจ่ายตลาดซื้อของสด สำหรับหมักไว้อีกวัน  บ่ายๆ ก็มาทอดที่หน้าร้าน ทุ่มนึงก็เลิกแล้ว    ถึงแม้เงินอาจจะไม่ได้แน่ๆตามเงินเดือน แต่ก็มีความสบายใจ มีความสุข    ตอนนี้ที่ทำงานเก่าเปลี่ยนเจ้าของมาตามกลับไป พวกก็ไม่อยากกลับไปแล้ว  ไม่อยากไปเจออะไรแบบเดิมๆ  อีก     ทุกคนที่เป็นคนกินเงินเดือน สุดท้ายปลายทางก็ต้องออกจากงาน  ออกจาก Safezone ไม่มีทางทำไปตลอดชีวิต    อยู่ที่ใครจะมาก่อนหรือหลัง แต่เจอทุกคน   ขอเป็นกำลังใจให้ทุกคน และตัวผมเอง  ทุกอย่างมีหนทางเสมอครับ

ร้านนี้จะอยู่ที่ตลาดสดบ้านสวน ซอย 9 ชลบุรี จะมาตั้งขายช่วงเย็นๆ 3 โมงกว่าๆ ก็มาแล้ว







เอาจริงๆ แบบไม่ได้อวยอะไรแต่อย่างใด คือ รสชาติ ความกรอบ อะไรเหมือนกับของเจ้าดังระดับโลก คือใกล้เคียงมากจริงๆ  แต่ผมจ่ายในราคาสบายกระเป๋า ผมเอากลับบ้านไปสองถุง







ว่างๆ แวะไปลองดูได้ครับ