อรุณสวัสดิ์ค่ะ
เช้านี้อากาศสดใสแสงแดดเจิดจ้า ☀️
เข้าครัวทำ แกงจืดสาหร่ายเต้าหู้หมูสับ ค่ะ
ทานกับข้าวสวย หรือทานเปล่าก็อุ่นท้องดีนะคะ 🍲



วัตถุดิบ
1. หมูสับ 400 กรัม
2. ขึ้นช่าย
3. สาหร่าย 1 ห่อ
4. เห็ดชิเมจิขาว
5. แครอท 1 หัว
6. คนนอร์ซุปก้อนรสหมู 1 1/2 ก้อน
7. ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนโต๊ะ
8. พริกไทย (ตามชอบ)
9. ซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว ซอสฝาเขียว น้ำตาล
   (อัตราส่วน 1:1:1:1 ช้อนโต๊ะ) ใช้หมักหมู
10. เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
11. น้ำเปล่า 2 ลิตร
12. เต้าหู้ไข่ 2 หลอด



วิธีทำ
1. หมักหมูด้วยพริกไทย ซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว
ซอสฝาเขียว น้ำตาล เบกกิ้งโซดา พักไว้
2. ตั้งหม้อใส่น้ำ ใส่คนนอร์ ผงปรุงรสหมู แครอท
3. ปรับเป็นไฟอ่อน ปั้นหมูก้อน ใส่ลงในหม้อ
ระหว่างนั้น คอยช้อนฟองที่ลอยออกด้วยนะ
4. ใส่เห็ดชิเมจิขาว ตามลงไป
5. พอหมูเห็ดสุกดี ใส่สาหร่าย ขึ้นช่าย เต้าหู้ไข่
รอจนสาหร่ายกับขึ้นช่ายนิ่มดี ปิดแก๊ส พร้อมเสิร์ฟ





ทานกับข้าวสวย อร่อยค่ะ คุณพ่อชอบ



ตบท้ายด้วย
ขนม ปาร์ตี้ รสคาราเมล
หวานกรุบกรอบอร่อยแบบออริจินัล



อิ่มมื้อเช้าไปอีกมื้อ ~