เมื่อเดือนที่แล้วผมกับแฟนอยากจะหาร้านชิคๆฉลองวาเลนไทน์ ก็มาเจอเข้ากับร้านบุฟเฟ่ต์แนวร้านกาแฟ ที่ชื่อว่า
Hwansu Creative Cafe เมนูจะเป็นแนวคาเฟ่ฟิวชั่น เช่น เตี๋ยวน้ำตก ข้าวกะเพรา ข้าวปั้นแบบแปลกๆ รวมไปถึงพวกเค้กและน้ำชงต่างๆ
ซึ่งหาไม่ได้ง่ายๆเลยที่จะมีบุฟเฟ่ต์แนวนี้ จึงไม่รอช้า ทำการจับจองที่นั่งแล้วไปกินกันเลย

ร้านนี้อยู่ที่ ถ.สาลีรัฐวิภาค ตรงแยกสะพานควาย สำหรับนักกินตัวยงก็คงจะคุ้นตึกนี้เป็นอย่างดี มันคือตึกที่ตั้งของร้าน Oranji สาขาสะพานควายกับร้าน
Take a train นั่งนเองล่ะครับ ดูแล้วน่าจะเครือเดียวกัน เพราะเช่าตึกอยู่รวมกันทุกร้านเลย โดย Hwansu จะอยู่บนชั้น 2

ภายในร้านเป็นธีมแบบร้านหนังสือ นั่งสบายๆ ในส่วนของบุฟเฟ่ต์นั่นจะมีห้องกระโจมส่วนตัว

บุฟเฟ่ต์มีทั้งหมด 3 ราคาครับ ที่มากินวันนี้ ผมจัดตัว 599 ซึ่งจะต้องจองคิวผ่านเพจร้านเสียก่อน และจะต้องมีค่ามัดจำล่วงหน้าด้วย 500 บาท
สำหรับเวลากินของที่นี่นั้นก็ 2 ชั่วโมงเต็ม โดยจะนับจากอาหารจานแรกที่มาเสิร์ฟ สั่งอาหารโดยคิวอาร์โค้ดและสั่งได้เต็มที่ครั้งละ 6 เมนู/ท่าน
(นั่นก็เท่ากับว่า ถ้าไปหลายคนก็สั่งได้ คนละ 6 นะ)

กินก๋วยเตี๋ยวน้ำตกหมูแบบเบสิคๆก่อน เนื้อหมูหวานนุ่มหอมกลิ่นหมูต้ม น้ำซุปเปรี้ยวและแสบคอยังกับต้มยำ

เครื่องดื่มสั่งมากินคู่กับกับข้าว
คาปูชิโน่ หอมกาแฟเข้มๆลิ้น แต่มีความมันของนมที่เข้มข้นมากทำให้ดื่มง่าย
มิลเชคสตรอเบอรี่ เย็นชื่นใจ หวานสตรอเบอรี่ไซรัปกับกลิ่นนมเบาๆ ดีต่อใจทั้งสองแบบเลย

สปาเก็ตตี้พริกแห้งหมู คอหมูชิ้นเบ้งให้มาเยอะ หวานซีอิ๊วซึมเข้าเนื้อแบบเข้มข้น ส่วนเส้นก็ผัดได้นุ่มหนึบอมมันแบบพอดีๆ

มากันที่ข้าวปั้นหน้าแปลกๆแล้ว ซึ่งก็คือเอามาทำเป็นแบบโดนัทและเค้กนั่นเอง
โดนัทซูชิ หน้าแซลมอนโฮดาเตะและไข่กุ้งดำ  ไข่หวานอมเค็ม หอยนุ่มนัว ปลารสคาวเบาๆ
ส่วนเค้กแซลมอน ก็คล้ายข้าวปั้นแซลมอนดิบทั่วไป แต่เด็ดตรงได้ความหวานของไข่กุ้ง กับเนื้อสัมผัสที่กรุบในปากทำให้ข้าวอร่อยขึ้น
ส่วนสีฟ้าๆนั่น คือเลมอนโซดา รสออกเปรี้ยวซ่าแบบไม่ค่อยสดชื่นเท่าไหร่

ข้าวกะเพราะหมู ข้าวหอมมะลินุ่มมาก หมูรสเค็มกลิ่นพริกผัดกับเครื่องกะเพราเผ็ดแสบปาก ดีที่ให้มาน้อยๆให้ลองชิมดู
เพราะถ้ามาจานใหญ่คงกินไม่หมดแน่เพราะเผ็ด

ของหนักท้องกันมั่งครับ
ครอฟเฟิลเบคอนชีส แป้งชิ้นแน่น เบคอนเค็มเบา มันชีสผสมกันกับมันหมู
ครัวซอง กรอบร่วน หอมเนยกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่ผิวด้วย กินกับกาแฟเข้ากันมากๆ

รีบสั่งของหวานก่อน กลัวอิ่ม เดี๋ยวจะไม่ได้กินเอา
อันนี้คือ Chocowhip Crumble แป้งครัมมีความเค็มอมหวานของแครกเกอร์ผสมน้ำตาลเกล็ด ช็อคน้ำเชื่อมกับครีมรสหวานนุ่มทำให้ไม่เลี่ยน

เครื่องดื่มแก้ว 4 เเฟนอยากโดนมัฉฉะลาเต้ก็เลยจัดให้ รสชาติเหมือนนมแพะ มันเบาๆ ชาเขียวชมเฝื่อนกลิ่นรสฟุ้งทั่วทั้งปาก

เหล่าขนมหวานทั้งหลายพร้อมใจกันมาแบบรวดเดียว เน้นหนักไปที่สีดำและเขียวฮะ

ช็อคโกบราวนี่ ช็อคโกแลตเข้มหอม รสหวานฉ่ำปาก และอุ่นลิ้น ได้กินแบบเนื้อๆไร้แป้งปนเลย

ของคาวคั่นรายการ คือ ทาโกยากิ อันที่จริงสั่งไปนานแล้ว เเต่ระบบสั่งของเหมือนจะมีปัญหาเลยต้องกดใหม่ซ้ำสอง
ซอสราดเข้มข้น หมึกเเน่นๆแป้งอร่อย สมการรอคอยอยู่นะ


ช็อคโกแลตลาวาเค้ก แป้งเค้กแน่นและหวานเข้ม ครีมลาวาเป็นช็อคโกแลตนม หวานเข้มข้นสุดๆ ยังกับกินช็อคโกแลตแท่ง
แม้จะไม่ค่อยอุ่นเท่าบราวนี่แต่ก็ดีงามเกินต้านแล้ว

กินขนมอุ่นหวานหนักมาแล้ว ขอขนมเย็นหวานเบาดูมั่งซิ๊
เพนาคอตต้า เนื้อครีมหวานแบบนมข้น เนื้อผิวเนียนลื่น แยมไม่หวานจนแสบคอเกิน ทำได้ดีมาก
มัฉฉะบราวนี่ เนื้อแป้งแข็งกัดแตกเป็นผงๆยังกับขนมโก๋ รสหวานน้ำตาลแบบเบาๆรสชามาตอนท้าย ไม่ค่อยชอบเท่าไหร่อันนี้

วาราบะโมจิ ของหวานแบบญี่ปุ่นจ๋าๆ หวานแบบทรายๆในปาก รสชาไม่เยอะ เน้นรสสัมผัสของผงถั่วและน้ำตาลมากกว่า

รู้สึกไม่อิ่มเลยแถม คาโบนาร่า อีกสักจาน เส้นหนืดและเด้งดึ๋งตอนเคี้ยว เคลือบไปด้วยชีสและครีมแบบเน้นๆทั่วทั้งเส้น
คิดถูกจริงๆที่สั่งมาปิดท้ายของคาว

ส่วนของหวานตบท้ายนั้น เป็น มูสเค้ก ฮอกไกโด ช็อค เนื้อครีมฟูหวานเป็นน้ำๆ กระจายทั่วปาก เนื้อเค้กเป็นฟองน้ำแบบเด้งดึ๋งไม่แห้งปากเกินไป
โอเคมากๆเลย

ตัดเกรด
รสชาติอาหาร : *****
อร่อยแทบจะทุกอย่างในร้าน ทั้งคาวหวานเลยครับ แม้ว่าของคาวอย่างก๋วยเตี๋ยวกับกะเพราะจะเน้นไปที่รสเผ็ดหนักไปหน่อย
แต่ได้ความเข้มข้นของน้ำซุป เนื้อหมู กับพวกซอสที่ผัดคู่กันจนกลมกล่อม คาโบนาร่าหนึบข้นมากๆ สะใจคนรักความครีมมี่
ข้าวปั้นได้ความหวานอมเค็มของไข่กุ้งปรุงรสทำใช้รสชาติดี ช่วยให้เจริญอาหาร และการจัดทำก็ถือว่าแปลกตาดี
ขนมหวานเป็นตัวชูโรงของร้านอย่างแท้จริง เนื้อครีมเนียนนุ่ม พวกช็อคโกแลต หวานเข้มหอมนมเด็ดมากอย่าบอกใคร
ยิ่งช็อคลาวานี่คือกินไปแทบจะแสงออกปาก ส่วนเครื่องดื่มนั้น ก็ถือว่าดีงามตามท้องเรื่อง ไม่มีหักครับ โซดานั้นไม่มีกลิ่นรสที่เด็ด
พอเจออาหารรสหนักๆเข้าเลยทำเอาจืดชืดไปโดยปริยาย

อร่อยมากสุด : ช็อคโกแลตลาวาเค้ก
อร่อยน้อยสุด : เลมอนโซดา

บรรยากาศในร้าน : ****1/2
ร้านถือว่าตกแต่งดี มีฟิวเหมือนร้านหนังสือ มีตุ๊กตาฟิกเกอร์และหนังสือประดับประดา ชวนให้น่าถ่ายรูป แต่ด้วยความที่ร้านนั้นเล็กมากๆ
แค่เดินไปถ่ายรูปก็เกือบจะชนกับ พนักงานเขาแล้ว ไหนจะลูกค้าท่านอื่นอีก จึงไม่ค่อยเหมาะกับการยืนถ่ายรูปนานๆ

การบริการ : *****
พนักงานบริการอย่างเต็มที่ ถึงแม้จะมีปัญหาเรื่องระบบหลังบ้านค่อนข้างมาก แต่ก็เวียนมาถามออเดอร์ที่ตกหล่นตลอด
ยิ่งคุณป้าเจ้าของร้านที่มีน้ำจิตน้ำใจรักบริการเป็นกันเองอย่างมาก ชอบมากๆใจฟูเลยครับ

ความหลากหลาย : ****
มีตัวเลือกให้พอสมควรเลย ถูกใจที่สุดก็พวกขนมและน้ำหวานที่รวมในบุฟเฟ่ต์นี่แหละ หาแทบไม่ได้แล้วในยุคสมัยนี้

ราคา : ***1/2
กลางๆแบบสมเหตุสมผลครับ ถึงจะติดตรงต้องจองมัดจำก่อน แต่เทียบกับสิ่งที่ได้แล้ว ไม่มีอะไรต้องเสียเลย

การเข้าถึง : ***1/2
ข้อนี้คงต้องให้น้อยหน่อย เพราะร้านอยู่ติดถนนเล็กไม่มีที่จอดรถหน้าร้าน ต้องไปจอดที่บิ๊กซี ไม่ก็ใช้รถสาธารณะมาอย่างเดียว

ความคุ้มค่า : *****
เป็นหนึ่งในร้านที่ติดท็อปเทียร์เป็นที่เรียบร้อยสำหรับที่นี่ ทั้งความแปลกใหม่ รสชาติอาหาร การบริการ เต็มห้าไม่มีหัก
แม้บรรยากาสร้านจะเล็กน้อยไปนิด แต่ก็อบอวลไปด้วยความสุขีของมื้ออาหารและความเป็นกันเองที่คนในร้านมอบให้ ตอบโจทย์หมดทุกชนชั้น
ทั้ง สายกิน สายหวาน และสายคอนเทนต์

ขอเน้นหน่อยตรงสายกิน คือ อาจจะไม่อิ่มท้องมากนัก เพราะแต่ละอย่างมาจานเล็ก และใช้เวลาทำค่อนข้างนานอยู่ เพราะทำกันจานต่อจานเลย
(นั่นเป็นเหตุที่ว่า ตัว 599 ต้องจอง เพราะเขาต้องสั่งขนมตรงมาจากโรงแรม เพื่อไม่ให้ทุนบานปลายครับ)

ซึ่งถ้าอยากจะมาตามรอยกันล่ะก็ ผมแนะนำมาด้วยรถไฟจะสะดวกที่สุดครับ แถวนั้นที่จอดหายาก ละก็ต้องจองคิวกันก่อนด้วยนะ
ร้านเขาเล็ก เเปปเดียวก็เต็มแล้ว

ภาพรวม : *****