สวัสดีครับเพื่อนๆ ชาว Pantip ทุกคน! 👋 เที่ยวฮัวเหลียน ไต้หวัน ต้องร้านนี้! ตัวเลือกอันดับ 1 สำหรับอาหารสไตล์ครอบครัว

ฝากติดตามและเป็นกำลังใจให้สองพี่น้อง Chewing Brother ด้วยนะครับ!



ฝากติดตาม Chewing Brother ด้วยนะครับ อบคุณหนุ่มหล่อสาวสวยที่กดติดตามครับ!












ผม "นักสืบอาหาร" (Food Detective) จากช่อง YouTube Chewing Brother ครับ วันนี้ผมจะขอใช้แว่นขยายส่องความอร่อย พาทุกคนไปเปิดวาร์ปร้านอาหารที่คนท้องถิ่นชาวฮัวเหลียน (Hualien) รักมากที่สุด!
ใครที่มีแพลนไปเที่ยวไท่หลู่เก๋อ (Taroko) แล้วแวะพักที่ฮัวเหลียน ห้ามพลาดร้านนี้เด็ดขาดครับ! ร้านนี้ชื่อว่า 闔家歡 (He Jia Huan) เป็นร้านอาหารจีนสไตล์ไต้หวัน (台菜) ที่เปิดมานานกว่า 30 ปี เหมาะมากสำหรับไปกินกับครอบครัวหรือแก๊งเพื่อน มาดูกันครับว่ามีเมนูไหนที่นักสืบอาหารแนะนำบ้าง! 🕵️‍♂️✨
🔥 เมนูไฮไลท์ที่ต้องสั่ง (อร่อยแสงออกปาก!)
1. ซุปพระกระโดดกำแพง (佛跳牆 - Buddha Jumps Over the Wall) เมนูระดับตำนาน! น้ำซุปเข้มข้นมาก เครื่องแน่นสุดๆ ทั้งหอยเชลล์, เผือก, ปลิงทะเล, เอ็นหมู และซี่โครงหมูตุ๋นจนเปื่อยยุ่ย 🚨 ข้อควรระวัง: เมนูนี้ทำยากมาก ต้องโทรจองล่วงหน้า 1 วันนะครับ!
2. เสี่ยวหลงเปาบวบ (絲瓜湯包 - Loofah Soup Dumplings) บอกเลยว่าสู้ร้านดังอย่าง Din Tai Fung ได้สบายๆ! แป้งบาง ไส้ข้างในเป็นบวบหวานๆ ร้อนๆ ตอนคีบต้องระวังนะครับ เพราะ "น้ำซุปพุ่ง (爆汁)" ฉ่ำมาก!
3. ไก่แช่เหล้าเส้าซิง (紹興醉雞 - Shaoxing Drunken Chicken) ไก่เนื้อแน่น หอมกลิ่นเหล้าเส้าซิงเตะจมูก เป็นออเดิร์ฟที่กินแล้วหยุดไม่ได้
4. ข้าวผัดกุ้งทรงพีระมิด (金字塔蝦仁炒飯 - Pyramid Shrimp Fried Rice) ข้าวผัดมาเป็นรูปทรงพีระมิดสวยงาม ข้าวเรียงเม็ดสวยงาม (粒粒分明) และกุ้งตัวใหญ่มาก!
5. ปลาหมึกผัดซอสสามถ้วย (三杯魷魚 - Three Cup Squid) ฮัวเหลียนติดมหาสมุทรแปซิฟิก อาหารทะเลเลยสดมาก! ปลาหมึกชิ้นใหญ่หนึบหนับ หอมกลิ่นใบโหระพาสุดๆ
6. ไส้หมูทอดกรอบ (乾扁肥腸) & เอ็นหมูพะโล้ (豬腳筋) ใครชอบเคี้ยวต้องสั่ง! เอ็นหมูเด้งสู้ฟัน ส่วนไส้หมูกรอบนอกนุ่มใน อร่อยจนกลายเป็นลูกค้าประจำแน่นอน
🎃 ของหวานปิดท้ายที่เซอร์ไพรส์สุดๆ ที่ร้านนี้มีของหวานที่น่ารักมากคือ ขนมฟักทอง (南瓜餅) หน้าตาเหมือนฟักทองฮาโลวีน แต่พอกัดเข้าไป... เซอร์ไพรส์! ข้างในเป็น "ไส้เผือก (芋頭泥)" หวานละมุน คนรักเผือกห้ามพลาด! และยังมีพายงาไส้ถั่วแดง (招牌芝麻紅豆餅) ที่หอมงาและไม่หวานเลี่ยนด้วยครับ

---

📍 ข้อมูลร้าน (Restaurant Info)
ชื่อร้าน: 闔家歡南北餚餐館 (He Jia Huan)
พิกัด: เมืองฮัวเหลียน (Hualien, Taiwan)
เหมาะสำหรับ: ทานเป็นโต๊ะจีน (合菜) ไปกันหลายๆ คนสนุกและได้กินหลายเมนูครับ
ถ้าเพื่อนๆ ชอบรีวิวอาหารไต้หวันแบบเจาะลึกแบบนี้ ฝากเข้าไปกด Subscribe เพื่อเป็นกำลังใจให้สองพี่น้องนักเคี้ยวที่ช่อง YouTube: Chewing Brother ด้วยนะครับ! 🙏
By Chewing Brother Global Food Detevtive